Архив газеты Wednesday, August 29, 2007

"Недвижимость" несёт потери

За последние годы можно было быстро разбогатеть, занимаясь развитием недвижимости. Многие предприниматели, параллельно с основным бизнесом, открыли свои небольшие девелоперские фирмы. Сегодня, с падением рынка недвижимости, кое-кто из них решил отказаться от этого, на их взгляд, невыгодного дела.

РАЛЬФ-МАРТИН СОЭ
ralf-martin.soe@aripaev.ee

Наряду с такими "акулами" в сфере недвижимости, как Мярт Вооглайд, Арти Аракас, Оливер Крууда, Ханс Х. Луйк, Урмас Сыырумаа, Тоомас Аннус, Айн Хансшмидт, Эндель Сифф и другие, себя решили попробовать и многие ловцы удачи, занимающиеся другим бизнесом. Для кое-кого девелоперская деятельность уже стала делом прошлого.

Исполнительный директор эстонского филиала Parex Bank Лойт Линнупылд познакомился с бизнесом в сфере недвижимости в конце 2004 года, решив вложить деньги в строительство трёх парных домов в Табаслу на Колде теэ. "Решение об инвестировании проекта было принято в конце 2004 года, когда на рынке недвижимости царила совсем другая ситуация, и казалось, что проект принесёт неплохой доход по сравнению с сопутствующими ему рисками", -  говорит о своём вложении денег Линнупылд.

Для строительства домов он учредил Kolde Elamuarenduse OU, но уже в 2006 году утратил интерес к этому делу и ликвидировал фирму.

"Я больше не вкладывал свои деньги в проекты развития, поскольку не нашёл проекта с подходящим для меня соотношением рисков и дохода", - поясняет он.

Слишком дорогое удовольствие

По словам Линнупылда, если купить по рыночной цене в более или менее разумном месте земельный участок и заказать его застройку, то расходы на покупку участка и строительство будут примерно такими же, как и приобретение готового объекта по рыночной цене. Поэтому недвижимость представляется ему не слишком привлекательной сферой для инвестиций.

"Банки заметно ужесточили политику финансирования и боятся сектора недвижимости как огня, не желая финансировать даже экономически окупаемые проекты развития. Сегодня негативных аргументов больше, чем позитивных", - говорит Линнупылд. Есть в недвижимом бизнесе и другие "отказчики". В прошлом году Айн-Виллу Парвет, основным делом которого является обучение, основал фирму AS Oru Arendus, которая предлагает в паре десятков километров от Таллинна за два миллиона дом с "батраком" - помощником на три месяца в придачу. По данным интернет-сайта, из 60 участков продано всего 20.

В мае этого года Парвет учредил фирму Lillesoo Arendus, которая, по информации местной раплаской газеты, планировала ещё в мае построить в волости Кяру Раплаского уезда новый жилой район. Сегодня, во всяком случае, этот план не реализуется.

Банки денег давать уже не хотят

"С учётом царящей сегодня на рынке недвижимости ситуации, типовой жилой район мы там точно строить не станем", - уверен Парвет, замечая, что он действует через разные фирмы в "недвижимом бизнесе" около 5 лет.

По словам Парвета, сегодня уже совсем иная ситуация, банки не спешат давать кредит, получить от волостного правления разрешение на детальную планировку сложно, работать приходится с каждым клиентом отдельно, никто не рвётся покупать жильё на основании детальной планировки.

"Тем, кто не умеет смотреть вперёд и хочет быстро разбогатеть, сегодня приходится трудно. Я знаю нескольких таких предпринимателей", - характеризует рынок развития недвижимости Парвет.

В апреле этого года отошедший от спорта гонщик Маркко Мяртин попал в "горячие" новости известием о том, что пытается продать в Старом городе за 50 млн. крон пятиэтажный дом, построенный в XIV веке.

Дом на ул. Пикк, 55 выставлен на продажу с октября прошлого года. Продав дом за полсотни миллионов, Мяртин получил бы двойной навар.

Однако всё оказалось не так-то просто. По данным Регистра недвижимости, дом и по сей день принадлежит AS Martin.

Маркко Мяртин продаёт дом уже два года

Дом в Таллинне, на Пикк, 55 Мяртин приобрёл в конце 2005 года на аукционе, организованном Таллиннским департаментом жилищного хозяйства. Площадь квартир в этом доме 56-139 кв. метров. Общая цена четырёх квартир составляла 13,03 млн. крон.

По поводу продажи двух квартир сначала был подан протест, но позднее их собственником также стало AS Martin.

Мяртин владеет и другой недвижимостью в Таллинне и в Тарту, однако всерьёз он намеревается заняться продажей автомобилей Nissan.

Ведущей модели Кармен Касс принадлежит 30% акций OU Hansacargo, начавшего бизнес по развитию недвижимости в 2005 году. По словам главы фирмы Кутти Касса, брата Кармен, сегодня фирма девелоперской деятельностью не занимается.

Но ещё в прошлом году Hansacargo со своего интернет-сайта продавало рядные дома в жилом районе Карукелла и боксы в парных домах в волости Раэ.

В 2004 году Кармен Касс была инвестором Q Vara, но осенью 2005 года она прекратила финансировать проекты и сделала это вовремя. Фирма Q Vara больше известна сегодня как должник по налогам, а продажа квартир идёт не слишком хорошо - на клиентский день фирмы пришло много маклеров, но покупателей было мало.

Спор. Согласны ли Вы с тем, что в Эстонии нет коррупции?

ЭДГАР САВИСААР
мэр Таллинна

Да, согласен, что коррупции у нас нет - до тех пор, пока не будет доказано обратное.

МИХАИЛ СТАЛЬНУХИН
председатель горсобрания Нарвы

Коррупция - это противозаконное "сотрудничество" чиновничества разных уровней с преступностью. Для Эстонии не характерны проявления именно такой коррупции. Под вопросом остаётся проблема: считать ли коррупцией т.н. корпоративность, когда властными структурами во главу угла ставятся интересы определённых политиков, партий - и так вплоть до бывших одноклассников. Если ставить знак равенства между коррупцией и корпоративностью, то Эстония, насквозь корпоративная, в том же объёме и коррупционна.

Взгляд. Эти странные британцы

ВИКТОР ФИЛОНЕНКО
viktor.filonenko@aripaev.ee

Британский экономический журнал fDi и Financial Times Business выбрали нашего премьера Андруса Ансипа европейской "персоной года" со странной мотивировкой: за превращение Эстонии в страну, привлекательную для инвестиций.

Возможно, это тонкий английский юмор, который так сразу и не поймёшь? Да, Эстония в самом деле до последнего времени была страной, привлекательной для инвесторов, но при чём здесь Ансип?

Инвестиционный климат создаётся не за один день и даже не за один год. К созданию благоприятных для инвестиций условий приложили усилия совсем другие персоны, заслуги которых, кстати, так и остались невоздатыми со стороны британцев.

Странности поведения британцев этим не исчерпываются. Только была оглашена весть о том, что, по оценке ведущего английского бизнес-издания, в Эстонии замечательный инвестиционный климат, как кое-кто из британских инвесторов - в частности, фирма металлообработки PNJ - тут же стал "упаковывать чемоданы".

Дурной пример заразил и прочих иностранных инвесторов. Вслед за англичанами из Эстонии рванула шведская фирма по производству сантехники Svedbergs. А ещё о закрытии своего производства в Эстонии заявили Jutron Baltic Assemblies и Nolato Polymer AS.

Хуже того, дурному влиянию поддались даже инвесторы с паспортами граждан Эстонии. Так, наш титан по части недвижимости Пауль Обершнайдер решил было податься в сельское хозяйство и сделать крупные инвестиции в молочное животноводство Эстонии, однако передумал и намеченные 174 млн. крон вложил не в эстонских коров, а в аргентинских. Следующая порция в 540 млн. крон, включая инвестиции английских партнёров, также достанутся отнюдь не эстонскому крупнорогатому скоту.

Глядя на такое шараханье капитала из наших краёв, приходится констатировать: если между инвестиционной атмосферой Эстонии и нынешним премьером и есть какая-то связь, то только в том, что благодаря ему она оказалась испорченной. Газетчики Туманного Альбиона могут этого не почувствовать, но для оказавшихся на месте происшествия сей факт очень даже ощутим.

Реплика. Мы за ценой не постоим

ЭЛЬКОНД ЛИБМАН
elkond@aripaev.ee

Держись, Эстония! Мало того, что самыми вкусными кусками твоей экономики давно уже лакомятся гангстеры и восточные деспоты, так ещё и по дну морскому к тебе подбирается шайка уголовников!

И это не пустые слова. Потому что поведал о сей ползучей (или плывучей?) напасти не какой-нибудь там завсегдатай привокзальной пивной, а депутат Рийгикогу и профессор университета Игорь Грязин. Так прямо и заявил, что, мол, проектом газопровода Nord Stream руководит мафиозная группировка, имеющая уголовные цели - украсть деньги. Да и вообще, денег на трубу у этой мафиозной группировки нет.

В подтверждение своих слов о "мафиозной группировке" профессор Грязин ссылается на фигуру бывшего канцлера Германии, а ныне, стало быть, главаря банды Герхарда Шрёдера, которого, мол, даже в Эстонию не пустили. Ну, допустим, кульбит Шрёдера, в качестве канцлера подписавшего газовый договор с Россией и тут же приземлившегося в тёплом кресле главы того самого консорциума, большого уважения и впрямь не заслуживает. Однако же в Эстонию он сам не приехал после того, как премьер-министр Андрус Ансип не нашёл в своём плотном графике времени для встерчи с ним. Занят был.

Между тем, пока депутат Грязин обещает в ближайшее время вернуться в парламенте к своему давнему предложению раздвинуть морские рубежи родины, деловые круги высказывают крамольные мысли ровно противоположного свойства.

Собственно, грязинская эскапада последовала в ответ на мнение руководителя Eesti Gаas Тийта Куллеркуппа о том, что газопровод вовсе не угроза Эстонии, а, напротив, возможность извлечь, если постараться, немалую пользу. О желании участвовать в строительстве газопровода заявил и Тийт Вяхи, по мнению которого, порт Силламяэ может стать в этом проекте хорошей стройплощадкой.

Ну да что с них взять. Капиталисты, хищники, только о своей выгоде и думают, а принципы побоку. Мы же в нашей праведной борьбе за идеалы ни пяди дна не уступим и за ценой не постоим.

Комментарий. Мягкая посадка в опасности?

АНДРЕС СААРНИЙТ
Советник отдела политики центробанка Банка Эстонии

Согласно предварительной оценке Департамента статистики, рост экономики составил во II квартале 7,3%. Два года темпы роста ВВП колебались на уровне 10-12%. Никто не утверждает, что такой сверхбыстрый и опирающийся на кредиты рост мог бы длиться вечно. Обсуждался вопрос о том, насколько возможен сценарий так называемой мягкой посадки. Прогнозируемое замедление экономики, как в Эстонии, так и во всей Европе несколько раз откладывалось. Теперь, когда признаки замедления экономики действительно налицо, появились опасения, что это замедление может оказаться чересчур быстрым.

Сама по себе мягкая посадка является образным понятием, не имеющим чёткого определения. Под этим можно понимать такое замедление экономики, в ходе которого изменение структуры экономики и перераспределение ресурсов не повлечёт за собой чрезмерных расходов и снижения благосостояния и при котором не будет происходить полного обесценивания имущества. Показатель скорости роста экономики не является тут единственным и самым верным критерием.

Показатель скорости роста не есть показатель роста экономики

Показатель слишком быстрого роста не является показателем роста экономики сам по себе, будь то 11-12% или даже больше, а служит показателем количества использованных для этого ресурсов в контексте соотношения спроса и предложения. Если производственный потенциал слаб, то признаки перегрева могут проявиться при любом росте.

В период с 1995 по 2006 гг., например, в Ирландии экономика росла в среднем на 7,5% в год. Экономика Эстонии в это время росла примерно такими же темпами. По отношению к Эстонии оправдан неоднократно поднимавшийся вопрос о перегреве экономики, что означает слишком быстрый рост цен и зарплат, дефицит текущего счёта, рост внешней задолженности и т.д. Развитие Ирландии, напротив, стало поучительной историей успеха, хотя и там в конце прошлого десятилетия не удалось пройти мимо опасностей, связанных с сектором недвижимости. В эстонской экономике перечисленные дисбалансы имеют место и сейчас, и до тех пор нельзя считать, что мягкая посадка состоялась, пока эти риски не снизились.

Логика мягкой посадки предполагает, что в обслуживании и строительстве замедление темпов роста будет происходить быстрее, чем в обрабатывающей промышленности и экспортном секторе. Но по-прежнему быстро растущее внутреннее потребление указывает на создание рабочих мест в секторах, ориентированных на обслуживание внутреннего рынка. В течение последних 20 лет в строительстве никогда не было так много работников, как сейчас, и по их доле в общем числе занятых мы приближаемся к европейскому рекорду.

Обрабатывающая промышленность вызывает тревогу

Тревожные и противоречивые данные поступают о состоянии обрабатывающей промышленности. Поскольку примерно половина продукции реализуется за рубежом, то можно считать промышленность крупнейшим представителем экспортного сектора. Произошедшее в мае-июне замедление указывает на проблемы сохранения конкурентоспособности, связанную с быстрым ростом стоимости рабочей силы. Данные по внешней торговле не показывают существенного замедления темпов роста экспорта, хотя по отдельным группам товара и рынкам ситуация различается.

Детальной информации по первому полугодию ещё нет, но очевидно, что более половины денег, направленных в экономику во II квартале, пошла на рост цен. Это нельзя считать нормальным, и такое соотношение, безусловно, не является признаком чрезмерного охлаждения экономики.

На уровне предприятий и частных лиц, к сожалению, не избежать того, что кто-то должен будет поменять место работы, сменить бизнес-план или вовсе начать новый бизнес. Это не входит в противоречие с понятием мягкой посадки, и такие моменты неизбежно возникают в любых фазах экономического цикла.

Не нужно бояться того, что рост экономики замедлился во II квартале на 2,5%, а не на 0,5%, например, и поэтому выглядит слишком резким. Больше стоит опасаться слишком медленного улучшения показателей сбалансированности - это испытывает терпение зарубежных инвесторов и повышает вероятность резкого замедления.

Комментарий. Слова Минфина да Богу в уши

Персоной прошлой недели, безусловно, стал министр финансов Ивари Падар. Привлёк же он к своей персоне повышенное внимание большим, если не сказать огромным, оптимизмом в отношении экономики, высказанным им в ходе представления очередного макроэкономического прогноза.

Министр радостно поведал нам о понижении прогноза роста ВВП с 9,2% в этом году, а в следующем году с 8,3% до 7,3%. И далее на протяжении нескольких лет страна будет двигаться вперёд примерно на 7% ежегодно. А радость в том, что 7% это как раз тот уровень, который нам по силам, а значит, вероятность перегрева экономики и возможного резкого её спада существенно уменьшилась.

Наверно, это в целом правильно, когда правительство даёт оптимистичные прогнозы в тот момент, когда настроения потребителей и бизнеса не самые радостные. Властям негоже нагнетать тревогу, и успокоительные прогнозы и комментарии вполне уместны.

Но в данной ситуации, по мнению ДВ, Минфин явно переборщил с оптимизмом, и эффект от такого "успокоения" народа может оказаться прямо противоположным. Слишком уж много в последнем прогнозе очень смелых допущений и странных противоречий.

Например, в комментарии министерства говорится, что экономический рост опирается на рост внутреннего потребления и экспорт. При этом указывается, что темпы роста потребления будут снижаться, поскольку остановится рост занятости, замедлится рост зарплат, а также возрастут расходы на обслуживание кредитов.

Но при этом зарплаты всё равно будут увеличиваться, причём быстрее, чем цены, темпы роста которых, кстати, ускорятся. Т.е. по сути, прогнозируется рост реального курса кроны, а значит, дальнейшего ухудшения положения нашей конкурентоспособности на мировом рынке. Каким образом это поможет экспортёрам, непонятно. Но экспорт будет, по мнению главного финансового ведомства страны, расти, и точка. Действительно, справлялись же как-то раньше, и теперь справимся.

Совсем уж странно читать, что министерство добьётся сохранения высоких темпов роста экспорта как в Латвию и Литву, так и в Россию. Это при том, что Россия в ходе необъявленных санкций не то что экспорт из Эстонии ограничила, но и по импорту ударила, например, дерева.

Ничего не говорится о рисках, которые влечёт за собой существенное охлаждение рынка недвижимости. То, что высокие темпы экономического роста ВВП в Эстонии опираются во многом на дешёвые кредиты скандинавских банков и идут эти средства главным образом в сектор недвижимости, говорилось не раз. Но сейчас этот момент как-то мягко обойдён.

На самом деле нынешнюю ситуацию можно охарактеризовать как крайне неопределённую. Совершенно непонятно, насколько сильным окажется влияние российских санкций, как далёко зайдёт кризис ликвидности на западном рынке и куда это заведёт процентные ставки банков.

Что в таких случаях делать? По нашему мнению, лучше всего до прояснения ситуации, которая сейчас очень быстро меняется, не делать ничего.

Было бы правильнее, если бы Минфин вместо непонятно на чём основанных сверхоптимистичных прогнозах честно заявил, что в данных условиях прогнозирование затруднительно и следует дождаться большей ясности. Тем более, что прогнозы Министерства финансов лежат в основе составления бюджета, и здесь всегда лучше ошибиться в сторону занижения прогнозов, нежели наоборот.

Блиц-Опрос. Какая цель у столь оптимистичных прогнозов Минфина?

Спад на рынке недвижимости, большая кредитная нагрузка, санкции России и мировой кризис ликвидности - всё это может привести Эстонию к экономическому кризису. В то же время Минфин делает радужные прогнозы на следующий год.

АЙВАР СЫЭРД
экс министр финансов

Министерство привело аргументы в пользу столь оптимистичного прогноза. Он всё же был довольно умеренным, т.к. его скорректировали в сторону понижения относительно весеннего. А вот то, что статью расходов увеличили на 6 млрд., действительно странно.

ЭНН ЛИСТРА
декан экономического факультета ТТУ, профессор банковского дела и финансов

Предположительно, за этим скрывается желание немного приукрасить реальную ситуацию. Такая практика повсеместно используется в политике. Слишком оптимистичен этот прогноз или нет, узнаем через год.

КАЯР ЛЕМБЕР
генеральный секретарь Народного союза, бывший советник министра финансов

Действительно, прогноз слишком оптимистичный. Правительство реформистов всё время выражает оптимизм. Сейчас они тоже хотят показать, что всё прекрасно, но это не так. Правительству слишком трудно признаться в наличии экономических проблем, поэтому оно и приукрашивает ситуацию.

ЭРККИ РААЗУКЕ
председатель правления Hansapank AS

Не хочу комментировать действия правительства и не знаю, какие цели преследует Минфин, делая такие прогнозы. То, что прогноз слишком оптимистичен - несомненно. Скорее всего, ситуация в экономике будет развиваться иначе. Разумнее было бы давать более консервативные прогнозы.

Хитрая схема в Нарва-Иыэсуу

Отныне право на покупку земли владелец домика в деревне может получить по прошествии пяти лет проживания в Нарва-Йыэсуу. Таким образом городские власти хотят привлечь в город обеспеченных налогоплательщиков и заработать на продаже земли 20 млн. крон.

АРТУР ТООМАН
artur.tooman@aripaev.ee

Власти курортного города влезли в очередной совместный проект с частным бизнесом. Они намерены заняться продажей земельных участков под застройку.

Летом нынешнего года горуправа заключила договор о намерениях с нарвской фирмой Modulvest Elamu OU о создании совместного предприятия. В рамках этого проекта они собираются вывести на рынок недвижимости 40 участков под застройку.

Фирме Modulvest Elamu 0U принадлежат развалины на территории бывшего пионерского лагеря по адресу Рая, 16. Фирма не успела до марта прошлого года приватизировать землю. А после государство отказало, ссылаясь на Закон о земельной реформе, согласно которому приватизировать землю можно лишь со строениями. То есть сначала надо восстановить здания, а потом уже у фирмы будет право приватизировать землю.

Чтобы не мучиться со старыми развалинами, фирма договорилась с властями Нарва-Йыэсуу о том, что город муниципализирует землю. За такую помощь в решении законодательных препон город получит двадцатипроцентную долю в совместном предприятии.

Пока подписан договор о намерениях. После того как землю муниципализируют, будет создано СП, потом сделают несколько типовых проектов и проведут коммуникации, а затем начнётся продажа права на застройку.

При этом покупатель, который зарегистрируется как житель Нарва-Йыэсуу и подоходный налог которого в течение пяти лет будет поступать в городской бюджет, получит право оформить землю в свою собственность по льготной цене.

По словам мэра города Андреса Ноормяги, о такой "хитрой" схеме решения проблемы они узнали в Йыхви, где собственник концертного зала столкнулся со сходной проблемой, которую решил с помощью городских властей.

Доход города, по словам Ноормяги, в зависимости от ситуации на рынке недвижимости может варьироваться. По предварительным расчётам, город надеется получить приблизительно 20 млн. крон. Следовательно, доход от всего проекта составит 100 млн. крон. Таким образом, один участок земли должен стоить 2,5 млн. крон.

Обычная сделка

По словам мэра, право на застройку является рядовым объектом купли-продажи и его можно закладывать в банке, так что никаких проблем с реализацией права на застройку он не видит. Кроме того, договором будет гарантировано, что если человек пропишется в Нарва-Йыэсуу, то земля ему достанется по льготной цене, и никто этого изменить не сможет.

Город ввязался в этот бизнес-проект, по словам Ноормяги, потому что источников дохода для пополнения городского бюджета нет, а это дополнительные, и немалые деньги.

Председатель правления Modulvest Elamu OU Максим Лонски уверен, что покупатели права на застройку найдутся. "Хотя мы и готовы, что сначала будут трудности. Будем ломать стереотип мышления нарвитян, - говорит Лонски. - И убедим их, что право на застройку - такая же собственность, как и дом".

Финансироваться проект будет частично за счёт собственных средств, частично за счёт заёмных. Сейчас, по его словам, реализация проекта упирается в муниципализацию земли.

Руководитель нарвского отделения Arco Vara Тамара Николаева сказала, что жители северо-востока настороженно отнесутся к предложению купить право назастройку. Но, с другой стороны, интерес к покупке нового жилья очень высокий, тем более в курортном городе.

Литовцы готовят Нарве сюрприз

Кому сейчас принадлежит территория нарвского автобусного парка, не знает даже сам директор Narva Bussiveod AS. Владельцы участка не хотят раскрывать своих планов и не берут с NBV денег за аренду.

ВЛАДИМИР ПОЛЕЖАЕВ
vladimir.polezhajev@aripaev.ee

В начале 2006 года фирма VP Market, которой принадлежит сеть магазинов Maxima, купила у Narva Bussiveod AS здания на территории автобусного парка по адресу Таллинна мнт. 55, 55d, 55e, 55f и 55g. В начале декабря 2006 VP Market OU приватизировало около 5 га земли под зданиями.

По словам директора Narva Bussiveod AS Андруса Тамма, предприятие продало здания потому, что автобусному парку в центре города не место, и предприятие собирается к весне 2008 года перенести парк на окраину города в район очистных сооружений.

Тамм утверждает, что муниципальному предприятию не нужно платить аренду новым хозяевам. Его слова подтверждает и руководитель по связям с общественностью Maxima Eesti OU Эркки Эрилайд, говоря, что таковы были условия сделки.

В свою очередь Эрилайд утверждает, что территория автобусного парка VP Market больше не принадлежит, т.к. в августе этого года её продали фирме Sakrat Est OU.

Владельцем Sakrat Est OU является занимающееся постройкой и управлением торговых центров литовское предприятие Akropolis UAB, которое находится под контролем владельцев VP Market.

Директор Sakrat Est Петрас Терешкевич утверждает, что аренду NBV всё же платит, правда, чисто символическую. На вопрос, почему частное предприятие не пытается извлечь в данной ситуации выгоду, Терешкевич сказал, что автобусный парк до сих пор не перебрался на новое место не по своей вине, а из-за проволочек со строительством новой базы.

"Мы можем немного потерпеть, потому что относимся к трудностям муниципального предприятия с пониманием и не хотим портить отношения, тем более, что это не вина Narva Bussiveod", - говорит Терешкевич.

Любопытно, что директор Sakrat Est OU не захотел говорить, что они планируют построить на купленной территории после того, как её покинет автобаза. При этом он ссылался на то, что в момент интервью находится на отдыхе в Греции и не хочет давать информацию "от себя", а организует по возвращении пресс-конференцию.

Отказывается говорить на эту тему и председатель правления Maxima Eesti OU Арунас Жимницкас, говоря, что это всё же другое предприятие и он не хочет комментировать его деятельность.

Ещё более любопытно, что директор NBV Андрус Тамм не знает, что территория автобусного парка принадлежит новым владельцам. На вопрос, кому на данный момент принадлежит участок по адресу Таллинна мнт., 55, Тамм отвечает, что он не в курсе. "Наверное, VP Market, они обычно застраивают, а не перепродают купленные участки, и потом, они не обязаны передо мною отчитываться", - говорит директор NBV.

Ни одна из сторон, участвовавших в сделке с территорией нарвского автобусного парка, не пожелала комментировать её стоимость, однако, по данным ДВ, она составила порядка 30 млн. крон.

Правительственный резервный фонд оскудел

Министр финансов Ивари Падар заявил, что резервный фонд правительства распределён полностью, то есть кубышка на случай непредвиденных ситуаций пуста.

АРТУР ТООМАН
artur.tooman@aripaev.ee

По данным Минфина, в прошлом году в резервном фонде было 504 млн. крон, на начало 2007 года 535 млн. крон. А по состоянию на 24 августа осталось 262 млн. крон, то есть израсходовано 273 млн. крон. Кроме того, из тех денег, которые остались, 134 млн. крон пойдут на уплату второй части сахарного штрафа. Итого в загашнике остаётся 128 млн. крон, которые, как утверждает министр финансов, тоже уже распланированы.

На что же потрачены деньги из резервного фонда? Самая крупная сумма пошла на оплату штрафов Евросоюзу -  160 млн. крон, 60 млн. крон -  на ликвидацию последствий апрельских событий, 23 млн. крон - на подготовку празднования девяностолетия Эстонской Республики, 17 млн. крон получило МВД на создание инфосистемы. И 20 миллионов - на всякие мелочи типа премирования спортсменов и деятелей культуры и доставки новорождённого гражданина Эстонии из Турции домой.

Резерв - это не бюджет

Работавший советником министра финансов в 2005 году Каяр Лембер удивлён тем, как правительство распоряжается резервным фондом. По его словам, этот фонд создан именно на те случаи, которые невозможно предвидеть. "А что же получается сейчас, - возмущается Лембер, - резервный фонд распланирован, словно это бюджет". Где правительство возьмёт деньги, если, по словам Лембера, не дай Бог, произойдёт, например, катастрофа на море, что уже было, или стихийное бедствие?

По словам члена финансовой комиссии парламента Эйки Нестора, хотя фонд и опустел, ничего страшного не произошло. Раньше резерв был гораздо меньше, порядка сотни миллионов крон, но в связи с тем, что Эстония попала на сахарный штраф, его увеличили до полумиллиарда крон.

Эйки Нестор надеется, что больше таких непредвиденных и крупных расходов, как, например, штраф или затраты на ликвидацию последствий "бронзовой ночи", не будет. Кроме того, по его словам, у государства на случай чрезвычайных ситуаций есть и другие резервы. Например, стабилизационный фонд, в котором скопилось почти пять миллиардов крон.

Может случиться беда

По словам вице-канцлера Минфина Ренальдо Мяндметса, в случае, если произойдёт что-то чрезвычайное, например, экологическая катастрофа, до того, как будут распределены дополнительные деньги и резервный фонд снова наполнится, то есть до октября, быть беде, так как денег на такие ситуации нет. Большая часть выплат, которые делались за счёт денег из резервного фонда, по словам Мяндметса, были непредвиденными: сахарный штраф решили выплачивать из денег резервного фонда, потому что долгое время не была окончательно ясна его сумма, поэтому привязать его к бюджету было невозможно. Апрельские события - это форс-мажорная ситуация. Средства для МВД на создание инфосистемы, чтобы присоединиться к Шенгену, выделили из резерва потому, что деньги из Брюсселя не пришли.

"Что же касается денег на празднование юбилея, - сказал Мяндметс, - то это конечно абсурд, и к непредвиденной ситуации никак не относится".

Прибыль ЭЖД за полугодие сократилась вдвое

дв

За первое полугодие 2007 года выручка AS Eesti Raudtee достигла 975 миллионов крон, из которых 807 миллионов составили доходы от продаж и 168 миллионов - другие доходы от коммерческой деятельности.

Оборот предприятия за тот же период прошлого года составил 999 миллионов крон, из которых 788 миллионов приходится на доходы от продаж и 211 миллионов - на другие доходы.

За первое полугодие нынешнего года прибыль Эстонской железной дороги до начисления подоходного налога составила 88 миллионов крон, тогда как за первое полугодие прошлого года этот показатель составил 165 миллионов.

Снизился оборот внешней торговли

дв

По первоначальным данным, внешнеторговый оборот Эстонии в июне 2007 года составил 25 миллиардов крон. Оборот снизился на 2 процента по сравнению с июнем прошлого года, сообщил Департамент статистики.

В июне объём экспорта во внешней торговле составил 10,7 миллиарда крон и импорта - 14,3 миллиарда крон. Дефицит внешнеторгового баланса составил 3,6 миллиарда крон, в июне 2006 года - 4,3 миллиарда крон.

В июне 2007 г. основными экспортными партнёрами были Финляндия, Швеция и Литва. Больше всего товаров импортировали из Финляндии, Германии и России.

По сравнению с июнем прошлого года в части экспорта товаров увеличился объём преимущественно металла и металлоизделий, транспортных средств, а также древесины и древесных изделий.

В части импорта товаров наиболее значительно возрос объём древесины и древесных изделий, металла и металлоизделий, текстиля и текстильных изделий.

Прогноз экономического роста всё ещё сильно завышен

Предприниматели считают опубликованный в минувший четверг Минфином прогноз экономического роста слишком оптимистичным, хотя его несколько и откорректировали в сторону понижения.

АННЕ ОЯ
ГЕРТ ХАНКЕВИЦ

Министр финансов Ивари Падар сообщил в минувший четверг, что Минфин понизил свой весенний прогноз роста экономики с 8,3% до 7,3%, а прогноз роста инфляции поднял до 7,4%. Одновременно предполагаемый объём госбюджета был доведён до 96 млрд. крон.

Падар заметил, что бюджетная стратегия правительства на 4 года останется прежней: " Что касается расходов, то это тема для будущих дебатов. В целом же, когда я вступил в должность, говорили, главным образом, о перегреве экономики. Теперь наступил этап охлаждения".

Падар заметил, что в дальнейшем, когда из Эстонии выведут дешёвый субподряд, нам надо будет делать больше упора на экспорт. "Эстонская экономика ждёт новых вызовов. К происходящим процессам следует относиться спокойно и принимать продуманные решения", - сказал министр.

Предпринимателя Рейна Килька несколько удивила оптимистичная тональность заявления министра. "Я скорее ожидал признания факта, что, дескать, "всё в ажуре, и мы по плану идём на дно", а вместо каламбуров на манер Оруэлла хотел бы увидеть более глубокий анализ по существу, - заметил Кильк. - Ведь понятно, что мягкое приземление не затрагивает экономику в целом. В отдельных секторах, где ставка делается на дешёвую рабочую силу, возможно и закрытие предприятий. Мне лично было бы интересно узнать, чем объясняется спад в активно развивавшемся секторе туризма".

Собственник мебельной фирмы Standard Энн Вескимяги также считает прогноз экономического роста чрезмерно оптимистичным. "По сравнениюсреальнымростом производительности труда, слишком быстро растут зарплаты. Если до сих пор они росли в два раза быстрее, то каким образом в дальнейшем они смогут идти нога в ногу? Кроме того, говорят о сокращении инвестиций", - сказал Вескимяги.

Standard произвёл значительные инвестиции в технологию и оборудование. По словам Вескимяги, они видят пространство для роста на экспортных рынках. Прогнозируемый рост зарплат, однако, может отрицательно сказаться на конкурентоспособности предприятий, работающих на экспорт.

По прогнозу Минфина, спокойнее станет и на рынке трудовой занятости. "Если он прежде рос на 6-7%, то теперь темп роста замедлился, - пояснил зав. отделом Минфина Андрус Сяэлик. - Подошло время собирать чемоданы -предприятия, перебравшиеся к нам из-за низких расходов на рабсилу, отказываются от планов расширения производств или собираются завершить свою деятельность на 2-3 года раньше, чем предполагали".

В то же время, по словам Сяэлика, экспорт сократился вовсе по иным причинам, чем предполагали весной. "Дело не в уменьшении конкурентоспособности Эстонии, а в предпринятых Россией санкциях. Поступило меньше, чем ожидалось, переваливаемого топлива", - пояснил Сяэлик.

"Особых проблем всё же нет, - заметил он. - Просто люди, по природе своей опираясь на чувства и эмоции, остро реагируют на происходящее".

Из-за высокой инфляции растут налоговые поступления. В этом году дополнительные поступления составят, скорее всего, 6,9 млрд. крон. Не исключено, что из-за этого придётся пойти на дополнительные расходы в этой части госбюджета, который сейчас рассматривается. В связи с возросшими поступлениями объём госбюджета 2008 года вырастет до 96 млрд. крон вместо планировавшихся 90,6 млрд. крон.

В экономику надо верить

ТААВИ ВЕСКИМЯГИ
бывший министр финансов

3-4-процентный рост инфляции для переходной экономики - явление нормальное, и, на мой взгляд, присоединение к еврозоне уже не обсуждается. Инфляция, превышающая нормальный уровень, по сути, аморальна. Она вынуждает не копить деньги, а побыстрее их тратить. При инфляции в 7,4% реальные проценты по вкладам становятся негативными. Это вызывает в обществе умонастроения, заниматься которыми следует уже на государственном уровне. Ни для кого не секрет, что экономика - это вера и эмоции. В последнее время было слишком мало положительных и слишком много негативных новостей. Мы должны верить в свою экономику, хотя ниоткуда не светит новый экспортный потенциал.

Экономика мала и зависима

САНДЕР КЛАОС
аналитик Nordea Pank

Корректирование показателей было предсказуемо, поскольку они изменились. Новые цифры отображают более быстрое, чем ожидалось, охлаждение экономики в этом году. Весной никто не предполагал, что внутренний спрос и инфляция станут так быстро расти. Это обусловил более быстрый, чем можно было предположить, рост зарплат и частного потребления. Экономика Эстонии мала и во многом зависима от перепадов в мировой экономике. Остаётся надеяться, что замедлившийся рост экспорта не скажется негативно на нашей экономике.

Общий фон - хороший

ВИЛЬЯР АРАКАС
руководитель Arco Vara

Экономический рост отчасти замедляется, сохраняясь на вполне нормальном уровне. Если исходить из динамики роста зарплат за последние годы, то можно ждать нормализации темпа. Эстонские конторы Arco Vara исходят в своей политике заработной платы из более широкого пространства конкуренции. Наша стратегия расширения на Латвию, Литву, Украину, Болгарию и Румынию с самого начала строилась на предпосылке, что в какой-то момент наиболее быстро развивающиеся там предприятия с похожим на наш опытом станут быстро расти. Так что Arco Vara нет необходимости вносить особые изменения в свои прогнозы.

Цитаты из старого анализа

РЕЙН КИЛЬК
предприниматель

Хотелось бы знать, каким образом правительственный сектор собирается притормозить собственную гонку в части расходов. Кстати, когда я читаю слова министра финансов о том, что^“ среди наших основных партнёров по экспорту в ближайшие годы будет по-прежнему Россия, экспорт в которую станет быстро расти^” , то мне кажется, что министр приводит цитату из прошлогоднего анализа.

В то же время рост цен и замедление роста зарплат по понятным причинам предопределены. На своём предприятии мы уже приступили к конкретной реорганизации. Это означает одновременно увеличение доли сдельной работы и более чёткую привязку зарплат к результатам труда на всех уровнях управления.

Конопля вполне может конкурировать с рапсом

Производители растительного масла и биодизеля постоянно сталкиваются с дефицитом сырья - рапса. В то же время энтузиасты видят выход из ситуации в использовании промышленной конопли, которая не содержит наркотических веществ, которую легче выращивать и возможности использования которой шире, чем у рапса.

ВЛАДИМИР ПОЛЕЖАЕВ
vladimir.polezhajev@aripaev.ee

По словам Тармо Таэла, совладельца фирмы Perfect Plant 0U, собирающейся построить в Эстонии завод по переработке конопли и имеющей в распоряжении 1500 гектаров полей, выращивать рапс намного хлопотнее, чем коноплю - он требует большого количества удобрений и использования пестицидов. "Зато рапс легче убирать, ведь для уборки конопли нельзя использовать обычные комбайны", - отмечает бизнесмен.

Конопля полезнее рапса Таэл утверждает, что конопля в итоге полезнее рапса, потому что использовать в промышленности можно всё растение целиком.

По его словам, завод, запуск которого планируется на следующий год, поначалу сосредоточится на переработке стеблей и конопляного волокна, которые являются заготовками для дальнейшей переработки и будут сбываться на заводы за пределы Эстонии. В перспективе планируется развить производство до выпуска конечной продукции.

"Это будет прессованная плита, наподобие ДСП, но в два раза легче и прочнее. Также завод планирует выпускать биотопливо - это брикеты из отходов производства, конопляной пыли", - говорит Таэл.

Производство масла из семян конопли, по словам Таэла, не является для будущего завода приоритетом, однако в Германии этим занимаются уже не один год. В основном такое масло идёт в пищу, поскольку его производство довольно дорого.

По мнению Тармо Таэла, конопля вряд ли полностью заменит рапс, но в скором будущем сможет потеснить его в качестве сырья для производства масла и биодизеля, т.к. цены на рапс постоянно растут и сейчас уже сравнимы с ценой на семена конопли (рекорд цен на семена рапса - 4800 крон за тонну). По словам Таэла, цена тонны конопляных семян сейчас варьируется в пределах от 5000 до 7000 крон, в зависимости от сорта.

"Рапсовики" не согласны

Член правления Werol Tehased AS Яан Ыунапуу не столь оптимистичен в отношении конопли. Он утверждает, что сейчас этот вопрос не актуален, т.к. недавние сообщения в прессе о том, что Werol испытывает нехватку семян рапса, неверны и на данный момент потребности в сырье на следующий год уже обеспечены на три четверти.

"Конечно, - соглашается Ыунапуу, - потенциал у конопли есть, ведь спрос на рапс в мире с каждым годом увеличивается, и хорошо было бы чем-то его дополнить, но этот вопрос станет актуальным лишь через 5-10 лет".

Совладелец строящегося в Палдиски завода по производству биодизеля Айгар Ояотс также считает, что полностью заменить рапс в производстве биотоплива конопле не удастся. Причиной этого, по словам Ояотса, является то, что конопляный биодизель не будет полностью удовлетворять требованиям евростандартов и его в любом случае придётся смешивать с рапсовым. Ояотс считает, что сама по себе идея использовать коноплю хороша, поскольку люди постоянно ищут более дешёвую и эффективную замену рапсу, но в производстве биодизеля он всё же остаётся лучшим сырьём.

Безусловно, частично заменить рапс коноплёй можно, но тогда придётся выращивать её в огромных количествах. "Мы пока серьёзно не рассматривали эту возможность, в частности из-за того, что слишком мало предложение", - говорит Ояотс.

Частично - возможно

Член Партии зелёных Эстонии Танель Тамметтоже считает, что потенциал у использования конопли в промышленности и энергетике есть, но чудо-растением он коноплю не считает.

"Не верю людям, которые говорят, что она заменит все остальные культуры, но занять свою нишу и расширить её конопле вполне по силам", - говорит Таммет.

По словам советника по связям с общественностью Министерства экономики и коммуникаций Марины Беловас, министерство до сих пор не рассматривало возможностей использования конопли в промышленности и энергетике. Также не поднимался этот вопрос и на прошедшей в августе встрече министров экономики Эстонии и Финляндии, где обсуждались темы, связанные с развитием производства биодизеля.

Газпром меняет маршрут газопровода

Российская государственная компания "Газпром" заявила о намерении изменить маршрут прокладки газопровода Nord Stream, что повышает стоимость проекта с 1 миллиарда евро примерно до 12 миллиардов.

АЛЕКСЕЙ ТООМ
editor@ruseu.org

По словам представителей компании, удлинение трассы вызвано необходимостью учесть экологические последствия строительства газопровода по дну Балтики. По всей вероятности, участники проекта - российская и немецкая стороны - уже согласовали столь значительное удорожание их совместного предприятия.

В ряде мест по линии прежнего маршрута лежат затопленные после войны средства химвооружений, применявшихся в боевых операциях. В частности, значительное количество немецких бомб, снарядов и контейнеров с ипритом, обладающим мутагенным воздействием на живые клетки и не разлагающимся в морской воде.

По мнению военных экспертов, после стольких лет пребывания боеприпасов под водой их металлические стенки почти полностью проржавели, и в любой момент может произойти так называемый залповый выброс отравляющих веществ в Балтику. Оболочки боеприпасов, находящихся в нижних рядах штабелей в трюмах затопленных судов, могут лопнуть одновременно из-за внешнего воздействия.

Изменение маршрута газопровода удлиняет его в общей сложности на 8 километров: в тех частях, где труба пройдёт мимо берегов Польши и Дании, и там, где в районе острова Борнхольм находится одно из мест затопления боеприпасов с отравляющими веществами.

Кроме того, этот участок создаёт проблемы участникам проекта ещё и из-за нерешённого пока между Данией и Польшей спора о линии границы.

Также сложными отрезками газопровода считаются воды близ Финляндии, Эстонии и Швеции, особенно в районе шведского острова Готланд, отмели которого остаются международно признанными защищаемыми районами Балтики. Помимо этого, у берегов Швеции находится ещё одно место затопления барж с химическими боеприпасами.

Каждый пятый обучавшийся начинает работать

Уровень долговременной безработицы в Эстонии упал в прошлом году до 2,8%, что ниже среднего по Евросоюзу.

УРМАС НЕЭМЕ

Долговременная безработица (поиски работы более года) сократилась с 2002 года в два раза. Департамент рынка труда стал действовать интенсивнее, но всех безработных он не может охватить. По словам гендиректора Департамента рынка труда Тийны Ормиссон, тому несколько причин: информация не доходит до нуждающихся, людей не интересует то, что им предлагают.

В последние годы стали приносить результаты новые услуги и программы, такие как учёба по приспосабливанию к жизни, компьютерное обучение и составление CV. Но доля тех, кто после обучающих программ стал работать или решил приобрести новую профессию, невелика: всего лишь каждый пятый обучавшийся. По словам Ормиссон, в Западной Европе такими людьми занимаются годами. "В США считается хорошим результатом, если из ста обучавшихся работать начинает один человек", - сказала Ормиссон.

По словам специалиста по персоналу производителя кабеля PKC Eesti, они сотрудничали с Департаментом рынка труда. "Но оттуда мы получили немного работников, меньше, чем по другим каналам", - сказала она.

Согласно исследованию Департамента статистики, риск попасть в долговременные безработные выше у людей с начальным и основным образованием, чернорабочих и лиц старше 50 лет. Уровень образования и трудовые навыки людей, долгое время остающихся безработными, не отвечают требованиям постоянно изменяющегося рынка трудовой занятости.

Бизнес некоронованного короля Ида-Вирумаа цветёт

У фирмы муниципального политика Ида-Вирумаа Николая Осипенко, действующего в сфере коммунальных услуг, в прошлом году резко выросли как оборот, так и прибыль. Быстрому развитию не помешало и уголовное дело.

ВИЛЛИ ПАЙМЕТС
villy.paimets@aripaev.ee

По представленному Коммерческому регистру отчёту за экономический год, AS N&V в прошлом году при обороте порядка 100 млн. крон заработало 50 млн. прибыли. Причём фирма действует рентабельно не первый год - ещё с 2000 года рентабельность предприятия, пополняющего свою мошну в основном за счёт города Кохтла-Ярве, не падала ниже 36%, оставаясь преимущественно в пределах 50%.

Нередко предприятие, показатели которого быстро растут, а рентабельность сохраняется на приличном уровне, начинает проявлять признаки усталости. Однако у фирмы некоронованного короля Ида-Вирумаа Николая Осипенко подобных признаков не замечается: текущий год, если принять во внимание прошлогодние победы на конкурсах госпоставок, также обещает быть крайне успешным.

Поставка подорожала на миллионы крон

В мэрии Кохтла-Ярве довольно сложно выяснить, какая сумма в этом году переведена на счёт AS N&V.

Бухгалтер мэрии попросила позвонить главному бухгалтеру, тот, в свою очередь, его начальнику, а вице-мэр Людмила Янченко заявила, что для прояснения вопроса следует послать городу официальный запрос, который они обязаны рассмотреть в течение 10 дней. Янченко является сотоварищем Осипенко по фракции Йыхвиского волостного собрания.

Невзирая на статус депутата волостного собрания, Осипенко, получающий в прошлом году ежемесячную зарплату в 12 500 крон, не сумел пока прочно закрепиться в соседней с Кохтла-Ярве Йыхвиской волости: он ремонтирует и обслуживает ещё не все дороги города и волости.

Правда, один подряд в Йыхви он уже получил, и для Йыхви приведение в порядок дорог обошлось в последние годы на три миллиона крон дороже, чем это предусматривал господряд. Возбуждено уголовное дело, однако за целый год полиция не сумела внести ясность в вопрос.

Экс-министр внутренних дел в подкуп не верит

Возглавлявшая расследование окружной прокурор Рита Хлебникова в минувший четверг неожиданно заявила, что в связи "с изменением планов работы" она передала дело Осипенко старшему прокурору Кальмеру Каску, но тот сейчас находится в отпуске.

"Ничего подобного я подтвердить не могу", - ответила Хлебникова на вопрос, не является ли занимающийся йыхвиским делом сотрудник экономической полиции бывшим подчинённым Осипенко по Йыхвиской префектуре, и потому, скорее всего, дело особо с места не сдвигается. "Это ещё один недоказанный факт", - сказал один из депутатов Йыхвиского горсобрания.

Бывший министр внутренних дел Калле Лаанет в подкуп не верит: для этого политику следовало бы подкупить само государство. Прокуратура и полиция - в корне разные ведомства и находятся в подчинении разных министерств. "Вопрос скорее в том, что вина может казаться реальной, но её следует подтвердить документально", - таково мнение Лаанета.

Установить контакт с самим Осипенко не удалось. Прежде он на аналогичные вопросы ДВ и Aripaev отвечал, что не желает комментировать всякую чушь.

Первая страница. Номер от 29 августа 2007 года. 34 (545)

С Arco больше всего сделок

ДМИТРИЙ ФОКИН
dmitri@aripaev.ee

Большой провал первой половины августа на Таллиннской бирже за последние пять торговых дней был частично отыгран. Наиболее активно торгуемыми бумагами последних дней стали акции Arco Vara.

За пять дней торгов с акциями компании было совершено более 800 сделок почти на 100 млн. крон. Для сравнения - лишь у Merko Ehitus оборот превысил 20 млн. крон и лишь с акциями OEG было больше 200 сделок. Другими словами, если бы не Arco Vara, то совсем скучно было бы на Таллиннской бирже.

Возможно, причины повышенного внимания к Arco Vara следует искать за океаном. Падение американского рынка недвижимости привело к весьма серьёзным негативным последствиям во всём мире.

У нас также есть проблемы с реализацией жилых площадей. Правда, представители компании Arco Vara на прошлой неделе заявили, что их проекты очень хорошо продуманны, они не видят проблем с реализацией и, соответственно, нет необходимости в понижении цен на квартиры.

Возможно, инвесторы поверили компании или сыграло свою роль улучшение ситуации на западных рынках, но после обвального падения в прошлую среду, когда акции упали на 5,8% до 28,01 кроны, уже в четверг начался рост.

Ещё вчера никому ненужные акции вдруг всем стали снова интересны. За два дня всё большое падение среды было отыграно и на весьма солидных по меркам Таллиннской биржи оборотах.

В начале текущей недели обороты по акциям Arco Vara заметно снизились, сильных ценовых изменений также не было. В целом, бумаги девелопера остаются в падающем тренде. По сравнению с ценой первичного размещения (38 крон) в конце мая, на сегодняшний день акции Arco Vara упали более чем на 20%.

Весьма любопытно в последнее время смотрятся акции Norma. Эти бумаги существенно упали после апрельских событий, поскольку инвесторы опасались, что компания может потерять бизнес в России. Этого пока не произошло, более того, результаты II квартала показали, что дела у предприятия идут неплохо.

По состоянию на конец квартала на счетах концерна находилось 544 млн. крон, или 41 крона на акцию. Долгов у фирмы практически нет. Т.е. акции Norma сегодня реально самые дешёвые. Но интереса к ним нет, поскольку инвесторы не видят перспектив.

Поэтому когда на бирже царят позитивные настроения, акции Norma либо стоят, либо падают. Но когда цены на бирже посыпались вниз, то к этим акциям возник интерес. Вообще говоря, это логично, поскольку большие запасы денежных средств позволяют легко пережить сложные времена. Т.е. в какой-то мере Norma является защитной акцией.

Компания OEG продолжает радовать инвесторов активным расширением бизнеса. На прошлой неделе было объявлено об открытии нового зала в Литве и об учреждении ещё одного дочернего предприятия в Румынии.

Аналитики Hansapank Markets установили целевой ориентир цены акций PTA Grupp на уровне 5,3 евро, или 82,9 кроны, и дали рекомендацию по этим бумагам "аккумулировать".

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ НЕДЕЛИ

• Компания Eesti Telekom объявила о созыве внеочередного собрания акционеров 6 сентября 2007 г. В повестке дня собрания один вопрос - освобождение Терье Кристоффресен с поста члена совета Eesti Telekom в связи с его уходом из концерна TeliaSonera и назначение в качестве нового члена совета Ларса Классона.

• Со вчерашнего дня в торговой системе биржи компания РТА Grupp переименована в Silvano Fashion Group, что связано с регистрацией смены наименования предприятия в Коммерческом регистре.

• Фирма SIA Bisumuisas nami, 40%-я доля в которой принадлежит Arco Investeeringute AS, заключила с латвийским филиалом банка Nordea договор на получение кредита в размере 29 млн. евро. 14 млн. евро будут использованы для оплаты доли в фирме Sportings Riga SIA. Остальные 15 млн. евро пойдут на финансирование первого этапа проекта BM-2, предусматривающего развитие жилого района, где намечена застройка участка площадью111,6 тыс. кв. метров. Планируется построить 1085 квартир. Фирме SIA Bisumuisas nami принадлежит 100%-я доля в Sportings Riga SIA, единственным активом которой является земля, на которой реализуется проект BM-2.

• Фирма Olympic Casino Group Baltija, дочернее предприятие компании OEG в Литве, вышла на рынок игровых автоматов категории Б, открыв в пятницу первый игровой зал этого типа в Вильнюсе. Игровые аппараты категории Б отличаются от аппаратов категории А ограниченными ставками и суммами выигрышей, а также отсутствием возможностей дополнительных выигрышей.

• В конце прошлой недели компания Eesti Ehitus заключила с фирмой Eurotel Building договор подряда на строительство торгового здания в Таллинне по адресу Тяхесаю 25, 27/29, 31. Стоимость работ по договору составляет 100 млн. крон плюс НСО. Строительные работы будут осуществляться в период с августа 2007 г. по август 2008 г.

Индексы

Валюта. Акции вверх, доллар вниз

ДАРИУС ГЕЦЯВИЧУС • НANSABANK MARKETS

Валютный рынок сейчас чётко следует за рынком акций. Падают фондовые индексы - растут доллар и иена, и наоборот. На прошлой неделе на рынок акций вернулся оптимизм, поэтому и на валютном рынке всё постепенно начало возвращаться на круги своя. Т.е. доллар и иена вновь снижаются. Участники рынка сейчас уверены в том, что нынешние проблемы с ликвидностью на финансовых рынках заставят центробанки скорректировать свои прежние планы. Это означает, что ЕЦБ 6 сентября, скорее всего, не станет повышать ставку, а ФРС США понизит ставку на 0,25%.

Ожидается, что эти меры вернут стабильность на рынок. Поэтому если центральные банки поведут себя не так, как от них того ожидают, то это может привести к очередным потрясениям на фондовом и валютном рынках. В ближайшие дни существенные скачки курсов маловероятны. Евро, скорее всего, будет расти к доллару, но умеренными темпами и вряд ли покажет очередной максимум. Влияние экономических данных на рынок по-прежнему слабое, но заметные скачки могут быть вызваны, если появятся новости, например, о трудностях у какого-либо крупного финансового учреждения.

КОРОТКО

ИСТОЧНИКИ: BLOOMBERG, REUTERS, AFX, K2KAPITAL, "ИЗВЕСТИЯ" И ДР.

СЫРЬЁ

•К концу года цены на золото могут превысить $700 за унцию, поскольку инвесторы стремятся защитить свои доходы и покупают драгоценный металл, отказываясь от вложений в другие виды активов, считают аналитики. Однако в следующем году стоимость золота, достигнув вышеназванного уровня, может снизиться.

• Цены на нефть выросли в конце прошлой недели, превысив $71 за баррель, поскольку перебои на американских нефтеперерабатывающих заводах (НПЗ) усилили опасения по поводу поставок топлива в США. По словам трейдеров, из-за случившегося ранее в этом месяце пожара на одном из подразделений НПЗ в Паскагуле, Chevron объявила о форс-мажорных обстоятельствах, коснувшихся ряда контрактов на покупку нефти. По мнению аналитиков, сильная экономическая статистика США в пятницу указала на устойчивость экономики в преддверии кризиса на рынках низкорейтинговых кредитов subprime и отчасти может смягчить опасения по поводу влияния кредитных проблем на экономическую ситуацию в целом.

МАКРОЭКОНОМИКА

•  Риск масштабных дефолтов на рынке ипотеки subprime и высокий уровень долгов в настоящее время угрожают экономическому процветанию США больше, чем терроризм, свидетельствуют результаты исследования Национальной ассоциации бизнеса и экономики (NABE). Согласно исследованию, лишь 20% респондентов назвали терроризм основным предметом для беспокойства, тогда как в марте подобное мнение высказали 35% опрошенных.

• Юань вырос к доллару к концу торгов в понедельник, после того как центробанк установил более высокий, чем перед предыдущей сессией, центральный паритет курса, возможно, руководствуясь ослаблением беспокойства на глобальных рынках, считают трейдеры. К концу торгов юань вырос до 7,5604 юаня за доллар против 7,5666 при завершении сессии в пятницу. За последние три рабочих дня он поднялся на 0,52%, продемонстрировав максимальный трёхдневный рост в процентном отношении со времени ревальвации в июле 2005 года.

• Министерство финансов Чехии отказалось от попыток вступить в зону обращения единой европейской валюты к 2012 году, поддавшись давлению со стороны премьер-министра и центробанка страны. Представитель министерства сообщил, что дата вступления в еврозону была исключена из проекта программы принятия евро до обсуждения кабинетом министров в ближайшее время. Чехии пришлось отказаться от планов принять в обращение евро в 2010 году из-за огромного дефицита госбюджета.

• Кризис на ипотечном рынке subprime в США, вызвавший серьёзные проблемы на кредитном рынке и колебания фондовых рынков, не окажет "слишком значительного" влияния на экономику Европейского Союза, считает Жан-Клод Юнкер, глава Еврогруппы, объединяющей министров финансов стран еврозоны. По его словам, ЕЦБ во время кризиса на мировых кредитных рынках действовал образцово, а приоритетом ЕЦБ должно оставаться сохранение ценовой стабильности.

Курсы

Волнения на рынках начали успокаиваться

ДМИТРИЙ ФОКИН
dmitri@aripaev.ee

На прошлой неделе основные фондовые индексы США, а вместе с ними и других стран, заметно подросли благодаря решению ФРС снизить дисконтную ставку. Однако многие эксперты считают, что об окончании периода нестабильности говорить ещё рано.

На валютном рынке возобновились так называемые операции carry trade, т.е. игра на разницу процентных ставок. Поэтому вновь начал расти курс японской иены против основных мировых валют. Всё это говорит о том, что инвесторы уже готовы покупать рисковые активы.

Во всём виноваты плохие кредиты Напомним, что в начале августа финансовые рынки всерьёз залихорадило, после того как стало известно о резком увеличении объёмов невозвратных кредитов subprime, или выданных под залог ипотеки заёмщикам с низким кредитным рейтингом. Это вызвало рост процентных ставок по этим кредитам и спад на рынке жилья.

Всё это привело к разорению некоторых крупных американских ипотечных компаний, столкнувшихся с одной стороны с большим объёмом просроченных задолженностей, и с другой стороны отказом банков о предоставлении кредитов.

Банки и финансовые компании в последние годы выпустили на рынок очень большое количество различных долговых бумаг, обеспеченных этими самыми кредитами subprime. Эти инструменты активно раскупались главным образом хедж-фондами, но, как выяснилось, не только ими. Облигации, обеспеченные американскими кредитами, оказались в портфеле очень многих инвестиционных фондов и банков.

В результате проблемы быстро перекинулись на Европу, поскольку стало известно, что ряд крупных европейских банков понёс существенные потери из-за проблем американского кредитного рынка. Кульминацией стало заявление французского банка BNP Paribas о временном замораживании средств инвесторов в трёх своих инвестиционных фондах, в портфелях которых оказалась довольно большая доля бумаг, привязанных кредитам subprime.

Замораживание выплат было обосновано невозможностью адекватной оценки этих ценных бумаг.

При этом никто толком не знал, насколько большие потери в конечном итоге понесли или ещё понесут банки и фонды, а также какие это будут банки и фонды. В результате на межбанковском кредитном рынке возник кризис, поскольку никто не решался давать друг другу в долг. Центробанки ряда стран вмешались в ситуацию, начав активно предоставлять кредиты коммерческим банкам. И это в итоге сыграло свою стабилизирующую роль.

Точку в панике сумела поставить именно Федеральная резервная система США, объявив в позапрошлую пятницу, 17 августа, о снижении дисконтной ставки с 6,25% до 5,75%. По этой цене центральный банк напрямую предоставляет коммерческим банкам краткосрочные кредиты под залог государственных ценных бумаг.

Участники рынка посчитали, что ФРС в скором времени снизит и базовую ставку, по которой предоставляются займы коммерческим банкам класса ААА. Ближайшее заседание Комитета по открытым рынкам ФРС состоится 18 сентября, и многие эксперты ожидают, что ставка для пресечения всяких паник и поддержки экономики может быть снижена сразу на 0,5%.

Широко открытое дисконтное окно Интересно, что так называемым дисконтным окном воспользовались и такие крупные американские банки, как Citigroup, Bank of America, J.P. Morgan Chase и Wachovia. Более того, эти гиганты выступили с совместным заявлением, где было сказано, что кредиты берутся ими не потому, что у них трудности с ликвидностью, а чтобы показать пример и придать смелости другим участникам рынка воспользоваться дисконтным окном.

В обычной ситуации коммерческие банки поправляют свою ликвидность путём заимствований на межбанковском рынке, а обращение к центральному банку является крайней мерой, указывающей на то, что у банка есть большие проблемы.

В результате все эти усилия дали свой положительный результат. Фондовый рынок пошёл вверх, а индекс вола-тильности VIX начал снижаться. Индекс VIX обычно увеличивается, когда рынок и падает, и растёт, поэтому его часто называют индикатором тревожности.

Оптимизм пока не слишком оправдан Но об окончательном восстановлении ситуации на рынках говорить рано. Рост фондовых индексов не сопровождался большими объёмами торгов, наоборот, обороты снижались. Это может указывать на отсутствие крупных инвесторов - рынок делают спекулянты.

К тому же на прошлой неделе выходило довольно мало макроэкономических данных, и при своей малочисленности выходящие данные были неплохими. Неизвестно, как себя поведёт рынок после получения очередных негативных макроэкономических показателей.

Да и на кредитном рынке, на самом деле, не всё так уж и хорошо. Ставки на межбанковском рынке падать явно не торопятся, причём ни в США, ни в Европе. К тому же, по данным ФРС, объём рынка коммерческих бумаг (краткосрочные корпоративные облигации) только за две недели сократился с 8,2% до 2,04 трлн. долларов. Выпуск коммерческих бумаг является важным источником краткосрочных ресурсов для компаний.

Многие аналитики считают, что проблема кредитов subprime уже сделала своё грязное дело и меры ФРС не помогут кардинально изменить ситуацию, а дадут лишь временный эффект.

Из-за кредитного рынка США страдают строители жилья

Снежный ком кризиса кредитного рынка США увеличивается по мере того, как к нему прилипают всё новые жертвы. В числе других в сложном положении оказались строители домов, поскольку дорожающие кредиты снижают спрос на новые дома.

В июле количество начатых строительств домов в США упало до самого низкого за последние десять лет уровня: в прошлом месяце этот показатель снизился до 1,38 млн. (сезонно скорректированные данные в годовом выражении). И это всего через два года после того, как количество начатых новых строительств достигло пика - в год строили 2 млн. новых домов. За год показатель упал сразу на 21%.

На прошлой неделе крупнейшая в США компания по строительству жилья Toll Brothers заявила о резком падении прибыли. В III квартале своего финансового года фирма заработала 26 млн. долларов. По сравнению со 174 млн. долларов прибыли, заработанной за тот же период год назад, это весьма внушительное падение.

Логика простая: поскольку кредитные ресурсы стали менее доступны, покупатели вынуждены отказываться от своих планов приобрести новый дом. В то же время на рынке появляется всё больше недвижимости, на которую продавцы вынуждены снижать цену, чтобы от неё избавиться. И это ещё больше разбавляет рынок.

Принудительные продажи участились

Среди падающей в цене недвижимости всё больше домов, выставленных на принудительную продажу, поскольку заёмщики не могут выполнять своих обязательств по выплате кредитов. Исследовательская фирма RealtyTrac сообщила на прошлой неделе, что число случаев принудительного отчуждения залогового имущества с целью покрытия кредитов с июля прошлого года взлетело, увеличившись на 93%. Всё это означает, что для строителей настали сложные времена.

Президент Американской ассоциации строителей жилья Браен Кейтелд прокомментировал возникшую в секторе ситуацию на сайте организации, сказав, что строители делают именно то, что в данный момент должны делать, чтобы снизить число построенных ими, но ещё не проданных домов, и помочь рынку вновь встать на ноги, т.е. они меньше строят, запрашивают меньше разрешений на строительство и предлагают покупателям более выгодные варианты. По его словам, ассоциация ожидает стабилизации рынка к середине следующего года.

Спрос на жильё грозит упасть

Но не все аналитики дают столь оптимистичные прогнозы. В начале прошлой недели второй по величине активов американский банк Bank of America опубликовал тревожный обзор строительных компаний. По оценке экспертов банка, дефицит кредитных ресурсов означает то, что спрос на новые жилые дома может упасть на 35%. Аналитики банка сообщили, что поскольку условия кредитования ужесточаются, а цены на жильё падают, то порядка 40% потенциальных покупателей, которые ещё в 2006 году получали жилищный кредит, теперь бы его не получили. Так, теперь у покупателей домов требуют как минимум 5%-го самофинансирования, тогда как ещё год назад об этом зачастую беспокоиться не приходилось.

Аналитики банка пишут, что их исследования указывают на резкое увеличение числа отказов в кредитах. Специалисты подчёркивают, что уменьшающиеся денежные потоки снижают ликвидность и самые большие проблемы стоят перед теми строительными фирмами, которые оперируют большими заёмными средствами. Аналитики понизили целевой ориентир цен по акциям почти трети анализируемых ими строительных компаний. Так, по акциям Toll Brothers аналитики банка снизили рекомендацию с "держать" до "продавать", а по бумагам Hovnanian и Standard Pacific с "покупать" до "держать". Акции этих фирм резко снизились после публикации обзора.

Падение на рынке строительства жилья - это серьёзно, поскольку на этот сектор приходится 6% ВВП США.

Тем не менее на рынке есть и одна парадоксально хорошая новость. Любопытным образом строительство коммерческих площадей растёт полным ходом, несмотря на падение уровня жилищного строительства. За последние 2 года рынок строительства коммерческих площадей, по данным BusinessWeek, постоянно растёт на 17-25%. Т.е. если в этом году рынок строительства жилья в этом году упадёт на 16%, то сектор коммерческой недвижимости, наоборот, вырастет на такую же величину.

Дополнительная нагрузка может обернуться для работника камнем на шее

У перфекционистов "перегрузка" порождает чувство вины и выбивает их из колеи

АЛЕКСАНДР КОЧУБЕЙ
MetaProfit консультант

Нехватка рабочих рук всё чаще приводит к тому, что "боссы" стараются взвалить всё большее количество обязанностей на имеющихся работников, при этом, увы, даже не делая попытку озадачить себя вопросом: а по силам ли людям новые нагрузки.

Руководителю здесь приходится сталкиваться с дилеммой - с одной стороны, работник привык выполнять свою работу так, как он всё время её делал, с другой же - на него оказывается известное давление с целью побудить его делать больший объём работы, причём, как минимум, столь же эффективно.

Если работник не сможет перестроиться, то, проработав какое-то время с большей чем обычно нагрузкой, он начинает испытывать стресс и усталость, что в конце концов приводит к полному коллапсу.

Работник, как правило, не смеет отказаться Обычно работник крайне редко отваживается на то, чтобы отказаться от предлагаемой дополнительной работы. Поэтому работодателю, во-первых, конечно же, надо сперва выяснить, способен ли данный работник к тому, чтобы взять на себя повышенные обязательства, что, разумеется, должно будет сопровождаться соответствующей компенсацией.

Проблема работодателя может быть на первый взгляд не так уж и очевидна.

Работник, который отнюдь не против получать зарплату побольше, а, кроме того, ощущает ещё и давление со стороны начальника, как правило, быстро идёт на уступки и соглашается взвалить на себя дополнительный объём работы. Фактически же ни психологического состояния работника, ни его способности и ресурсы должного покрытия не имеют.

Поэтому работодатель просто обязан предварительно продумать, имеет ли он вообще право предложить данному конкретному работнику дополнительную нагрузку. Разумеется, при этом нельзя требовать от работника того, чего последний предложить никак не в состоянии.

Помочь прояснить ситуацию может либо встреча с глазу на глаз, либо информация, получаемая во время регулярных развивающих бесед. В любом случае руководителю следует быть крайне внимательным и осторожным.

При малейшем сомнении руководитель должен отменить "сделку". В противном случае он спустя некоторое время наверняка получит "отрицательный результат" в лице работника, испытывающего хронический стресс или пребывающего постоянно на больничном, причём работоспособность его будет гораздо ниже, чем раньше.

Увеличение объёма работы может вывести работника из равновесия и в том, что касается его личной жизни. Ещё более печально то, что нередко это случается незаметно для начальника.

Перфекционистов подгонять не надо В порядке профилактики можно посоветовать хотя бы время от времени интересоваться тем, насколько работник удовлетворён своей увеличившейся нагрузкой.

Понятно, что делать это следует таким образом, чтобы работник не воспринял этот ваш интерес как обычное проявление формальной вежливости с вашей стороны или, что ещё хуже, как своего рода тест на лояльность. Вряд ли тогда вы дождётесь от него откровенного ответа.

Кроме того, работодатель должен учитывать ещё и личные особенности работника. Ведь существует и такая категория людей, которым повышенная рабочая нагрузка порой прямо-таки противопоказана. Это так называемые перфекционисты, или работники, которые и без того привыкли устанавливать для себя планку как можно выше.

Они попросту не умеют работать кое-как, любят, чтобы всё у них было "разложено по полочкам", сделано как положено и точно в срок, кроме того, они обладают резко выраженной требовательностью как по отношению к самим себе, так и к качеству выполняемой ими работы.

В условиях повышенной рабочей нагрузки такой перфекционист-"старатель" сталкивается со следующей внутренней дилеммой - либо делать работу с новым качеством, которое, как правило, будет ниже, либо выполнять её на том же уровне с определёнными оговорками, либо задерживаться на работе дольше обычного, пока вся работа не будет сделана как следует.

Поступиться своими внутренними установками относительно качества выполняемый работы перфекционист никак не может; в результате он начинает пересматривать и перекраивать свой временной график, урывая часы для работы у семьи и отказываясь от личной жизни.

Негативная отдача поступает, как правило, со стороны семьи, ведь с нею-то работодатель никакого договора не заключал, так что она (семья) вполне справедливо чувствует, что проигравшей стороной в этой игре является именно она.

Одновременно постоянное стремление к совершенству во всём разрушает и самого работника, поскольку он, испытывая чувство вины за появившийся "брак" в семейных отношениях, начинает казниться и буквально разрываться между работой и домом.

Трудоголику надо помочь определить нагрузку Следует точно определить новую нагрузку работника, сообразуясь с его вторым, так сказать, перфекционистским "я".

То есть работодатель должен критически оценить, какую именно дополнительную ношу данный работник способен взвалить на свои плечи, чтобы при этом сохранилось качество работы, соответствующее его собственным, нередко завышенным требованиям.

Если руководитель видит, что работник начинает уходить с работы всё позже и позже, или, скажем, приходить пораньше, а то и выходить в выходные и праздники, не говоря уже о том, что вообще брать работу на дом, то это уже может служить красноречивым сигналом о том, что что-то явно идёт не так.

Если же такой "трудоголик" по договорённости с начальником сумеет хотя бы чуток занизить планку и пойти хотя бы на некоторые уступки в отношении качества, то тут уже можно попробовать подобрать для него такую "халтуру", качество которой ни для самого работника, ни для предприятия не будет иметь слишком уж большого значения - хорошо, если эта деятельность никак не будет связана с его основной работой, а будет представлять собой что-нибудь менее значимое.

Однако и в этом случае руководитель должен будет совместно с работником определить и обсудить те критерии, по которым будет оцениваться каждая его рабочая "ипостась" и убедиться, что тот с ними согласен.

В заключение хочется посоветовать работодателям, чтобы они, общаясь со своими подчинёнными на предмет возможности увеличения их рабочей нагрузки, не играли бы на слабостях подчинённых, а позволяли и даже стимулировали их самих адекватно оценивать свои рабочие ресурсы и самим предлагать оптимальные варианты расширения круга своих обязанностей.

Налоги. Когда правомерен расчёт на зачёт?

ВЛАДИМИР ВАЙНГОРТ
доктор экономических наук, научный руководитель клуба "Из первых рук..."

В лексиконе управленцев всех уровней и мастей обычно, когда речь идёт о возврате налога с оборота, пользуются словосочетанием "зачёт (или возврат) уплаченного НСО". А в соответствующем законе нет таких слов, там говорится о "зачёте включённого НСО".

Несовпадение формулировок, на самом деле, довольно часто, как показывает практика, отражает разное понимание экономической сути описываемой этими словами одной и той же финансовой операции. Недавно в ходе семинара по НСО одна из слушательниц даже сильно разволновалась, уяснив, что зачесть (или, иными словами, вернуть) налог с обороты можно и не заплатив его. "Как же это государство позволяет? - переживала она. Деньги поставщику ещё не уплачены и когда будут платиться - неизвестно, а почти пятую часть этой суммы покупатель сможет себе вернуть из бюджета?"

Неясность возникает из-за непонимания смысла операции и роли в ней всех участников. Их там трое: продавец товара или услуг - покупатель - государство. Продавец добавляет к цене товара или услуг НСО и, как только передаёт их покупателю или даёт ему счёт, обязан отдать налог казне.

Государство, получив деньги, тут же готово сделать зачёт включённого в стоимость товара или услуги НСО реальному плательщику налога - покупателю (если он, конечно, играет в эту игру с государством, то есть является налогообязанным по НСО).

"Элементарно, Ватсон!" - сказал бы знаменитый сыщик. Поэтому государству глубоко наплевать, произошла ли в действительности оплата сделки между двумя другими участниками операции или не произошла и произойдёт ли вообще. Как сказал другой авторитет, профессор Лассе Лехис: "При вычете включённого налога с оборота не действует бухгалтерский принцип равенства доходов и расходов. Обязанность продавца платить НСО и право покупателя его вычесть возникают одновременно и в равных размерах. Важно, что поступление налога от сделки двух предпринимателей в сумме даёт нуль". Поэтому бытующая на практике фраза о зачёте (возврате) уплаченного НСО принципиально неверна. На основании норм 31 и 11 статей Закона о налоге с оборота можно однозначно утверждать, что возврат покупателю за полученные им товары или услуги включённого в их цену НСО не связан с оплатой за покупку. Единственным условием для ходатайства в декларации о зачёте или возврате НСО является получение покупателем счёта, соответствующего требованиям 37 статьи Закона о НСО.

Остаётся разобраться: в каком периоде можно ходатайствовать о возврате этих денег? Вопрос возникает по двум причинам: во-первых, фактическое получение товара или услуг может не совпадать по месяцам с получением счёта и, во-вторых, дело путает норма прежнего Закона о налоге с оборота, где содержалось семидневное ограничение на срок опоздания счёта от окончания налогового периода.

По действующему закону ходатайствовать о возврате (зачёте) включённого в стоимость покупки НСО можно в декларации за тот период (месяц), когда получен товар или услуга и при условии, что счёт получен до дня сдачи соответствующей декларации. Поясним на примере: если в августе получен товар (либо обеспечен доступ к нему), а счёт получен до 19 сентября, то в подаваемой 20 сентября декларации по НСО за август можно ставить включённый налог в зачёт. Если счёт придёт в сентябре, но позже, то придётся с зачётом подождать до октябрьской декларации за сентябрь и так далее.

Мы не говорили о предоплате, где технология применения Закона о налоге с оборота несколько иная, хотя принципиальная схема та же. Как ни странно, вопросов с возвратом в случае предоплаты оказалось меньше. Может быть, как раз потому, что основанием зачёта налога там всё-таки является реальное движение денег.

А возвращаясь к основной модели действия механизма налогообложения оборота, надо заметить, что вполне разумным является решение, когда в случае откладывания оплаты за товары включённый налог с оборота платится всё-таки сразу, чтобы у поставщика было чем оплатить свои налоговые обязательства.

В частности, такой порядок нередко устанавливается при поставках продукции в торговлю с отсрочкой платежа до времени продажи этой продукции, но НСО по счёту оплачивается торговой фирмой в сроки, позволяющие поставщику не становиться задолжником по налогам. Вполне партнёрское решение, надо сказать, без получения односторонней выгоды. Поиск таких решений, в конце концов, является смыслом нормального бизнеса.

Страхование. Тонкости страхования имущества юридических лиц - 2

АРИНА МЕСРОПЯН
Vagner Kindlustusmaakler

В прошлом номере мы говорили о рисках, от которых страхуется имущество юридических лиц. Теперь на повестке дня очень важный вопрос о страховых суммах и страховй стоимости.

В отличие от страхования имущества частных лиц, для юридических лиц вариантов больше. Итак, страховая стоимость - это та сумма, которая указана в полисе. Это может быть:

1.  Стоимость восстановления объекта в том же виде в том же месте.

2.  Стоимость нового приобретения такого же типа и качества.

3. Остаточная стоимость, то есть любая из первых двух с учётом износа на момент страхования. Износ определяется в процентном отношении, с учётом возраста и общего состояния объекта. Всегда можно привлечь эксперта из страховой компании или независимого эксперта.

Одна из самых важных проблем - это избежать заниженного страхования. Так как договор заключается на год, опасность заниженного страхования велика, особенно при его продлении.

Заниженное страхование

По правилам, если страховая стоимость более чем на 10% отличается от фактической, то есть рыночной, речь может идти о заниженном страховании, и в случае возмещения сумма ущерба пропорционально уменьшается. На это стоит обратить пристальное внимание.

Пример: многие предприниматели говорят: "Поставьте страховую сумму миллион. Больше, чем на миллион, здесь всё равно ничего случиться не может". И вот, если возник пожар, сгорела, к примеру, только крыша, восстановление которой стоит 700 тысяч, а страховая сумма всего здания - миллион, то эксперт оценит здание по реальной рыночной стоимости, например, 4 миллиона. В таком случае и выплатят сумму в 4 раза меньше реального ущерба - ведь и страховая сумма была занижена в 4 раза.

Чтобы этого не происходило, все страховые компании стараются контролировать соответствие страховой суммы, года постройки, площади и физического состояния сооружения.

Сумма ущерба

Теперь о самом главном - о принципах возмещения и определении суммы ущерба.

Вычисляется она следующим образом: стоимость восстановления (ремонта) или нового приобретения в случае, если восстановление невозможно, если объект застрахован остаточной стоимостью, то сумма ущерба уменьшается на износ.

Если застрахован дополнительный риск, добавляются затраты на уборку, но не более 10% от общей суммы ущерба. Вычитается собственная ответственность - если ущерб связан с несколькими рисками, собственная ответственность по которым разная, то применяется наибольшая.

Также оценивается и вычитается стоимость пригодных к использованию остатков и сохранившейся части.

Интересный вопрос: страховать, скажем, оборудование с налогом с оборота или без. Тут решение за страхователем. Если без, то и выплаты сразу будут рассчитываться без НСО.

В сумме ущерба не учитываются затраты на очистку почвы и воды, затраты на проведение экспертизы и консультаций, возвращаемые налоги и пошлины.

Перерыв в деятельности

Хотелось бы сказать и о таком риске, как прерывание коммерческой деятельности.

Этот вид страхования применяется только как дополнительный к страховому полису юридического имущества. Застрахована по нему неполученная расчётная брут-то-прибыль деятельности предприятия и неизбежные постоянные расходы.

Пример: прорвало трубы отопления. Цех выпускает упаковочную картонную продукцию. Повреждён водой станок. Необходимо заменить некоторые части его механизма, их срочно заказали, завод-производитель пришлёт детали и наладчика через неделю, заказ же внеплановый.

Так как имеется полис страхования имущества этого цеха, то этот ущерб будет выплачен. Но станок стоит, не работает в течение недели. В результате контракт на поставку готовой продукции будет не выполнен, возможно, ещё и придётся заплатить штраф по этому контракту. Плюс неизбежный расход -зарплата рабочим, которые не могут работать.

Вот эти расходы и застрахованы таким дополнением. Это актуально не только для производства, но практически в любой коммерческой деятельности - от гостиниц и клиник до магазинов и складов.

Собственная ответственность может быть определена как денежной суммой, так и периодом времени.

Где страховаться?

Сегодня на него нет однозначного ответа. Хороши и все наши, местные страховые компании. В последнее время всё больше страховых компаний, расположенных вне Эстонии, готовы предложить нашим бизнесменам свои услуги.

Не стоит опасаться того, что в Эстонии нет их прямых представителей и они работают через своих страховых маклеров. Эти страховые компании имеют право работать на территории Евросоюза, а при необходимости либо присылают своих представителей, либо пользуются услугами независимых международных экспертов.

А мы этому только рады, ведь чем больше выбор, тем лучше условия!

Штраф оплатить хочется, да не можется

Оплатить полученный в Юрмале штраф за парковку честному жителю Эстонии довольно трудно даже при большом желании - протокол составлен на латышском языке, номера банковского счёта на нём нет, а телефонный номер указан неверный.

ЕКАТЕРИНА ГУЖВИНА
jekaterina.guzvina@aripaev.ee

Получив в Юрмале штраф за парковку на сумму 10 лат, я отложила бумажку, написанную на непонятном мне латышском языке, в сторонку, намереваясь оплатить штраф через интернет-банк в Эстонии. Опасения, что штраф потребуют оплатить на границе, оказались напрасными - латвийские таможенники документы не проверяют, а эстонские смотрят только паспорт человека и техпаспорт машины.

Однако в Эстонии обнаружилось, что на протоколе нет номера банковского счёта, написаны лишь непонятные нам PVN maks. Reg. nr. и Ziro nr. Из текста на квитанции можно, хоть и с трудом, догадаться, что штраф выписала юрмальская полиция и что оплатить его надо в течение 30 дней в одном из латвийских банков. Получается, что надо срочно возвращаться в Латвию, чтобы там и отдать эти 10 лат?

Номера телефона, указанного в квитанции, судя по характерным гудкам в телефонной трубке, вообще не существует. Найти в Интернете сайт юрмальской полиции или горуправы проблематично - то ли сайтов этих нет, то ли "поисковику" нужен латышский язык. По телефону туристической информации в Юрмале сказали, что штрафы за парковку выписывает полиция Юрмальской думы (горуправы), и подсказали два номера телефона, по которым мне смогут помочь, но оба номера оказались неверными. На сайте туринформации в Юрмале был другой номер телефона Думы, и на второй день попытка дозвониться удалась - трубку, наконец, подняли и дали телефонный номер полиции.

Сотрудница полиции сказала, что, по правилам, штрафы надо оплачивать в Латвии, а из Эстонии перечислить деньги на счёт нельзя - указанный на протоколе Ziro nr. и есть номер банковского счёта полиции, но действует он только в Латвии.

Как выяснилось, номер телефона полиции Юрмалы недавно поменялся, а протоколов со старым номером напечатали впрок и до сих пор их используют. По Закону о языке, документы в Латвии должны быть составлены только на госязыке, поэтому протоколы не переведены на другие языки.

В юрмальской полиции нет статистики, сколько иностранцев получает штрафы и сколько гостей города в итоге их не оплачивают. Со слов сотрудницы полиции, летом они часто штрафуют иностранцев за неправильную парковку, и многие потом звонят с жалобами на то, что деньги нельзя перевести на счёт, а номер телефона полиции приходится долго искать. Полиция находится под управлением Думы и сделать с этими проблемами ничего не может, а в Думе нам сказали, что всеми вопросами, связанными со штрафами, занимается полиция.

В случае неуплаты штрафа проблемы могут возникнуть при возвращении в Латвию - на границе потребуют его оплатить, но без дополнительных начислений за просрочку. Так что, по идее, чтобы оплатить штраф, специально для этого возвращаться в Юрмалу не обязательно.

Оплатить полученные в Эстонии штрафы добропорядочным иностранцам легче, чем в Латвии. Заместитель гендиректора следящей за парковкой фирмы Uhisteenused AS Кристи Вахтра сказала, что штраф за нарушение правил парковки в Эстонии можно оплатить через банк или Интернет в любой точке мира. Квитанции Uhisteenused AS выписывает на эстонском языке, но скоро их начнут переводить и на языки соседних стран.

По информации Вахтра, в прошлом году штрафы за неправильную парковку получили более двух с половиной тысяч иностранцев, а за первое полугодие этого года -1300. "Практика показывает, что около 30% иностранцев, получив штраф за парковку, сразу же его оплачивают - они аккуратны, стараются следить за дорожными знаками, и штрафников среди них довольно мало", - сказала Вахтра.

За своими должниками Uhisteenused AS следит не только в Эстонии. По словам Вахтра, в Латвии у них есть фирма-партнёр, которая требует с латышей выплатить штрафы, полученные в Эстонии - в 70% случаев этот способ даёт результаты. В других странах фирма пока налаживает похожую систему востребования с иностранных гостей Эстонии денег на оплату штрафов.

Российский рынок. Лидер роста - Сургутнефтегаз

ДВ

Российские фондовые индексы на прошлой неделе не сумели продемонстрировать хорошего повышения, несмотря на существенный рост индексов на западных рынках. Очевидно, причина в том, что цена на нефть в прошлый вторник заметно упала и лишь к концу недели сумела восстановиться. Кроме того, американский рынок акций, оказывающий в настоящее время наибольшее влияние на инвесторов, в том числе и на российских, начал сильно расти лишь в пятницу вечером, когда российские биржи были уже закрыты. По итогам недели индекс РТС вырос лишь на 0,22%. Лучше рынка смотрелись акции металлургических компаний.

Зато в понедельник индекс РТС прямо с утра начал навёрстывать упущенное. По итогам дня индекс взлетел на 1,65% и вплотную приблизился к психологическому уровню в 1900 пунктов. Наибольший рост показали бумаги Сургутнефтегаза, которые прибавили в цене 7,63%. Инвесторы покупают эти акции, продолжая отыгрывать пока не подтверждённую информацию о поглощении компании какой-либо государственной корпорацией.

Западные рынки. Данные порадовали

ДВ

В начале прошлой недели американские индексы росли, отыгрывая решение ФРС США о снижении дисконтной ставки на 0,5%. К концу недели оптимизма инвесторам добавили макроэкономические данные, превысившие ожидания аналитиков. Так, объём заказов на товары длительного пользования вырос в июле на 5,9% по сравнению с июнем. Аналитики в среднем ожидали увеличения показателя лишь на 1,5%. Но самым большим сюрпризом стало увеличение продаж новых домов в июле по сравнению с июнем на 2,8% до 870 тыс. единиц. Рынок ожидал снижения этого показателя до 820 тыс. единиц.

В результате в пятницу Dow Jones вырос на 1,1%, Nasdaq прибавил 1,4%, и S&P 500 -1,2%. По итогам прошлой недели индексы S&P 500 и Dow Jones выросли на 2,3%, а Nasdaq даже на 2,8%. В понедельник инвесторов совсем не порадовали данные об уменьшении продаж на вторичном рынке жилья. Рынок акций отреагировал снижением, но не глубоким. Большинство европейских индексов в понедельник закрылись в небольшом плюсе, что было реакцией на пятничный рост в США.

КОРОТКО

ИСТОЧНИКИ: BLOOMBERG, REUTERS, AFX, K2KAPITAL, "ИЗВЕСТИЯ" И ДР.

НОВОСТИ ЗАРУБЕЖНЫХ КОМПАНИЙ

• Чистая прибыль китайской нефтяной компании Sinopec Corp. в I половине 2007 г. выросла на 65,5% - до 36,19 млрд. юаней (4,77 млрд. долл.) против 21,87 млрд. юаней (2,89 млрд. долл.) годом ранее. При этом выручка компании увеличилась на 15,5% и достигла 566,8 млрд. юаней (74,6 млрд. долл.).

• Австралийско-британская горнодобывающая компания Rio Tinto получила одобрение американских антимонопольных органов на приобретение канадского производителя алюминия Alcan за 38,1 млрд. долл. Между тем, Rio Tinto объявила о том, что в сентябре пройдут собрания акционеров по вопросу приобретения Alcan. Планируется, что объединённая компания, которая станет новым лидером среди производителей алюминия, будет называться Rio Tinto Alcan, её главное отделение будет находиться в Монреале. Ежегодный синергетический эффект от сделки составит 600 млн. долл.

• Компания Qualcomm, которая является одним из крупнейших поставщиков микрочипов для мобильных телефонов, сообщила, что в июле и августе она выкупила собственные акции на общую сумму $1,1 млрд. Акции были приобретены в рамках программы, общий объём которой составляет $3 млрд. По этой программе компании осталось выкупить собственные акции еще на $1,5 млрд.

•  U.S. Steel Corp планирует приобрести Stelco Inc за $1,1 миллиарда, чтобы упрочить свою позицию как поставщика плоского проката в Северной Америке, сообщили компании. Акционеры, которым принадлежит более 76% акций Stelco, вступили в переговоры с U. S. Steel, поддерживая сделку. После слияния мощности U.S. Steel составят около 33 миллионов тонн продукции в год.

• Казахстанская государственная нефтегазовая компания "КазМунайГаз" приобретает 75% нефтяной компании Rompetrol Group NV, зарегистрированной в Нидерландах, но имеющей основные активы на территории Румынии. Сумма сделки составляет около 2,7 млрд. долл.

Индексы

Права для мотоциклистов

Желающих получить в автошколах права на вождение мотоцикла стало почти вполовину больше.

АРДО КАЛДА
AS Aripaev

Энн Саард из пярнуской автошколы Aide Autokool отмечает, что число соискателей прав на управление мотоциклом выросло у них по сравнению с прошлым годом примерно на 50%. Очередей пока нет, а поэтому дополнительные группы не создавались.

По словам Индрека Мадара из OU Autosoit, в 2006 году у них приступили к занятиям по категории А 88 человек и закончили 48 человек, при этом права категории В имели среди начинавших обучение 22 человека, закончили курс 15 человек.

В 2007 году в OU Autosoit приступили к занятиям 138 человек и на сегодняшний день закончили обучение 67 человек. Среди начинавших было 53 обладателя прав категории В, среди окончивших - 22. Мадар отмечает, что и у них очередей на курсы мотоциклистов нет. Многие, правда, приступают к учёбе, но потом не являются на экзамены.

Особенно просто получить права мотоциклиста тем, у кого уже есть права категорий В, С или D. Они должны пройти только десять часов теоретических занятий и двадцать часов практического вождения.

Именно так получил в прошлом году мотоциклетные права Имре Лаанепылд, которому оказалось довольно трудно выбрать для себя подходящий вариант среди всего, что предлагалось различными автошколами.

"Окончательный выбор был сделан после того, как я сравнил приведённые в Интернете цены обучения. И когда знакомый посоветовал мне учебную группу автошколы Sprint, я принял решение", - рассказал Лаанепылд.

Вся процедура, со дня зачисления в группу, заняла, по словам Лаанепылда, два месяца, из которых один месяц ушёл исключительно на ожидание экзамена по вождению в Центре авторегистра в Таллинне.

Лаанепылд советует мечтающим о правах запастись терпением: "Тем, кто хочет получить права категории A,  я советую найти подходящую автошколу и внимательно слушать на занятиях по технике вождения. Надо запастись терпением, потому что на получение прав категории А обязательно уйдёт пару месяцев".

Энн Саард отметил также рост интереса к получению прав категорий С и Е. Причина тут зачастую в том, что наличие прав таких категорий требует работа. Увеличилось число женщин, желающих получить право водить грузовик.

По словам представителей автошкол, многие боятся идти на экзамен или вообще отказываются от обучения из-за распространённого мифа, что, мол, если провалишься на экзамене на категорию А, то отберут и права категории B. Но это вовсе не так.

Компьютерный моддинг набирает обороты

ЭНН ХЕЙНСОО
AS Aripaev

Возникшее сравнительно недавно увлечение придавать своим компьютерам неповторимый облик вошло в моду, и теперь многие компьютерные фирмы предлагают клиентам нестандартно оформленные модели.

Ещё год или два назад мало кто задавался вопросом, как сделать свой ноутбук непохожим на все остальные. Фанаты дизайна уже давно преображают корпуса своих настольных компьютеров, услуга же моддинга компьютерной техники для рядовых пользователей была не очень - то распространена.

В начале этого года с услугой оформления корпуса ноутбука вышла на рынок фирма Happy Invest OU - на её сайте happyskins.com можно за 200 крон заказать наклейку на корпус ноутбука. Подходящее изображение для наклейки клиент может выбрать как в предложенной на сайте галерее, так и загрузить свои собственные фотографии.

Логотип компании - на крышке лэптопа

Один из создателей фирмы Happy Invest OU Михкель Витсур сказал, что сперва они предлагали эту услугу молодым людям, но, конечно, в планах предполагалось и предложение моддинга корпусов компьютера бизнес-клиентам.

"На самом деле идея задумывалась для бизнес-клиентов. Например, во время деловой встречи или на конференции представили фирмы смогут лучше себя идентифицировать, если на крышке ноутбука будет изображён логотип компании", - пояснил Витсур. Задачи у Happy Invest амбициозные: в планах начать предлагать наклейки на МР3-плееры, мобильные телефоны и другие образцы техники. Возможно, в будущем удастся справиться и с задачей переделки корпуса компьютера.

"Персонификация становится всё более модным направлением, особенно тогда, когда ноутбуки превращаются в предмет первой необходимости", - поясняет Витсур своё видение. "Что у нас получится - это будет зависеть от происходящего на рынке. А этот рынок развивается очень быстро", - добавил он.

По мнению руководителя по продажам фирмы IT Grupp, занимающейся продажами компьютеров марки Dell, Эсти Эхатамм-Коппель, ноутбук сегодня - персональная вещь практически каждого человека и при выборе компьютера не последнюю роль играет его внешний вид.

По словам Эхатамм-Коппель, молодёжь, выбирая переносной компьютер, хочет получить свой, уникальный, который бы отличался от всех других. "Я считаю, что в ближайшие годы наиболее востребованными будут маленькие по размерам, но мощные, использующие новейшие технологии, разноцветные компьютеры", - добавила Эхатамм-Коппель.

Помимо зарубежных производителей, таких как HP и Dell, курс на предложение оригинальных компьютеров взяли и местные фирмы, занимающиеся сборкой ИТ-техники.

Например, компания Ordi уже в сентябре планирует выпустить на рынок лёгкие 12-дюймовые ноутбуки, которые будут выпускаться пяти расцветок - белые, серебристые, чёрные, жёлтые и розовые.

Как в планах Ordi, так и в планах ML Arvutid начать производство корпусных наклеек.

Будем увеличивать выбор разноцветных моделей

ХЕНДРИК ЛЯТТИ
продукт-менеджер ML Arvutid

Мы ценим оригинальный внешний вид ноутбука и стремление придать неповторимый внешний вид своему компьютеру. Это сейчас очень популярная тема.

Что касается наклеек для корпуса, то есть использование skin (наружный слой, оболочка) для персонификации ноутбука, то это очень простой, недорогой и имеющий много вариаций способ выделиться. Мы ведь меняем обои на рабочем столе, почему нельзя менять и корпусные наклейки?

В ходе пилотного проекта, запущенного ML Arvutid весной этого года, выяснилось, что хотя пользователи и заинтересованы в том, чтобы как-то по-особенному выделить свой компьютер, они стараются при этом использовать больше свои снимки.

Skin придаёт ноутбуку уникальный вид, служит защитой от воровства и предохраняет корпус от повреждений. По желанию эти наклейки можно менять так же, как вы меняете причёску. Плёнку можно снимать, и от неё не остаётся следов.

В продаже сейчас есть ноутбуки ML Arvutid, у которых корпуса цветные. Мы планируем и дальше увеличивать выбор разноцветных моделей.

Яркий дизайн - уже в этом году

ЭВЕЛИНА РИМКИЕНЕ
руководитель по маркетингу группы персональных систем НР в странах Балтии

Для переносных компьютеров сейчас нет никаких существенных ограничений по оформлению внешнего вида.

Компьютер - это личная вещь человека, которой он пользуется в своей повседневной жизни. Мы стараемся как можно лучше обеспечить персональные запросы и бизнес-пользователя, и частного лица. В первую очередь это достигается в классе бизнес-компьютеров за счёт большей мощности и функциональности, что гарантирует надёжность работы и защиту данных. Для домашних пользователей - за счёт широкого выбора устройств, в числе которых можно найти и подходящие по своим характеристикам экран, процессор, подобрать нужный вес и набор функций. Второй важный аспект для каждого покупателя - это внешний вид компьютера.

Появление ноутбуков, настольных компьютеров и экранов с ярким оформлением поверхности устройств, выполненных с использованием новой технологии отделки поверхности HP Imprint, можно ожидать уже в этом году.

Оптимизированная сеть заработает быстрее

Используя услугу передачи данных по глобальной сети, можно увеличить скорость работающих в ней приложений в десятки раз.

ЯН ВЕРЦИНСКИЙ
консультант сетевых услуг HP

Существует общее правило, что низкая производительность приводит и к низкой результативности. Растущая конкуренция требует наличия в фирме надёжной и быстрой инфосистемы и доступных вне зависимости от времени и места приложений. Однако многие пользователи жалуются, что передача данных через глобальные сети происходит медленно, велико также и время реакции.

Всё больше специалистов пользуется услугой глобальных сервисов данных (Wide-area Data Services), предлагающей характерную для локальной сети надёжность работы приложений при обработке и передаче различных данных через глобальную сеть. Решение здесь - в технологии оптимизации передачи данных.

Например, продукты для оптимизирования глобальных сетей Riverbed Technologies и Cisco могут существенно улучшить соединение. В отличие от других решений, предлагающих такие функции, как качество услуги (QoS), упаковку данных или оптимизирование протокола управления передачей (TCP), услуга глобальных сервисов данных поможет решить многие проблемы, связанные с повышением эффективности работы сети.

Конечно, используются и традиционные методы буферизации, хотя у таких технологий ограничено, например, количество прикладных протоколов, с которыми они могут справиться. К тому же их установка и сервис довольно трудоёмки.

В основе работы услуги глобальных сервисов данных - регулирование протоколов управления передачей данных, что предотвращает их повторные передачи за счёт буферизации данных.

Если пользователи жалуются на низкую эффективность работы сети, то нет смысла только увеличивать скорость передачи, так как по большей части это не меняет дела. Используя же решение глобальных сервисов данных, скорость работы приложений возрастает в глобальной сети в 50 и даже 100 раз.

"Тетрис" учит успокаиваться

В Канаде разработали новую версию известной игры ^“Тетрис", которая способствует развитию навыков самоконтроля у человека.

ДВ

Сотрудник канадской студии Frozen North Productions Джулиан Спиллэйн совместно с программистом, скрывающимся под ником Ne0nRa-1n, разработали новую версию популярного "тетриса" - BioBlox.

Правила игры в BioBlox практически те же, что и у традиционного "тетриса". Разница лишь в том, что во время игры специальное устройство измеряет пульс игрока. Если пульс превышает определённый порог, игровые блоки начинают опускаться в "стакан" быстрее и играть становиться сложнее. То есть, чтобы получить большее количество пунктов, игрок должен оставаться как можно более спокойным.

Это идея не совсем нова. В 1999 году компания Nintendo уже выпускала Tetris 64, где скорость игры также зависела от пульса игрока, но игра была доступна только в Японии. BioBlox, в отличие от Tetris 64, работавшего исключительно на приставке Nintendo 64, запускается на любом компьютере под управлением ОС Windows. В ближайшее время игра должна появиться на официальном сайте разработчика, сообщает New Scientist.

Игра для бизнесменов

Компания IBM разработала трёхмерную компьютерную бизнес-игру Innov8, цель которой - повысить эффективность работы своего предприятия.

ДВ

Действие игры разворачивается в виртуальном офисе, игрок предстаёт в образе бизнесмена, перед которым стоит задача повышения эффективности бизнеса компании.

Игра создана на базе сервисно-ориентированной архитектуры, за счёт чего она может быть расширена новыми бизнес-кейсами. Кроме того, IBM также выпустила и программное обеспечение для моделирования бизнес-процессов компании.

На презентации Innov8 разработчики заявили, что игроки будут решать реальные задачи, с которыми сталкиваются исполнительные директора компаний. Геймер сможет по ходу игры общаться с другими игроками, ставить оценки действиям виртуальных персонажей. В итоге игроку будет выставлен оценочный балл, по которому можно будет судить о его бизнес-навыках.

По словам Сенди Картер, вице-президента подразделения IBM по маркетингу продуктов SOA и WebSphere, на сегодня очень многие пользователи являются неплохими специалистами по ИТ, однако экономические знания у них пока ещё не на должном уровне. В частности, многие не разбираются, как функционирует кредитная система, не понимают основы фондовых рынков, не знакомы с основами управления компаниями. Новая игра призвана развить соответствующие навыки, осуществляя это в игровой форме на реальных примерах.

По словам представителей IBM, итоговая версия бизнес-игры будет готова в сентябре этого года.

Лазерный принтер отравляет также, как и курильщик

ДВ

Рабочее место рядом с офисным принтером признано очень опасным. Принтер, особенно старый или после замены картриджа, чадит не хуже курильщика, который смолит по пачке в день. Также стоит позажимать нос, если вдруг кому-то вздумалось распечатать графики или картинки.

Офисный лазерный принтер может нанести здоровью человека не меньший вред, чем пассивное курение, сообщают сотрудники Квинслендского технологического университета (КТУ, Австралия).

При анализе качества воздуха рядом с работающими принтерами выяснилось, что 27% (17 из 62 изученных принтеров), то есть практически каждый третий, во время работы выпускают в воздух мельчайшие частицы печатающего порошка. То, что виноват именно порошковый тонер лазерных принтеров, учёные определили достаточно быстро. Более того, они установили, что максимальным загрязнение воздуха становится после замены картриджа. Или когда документы содержат сложные графики, таблицы или рисунки, для воспроизведения которых требуется больше тонера, чем для печатания текста. Степень загрязнения зависит также от возраста и модели как принтера, так и картриджа.

Инфокиоск улучшает обслуживание клиентов

РАУЛЬ ОРАВ
специалист по обслуживанию крупных клиентов Visioline O0

Инфокиоски, с точки зрения оборудования и программного решения, практически то же, что и обычные компьютеры.

Для использования внутри здания и на улице производятся разные модели. Помимо этого, в инфокиосках можно установить считыватель ID-карты, принтер, считыватель визитных карт, камеру, микрофон, сенсорный экран, датчик движения, слуховую трубку и т.д. Все эти возможности позволяют предлагать клиентам новые услуги. Например, на заправочных станциях рядом со столиком для кофе может находиться и инфокиоск, при помощи которого клиент может выполнять привычные операции: просматривать перечень предлагаемых товаров, оформлять заказ на карточку клиента и пр.

Использование ИТ-решений сделают жизнь ваших клиентов комфортнее, а вам помогут оптимизировать расходы.

Об упаковке заботится отправитель

КРИСТИЙНА ЛИЙВЕ
асситент по маркетингу AS Arco Transport

При перевозке мотоциклов нужно позаботиться о специальной упаковке, а также желательно оформить дополнительную страховку.

Любители поездок на мотоциклах всё чаще стали приобретать эти транспортные средства в Германии или в какой-либо другой стране Западной Европы.

И в таких случаях возникает вопрос доставки. Одна из возможностей - поручить доставку мотоцикла автотранспортной фирме. Фирма Arco Transport занимается перевозкой мотоциклов уже на протяжении нескольких лет. Услугой перевозки мотоциклов пользуются как те, кто покупают их за границей, так и те эстоноземельцы, которые желают познакомиться с достопримечательностями Южной и Западной Европы, путешествуя на двухколёсном транспорте.

Расскажу о некоторых тонкостях организации транспортировки мотоциклов.

Упаковка

Если речь идёт об уже бывшем в использовании мотоцикле, то, скорее всего, у его отправителя отсутствует специальная упаковка для транспортировки.

В этом случае мы всегда просим отправителя соорудить упаковку из подручных материалов, поскольку мотоцикл должен будет выдержать соседство с другими грузами, перевозимыми в трейлере. Колёса нужно зафиксировать на поддоне, а сверху, чтобы защитить от возможных ударов, загрязнений, деформации, закрыть его чем-то из плотного текстиля, например ковром или поролоном, и всё это закрепить верёвкой или ремнями.

При такой "домашней" упаковке всё же нельзя гарантировать, что никаких вмятин или царапин не появится. Конечно, оригинальная упаковка (металлическая рама) обеспечит полную защиту. Но и самодельная упаковка поможет значительно снизить риски повреждения при транспортировке.

Погрузка

Самый простой способ загрузки мотоцикла в трейлер - при помощи подъёмника. Однако часто случается так, что отправителем выступает частное лицо и за мотоциклом приходится ехать в гараж, расположенный в жилом районе. Хорошо, если трейлер сможет туда подъехать, но даже тогда приходится призывать на помощь всю свою фантазию. Либо использовать для загрузки эстакаду, либо прибегать к импровизированным подручным средствам, либо же звать на помощь и втроём-вчетвером загружать мотоцикл в трейлер.

В качестве помощи со своей стороны мы можем предложить воспользоваться нашим ближайшим в Германии складом, куда можно доставить мотоцикл, и уже оттуда наша машина доставит покупку в Эстонию. Насчёт упаковки всё же придётся побеспокоиться самому хозяину мотоцикла.

Страховка

При международных перевозках все грузы застрахованы в рамках ответственности перевозчика. В автотранспорте страховая сумма составляет около 145 крон за килограмм веса груза. Поэтому мы советуем своим клиентам оформить дополнительно ещё и страхование груза.

Следует иметь в виду, что в общем случае страховые компании не застрахуют груз, если у него отсутствует специальная упаковка для транспортировки.

Если дело касается нового мотоцикла, который ещё не занесён в авторегистр, то достаточно того, что у водителя будет с собой счёт на покупку.

При перевозке уже исполь-зованных мотоциклов дополнительно к счёту или договору купли-продажи необходимо ещё и наличие техпаспорта.

Чтобы страховка работала

АЛЕКСЕЙ КАРГИН
страховой брокер Colemont Kindlustusmaakler OÜ

В лабиринте юридических условий страхования, даже когда речь идёт о страховании ответственности перевозчика, разобраться не так легко, особенно если опыта в этой отрасли маловато.

К сожалению, на практике встречаются такие случаи, когда страховая компания продаёт клиенту полисы, которые на самом деле не предоставляют последнему никакой страховой защиты.

Приведу пример из практики. Страховщик продал автоперевозчику полис страхования ответственности автоперевозчика (CMR), который, в сущности, не покрывал ни одного риска клиента.

Страховщик предложил страховое покрытие перевозчику А, который не имел лицензии на международные перевозки, что само по себе уже странно, поскольку страхование ответственности автоперевозчика предлагается только лицензированным предприятиям (лицензии выдаёт ERAA). В качестве застрахованного лица выступал перевозчик Б. То есть в данном случае страхователь и застрахованное лицо были разными лицами.

Самое интересное, что в этом же страховом полисе было указано, что если страхователь и застрахованное лицо различаются, то у страхователя нет права требовать от страховщика исполнения договора страхования. С какой целью был продан полис с такой формулировкой, который, в сущности, не покрывает рисков страхователя, непонятно.

На практике случается, что автоперевозчики работают в условиях, когда у одного перевозчика есть грузовые разрешения (veoload), у другого - лицензия, а у третьего - договор страхования ответственности автоперевозчика, либо наоборот. При таком раскладе может возникнуть ситуация, когда договор страхования заключён с конкретным перевозчиком, но этим договором страхования пользуется также и другой перевозчик, который сам не указан в страховом полисе, а указаны только транспортные средства, которыми он пользуется.

Поэтому при заключении договора страхования ответственности автоперевозчика следует проинформировать об этом страховщика и потребовать соответствующее страховое покрытие. Поскольку если договор страхования заключается с одним перевозчиком, а перевозки выполняет другой перевозчик, который не указан в страховом полисе, то существует вероятность, что риски второго перевозчика не застрахованы.

В связи с этим хотелось бы напомнить, что является страховым случаем. Согласно условиям страхования ответственности автоперевозчика, страховым случаем являются письменные требования, предъявленные к страхователю. Если перевозчик Б пользуется полисом перевозчика А, то в случае ущерба может возникнуть ситуация, когда требования как к страхователю будут предъявлены не к перевозчику А, а к перевозчику Б. В таком случае страховщик может отказать в выплате страхового возмещения, поскольку страховым случаем является требование, предъявленное к страхователю, несмотря на то, что транспортные средства перевозчика Б указаны в страховом полисе перевозчика А.

Поэтому если вы недостаточно сведущи в тонкостях страхования, то прежде чем подписывать договор о страховании, не мешает лишний раз проконсультироваться со специалистами - работниками страховых обществ, страховыми брокерами. Основная разница между страховыми агентами и страховыми брокерами в том, что брокер всегда стоит на стороне интересов клиента.

Продавцы эксклюзивных автомобилей пока ещё наслаждаются успехом

АРДО КАЛДА
AS Aripaev

Продавцы автомобилей класса люкс считают, что сейчас на нашем рынке есть место для всех, но при охлаждении экономики всё же произойдёт отделение зёрен от плевел.

По словам директора по продажам легковых автомобилей Mercedes-Benz Томаса Креэка, сегмент автомобилей люкс-класса - это зеркало экономического положения, и колебания в этом сегменте самые резкие.

Может показаться, что автомобильный рынок в Эстонии бесконечно велик, но так ли это? По мнению Креэка, неминуемо придёт время, когда рост экономики замедлится и нельзя будет исключить и резкого падения. Тогда проблемы борьбы за выживание затронут прежде всего тех, кто построил свой бизнес в слишком узком сегменте. Однако пока ещё на эстонском автомобильном рынке остаётся ситуация, когда кратковременно можно очень быстро обогатиться.

В долгосрочной перспективе, без сомнения, важными окажутся такие факторы, как гарантия, гарантийный ремонт, прочие дополнительные услуги, дальнейшие инвестиции и другое, что обеспечит будущее подобных предприятий.

Продажи идут пока хорошо

По словам руководителя открывшегося на прошлой неделе салона Europe Auto Юлиана Косинова, сейчас на рынке достаточно места. "Начиная с прошлой недели, когда салон открылся, мы продали уже четыре автомобиля".

При таком количестве салонов, предлагающих автомобили класса люкс, может начаться и конкуренция цен, но прежде всего это касается подержанных автомобилей. Юрген Вестер из Premium Motors прокомментировал это так, что на рынке дорогих подержанных автомобилей всегда есть ценовое соперничество, т. к. его клиенты более чувствительны к цене. По словам менеджера по сбыту Lamborghini Tallinn Кейо Каасика, ценовая политика на рынке автомобилей такого класса едина по всей Европе и автозаводы тщательно отслеживают деятельность спекулянтов. Разница в цене может возникнуть только между нашими подержанными автомобилями и автомобилями, проданными импортёрами подержанных машин.

Покупатель чувствителен к цене

Покупатель автомобиля люкс в Эстонии довольно чувствителен к цене. По словам Тоомаса Креэка, цена всегда является важным фактором.

Отдельная тема - насколько клиент осведомлён о ценах и способен ли их сравнивать.

Эстонский автомобильный рынок находится в постоянном развитии, при этом возрастает и осведомлённость клиентов, уже умеющих анализировать ситуацию. Креэк не может обойти молчанием и то, что в Эстонии по-прежнему много нечестных налогоплательщиков, и в некоторых случаях и продавец, и покупатель могут себя узнать.

Насколько тот или иной салон способен перекозырять конкурента?

По словам Юргена Вестера, они были первыми, кто появился на рынке автомобилей люкс-класса, сегодня идётуже пятый год. Проделано много работы, осуществлены инвестиции, потому и результаты хорошие. Многих, несомненно, окрылил успех Premium Motors. "Но у нас были не только успехи, но и сложности", - добавил Вестер.

Экономный экскаватор

ТИЙТ РЕЙНАРТ
AS Aripaev

Потребляющий всего 10 литров топлива в день мини-экскаватор можно взять в аренду за несколько сотен крон в час и самостоятельно провести земляные работы на участке, где большой машине не развернуться.

По мнению владельца и руководителя занимающейся прокатом мини-экскаваторов и погрузчиков фирмы Igrek Виго Кумари, мини-экскаваторы - это лёгкие, быстрые и несложные в управлении машины. Поэтому они особенно хорошо подходят для работ в узких местах, а также для мелких земляных работ, потребовавших бы долгой возни с лопатой - при строительстве садового фундамента, водяной трассы или канализации. "Работе на мини-экскаваторе может за несколько дней научиться и школьник. Это хорошее занятие для увлекающихся механикой школьников в летние дни", - говорит Кумари.

Гусеницы резиновые и металлические По словам технического руководителя строительных машин фирмы Laadur Матиса Тикерпяэ, машина и с резиновыми, и с металлическими гусеницами может работать так, что корпус вращается вокруг своей оси. Если место проведения работ этого не позволяет, при неподвижном корпусе может вращаться рабочий механизм, расположенный спереди. Все экскаваторы также снабжены бульдозерными отвалами.

"Целый день, не останавливаясь, копать - такого работника сегодня не найти. А забавляться с кнопками - это всегда пожалуйста", - указывает руководитель отдела OU Laadur Харри Мосона на свойство мини-экскаватора избавлять рабочих от утомительного копания вручную.

Модель с укороченным противовесом Если в целом плюсами мини-экскаватора считаются размер и лёгкость, то, по словам Тикерпяэ, при выборе машины следует предпочесть модели с укороченным противовесом. В отличие от других моделей, задняя часть кабины подобных мини-экскаваторов при вращении не заходит за линию гусениц, и поэтому даже в очень узких местах не произойдёт повреждения машины и окружающих предметов. При озеленительных и садовых работах он советует резиновые гусеницы предпочесть повреждающим поверхность стальным гусеницам.

Небольшой по размерам экскаватор можно использовать и на внутренних работах по сносу.

"В общем, мини-экскаватор подходит для использования везде, где мало места и важен вес работающей машины", - утверждает Тикерпяэ. Однако для крупных земельных работ такая машина всё же слишком слаба.

Тем, кому экскаватор нужен для краткосрочных и мелких работ, лучше его арендовать.

В отличие от фирмы Ramirent, где заинтересованных в аренде мини-экскаватора обучают и лишь после этого дают машину в пользование, Igrek OU сдаёт свою технику внаём только вместе с оператором. "Свой человек всё же относится к машине лучше, чем посторонний", - объясняет Кумари.

Используем при разбивке газонов и для погрузочных работ

МЕРИКЕ ПАЮМЕТС
руководитель AS Õismae Haljastus

В нашей фирме из миниэкскаваторов и компактных погрузчиков используются Bobcat и Avant. Работы, на которых они находят наибольшее применение - это планировочные работы при разбивке газонов, каменные работы при подготовке щебня и погрузочные работы. Технические свойства этих машин нас более-менее удовлетворяют.

Лодочные причалы и мостики для купания

МАРИНА ТИГАСИНГ
AS Aripaev

Тот, у кого дом или дача стоит на берегу водоёма, должен обязательно подумать о сооружении мостков для лодки или купания.

Чтобы строительство мостков удалось и они получились долговечными, надо прежде всего изучить особенности берега и в соответствии с этим выбрать тип мостков. Важно соорудить мостки так, чтобы они устояли в осенних штормах и зимней стуже и чтобы при необходимости их можно было поднять из воды на берег.

Мостки, сооружение которых не представляет особой сложности, мастер возводит быстро.

Наплавные лодочные мостки больше подходят для наветренного берега, где колебание уровня воды достаточно большое или умеренное. По словам директора фирмы OU Top Marine Андри Продела, преимущество наплавных мостков в постоянной высоте бортика при изменяющемся уровне воды. "Такие мостки просто монтировать и демонтировать на месте. На зиму понтонные мостки отсоединяют от ведущего на берег пандуса и вытаскивают на сушу, чтобы их не разрушил лёд", - добавил он.

В качестве понтонов можно использовать пластиковые или металлические поплавки или старые бочки.

Места соединения - подвижные

Места соединения мостков и платформы-пандуса, как и место крепления платформы к берегу должны быть подвижными, а все гвозди и скрепы - из оцинкованной или нержавеющей стали.

Мостки закрепляются с помощью стальных тросов и якорей, например, камней. Если дно мягкое и глубокое, можно заякорить мостки при помощи деревянного бруса или стальной трубы.

Свайные мостки подходят для галечных, песчаных или илистых берегов и небольшого колебания уровня воды. "Строительство мостков дело простое и сравнительно недорогое, сваи можно изготовить, например, из бруса 100х100 или 125х125 мм, в зависимости от размера мостков. Сваи могут быть подлиннее, если не известно точно, как глубоко их можно будет загнать в дно", - пояснил Продел.

Брус подгоняется до нужного размера после того, как все компоненты мостков установлены. Длинные концы свай можно позже использовать для установки перил. Сваи забиваются в дно тяжёлым молотом. Работа делается либо с лодки, либо зимой, когда можно стоять на льду.

"Сваи нужно забивать с небольшим наклоном наружу, в таком случае мостки будут прочнее, - добавил Продел. - После того, как сваи забиты как можно глубже, их соединяют с балками. Продольные балки мостков служат несущей конструкцией для дощатого настила. Конец мостков укрепляют каркасной конструкцией".

Мостки могут быть и на козлах

Если берег каменистый, можно построить мостки на козлах. "Мостки на козлах, или на каменных ящиках, аналогичны свайным, но их конструкция прочнее. Мостки закрепляются на дне при помощи крупных камней, но на зиму их вытаскивают на берег", - отметил Продел.

"Ноги" таких мостков тоже должны иметь наклон наружу. Высота козлов выбирается на месте. Козлы сооружаются из бруса 50х100 мм. Ноги козлов подгоняются в ходе установки, чтобы козлы стояли прямо. Надводную часть мостков можно сколотить на берегу.

Свободно несущие или консольные мостки подходят для крутых и скалистых берегов. По словам Продела, сооружение консольных мостков требует знаний и строительных навыков, а брусья каркаса должны быть из качественной древесины.

Места крепления мостков надо выполнить тщательно. Важно, чтобы в брусьях каркаса не было никаких отверстий и прорезов, которые со временем ослабят мостки. Настил мастерят из материала 25-38х100х125 мм.

Поскольку каркас лодочных мостков постоянно соприкасается с водой, его надо сооружать из пропитанной древесины. Желательно, чтобы детали мостков были нарезаны нужного размера до пропитки. И хотя пропитанная древесина в несколько раз дороже обычной, затраты себя оправдывают, т.к. мостки получаются долговечнее.

Для города - штакетник, а для хутора - жерди

Симпатичные и гармонично вписывающиеся в естественное природное окружение заборы и ограды приобретают всё большую популярность.

КАЙЛИ ЛААНСАЛУ
AS Aripaev

Предприятие KV Toode OU делает ограды из стройматериалов, добываемых тут же, в окрестных лесах. "Для изготовления оград используем местные хвойные породы деревьев - ель и сосну. И это именно потому, что их древесина отличается особой стойкостью, - объясняет руководитель по производству KV Toode OU Валдо Пракс. - Поскольку мы хотим гарантировать клиенту как максимальное качество и красивый внешний вид, так и долговечность, то используем свои собственные пиломатериалы".

В интересах поддержания долговечности планок древесина подвергается соответствующей пропитке, которую клиенты спустя какое-то время могут повторить и сами, однако очень часто высказывается пожелание подчеркнуть именно естественность, поэтому повторная пропитка и окраска не применяется.

"Слабое место ограды -опорные столбы, - комментирует Пракс. - Срок службы деревянного частокола можно продлить, если хорошо подстригать траву вокруг опор и не давать ей прорастать, ну и, конечно, более толстый столб простоит дольше, чем тонкий".

Для города и для хутора

Фирма предлагает различные типы оград - как такие, которые лучше подходят для города, так и такие, которые предназначены скорее для сельского дома. Старается учитывать она и особые пожелания клиентов.

"Клиенты обычно выражают какие-либо свои пожелания, главным образом, в отношении частоты и наклона планок, - констатирует Пракс.

- Пожелания, где предполагается использование стандартного материала, нам всегда приятно исполнить. К сожалению, нередко приходится отклонять такие идеи, которые подразумевают использование какой-либо особенной древесной породы, ведь собственного леса у нашего предприятия нет".

По словам Пракса, наиболее распространённая высота ограды - 1,25 метра. Сюда следует ещё прибавить зазор между оградой и землёй. Типичная ограда планками в перекрёст ниже, где-то около 60-70 см в высоту. И цена такой ограды самая дешёвая, в пределах 65 крон за метр плюс стоимость установки.

"Из наиболее рекомендуемых оград самой дорогой является плотная ограда из жердей, - говорит Пракс. - Цена определяется частотой планок, и единого критерия здесь нет".

По словам Пракса, цена установки также зависит от многих факторов, главными из которых являются местоположение и качество грунта. "Если речь идёт об очень каменистой поверхности, то цена установки может существенно подняться".

Простоит до 100 лет

Частный предприниматель Яанус Аасамаа предлагает ограды из прочного хвойного пиломатериала. "Планки изготавливаем из еловой древесины, на столбы идёт можжевельник, ну а для связки используются сосновые ветки, - описывает Аасамаа. - Еловые брёвна расщепляем, а не распиливаем. Так древесина лучше высушивается, что придаёт ограде дополнительную прочность".

Впрочем, и можжевельник для столбов берётся также в основном для повышения прочности. "Можжевельник хорошо служит и без пропитки, а так как мы изготавливаем ограды в их, так сказать, натуральном виде, то можжевельник как раз то, что нужно", - говорит Аасамаа.

По его утверждению, ограда из жердей может простоять и 80-100 лет. Средний же срок остаётся где-то в районе между 40 и 50 годами. Аасамаа подчёркивает простоту ухода за оградой. "В отличие от штакетников их не надо ни красить, ни пропитывать. Они простоят и в своём натуральном виде. И если какое-нибудь место в соединении разрушится, то его легко снова восстановить".

Средняя цена ограды из жердей составляет 400 крон за метр, включая стоимость материала. Плюс расходы по установке.

"По такой цене мы ставим средние ограды, это означает примерно высоту в 1,2 метра, - говорит Аасамаа. - Мы делали ограды и повыше, выполняющие в основном разделительную функцию, а также и пониже, однако высота 1,2 м является, пожалуй, наиболее оптимальной - и собака останется внутри, и обзора будет хватать".

Какую ограду для чего

Самые популярные варианты оград от фирмы KV Toode - ограды из планок, установленных с частым шагом и с различными углами наклона, а также деревянные штакетники, которые подходят преимущественно для городских условий, т.к. обеспечивают хорошее укрытие и препятствуют бродячим животным проникать на территорию сада.

Для дома в сельской местности предпочтительнее ограда из жердей, расположенных под наклоном. Ограждаемые территории в этом случае больше по площади, и цена погонного метра приобретает существенное значение, а у редких оград она ниже.

Заказывая ограду из жердей, всегда можно сформулировать свои пожелания, как должны быть расположены планки: с какой частотой, под каким углом и т.д. Возможностей немало, и планки не обязательно должны быть под наклоном.

Реклама выстрелит быстрее в местах продаж

ЭДА-ЛИЙЗ КАНН
AS Aripaev

При росте благосостояния потребитель не планирует все свои покупки заранее и может позволить себе приобрести то, что бросится в глаза в магазине. В связи с этим выросла и эффективность рекламы в торговых центрах.

То, что в торговых центрах принимается очень большая доля решений о покупках, находит подтверждение и в британском исследовании The Point-of-Purchase Advertising Institute, согласно которому 70% решений о покупке принимается у прилавка в магазине. Исследования подтверждают также, что в крупном торговом центре потребитель более всего восприимчив к рекламе в продуктовом отделе. С ростом доли импульсивных покупок быстрое развитие получили и расположенные в торговых центрах медиаканалы.

Согласно различным оценкам считается, что приблизительно 10% всего медиарынка составляют альтернативные медиаканалы (к альтернативным медиаканалам относятся все медиаканалы за исключением радио, телевидения и печатной рекламы - ред.), при этом 80% в них даёт использование внутренней рекламы в розничной торговле.

По словам менеджера по развитию фирмы Media House Ханно Кинделя, в Эстонии реклама в местах продажи развита довольно хорошо, однако это решение можно было бы использовать более эффективно.

Выбор в пользу лучшей рекламы

Руководитель медиа-агентства Ambient Marketing, предлагающего решения альтернативного медиа, Кристьян Лая тоже уверен, что выбор делается в пользу того продукта или услуги, чья реклама находится в самом лучшем месте, у которой лучше экспозиция, оформление. "Следует рассмотреть бренд и целевую группу и найти точки их соприкосновения", - добавляет он.

При этом, по словам Лая, в Эстонии сейчас сложилась ситуация, когда альтернативная реклама обычно используется скорее как развлечение, а большая часть денег уходит всё же на стандартные решения.

"Я не скажу, что в Эстонии обычная реклама не работает, но не работают "обои". Рекламы с очень хорошим текстом и клипом, приносящей отличные результаты, очень мало. Среднее предприятие Эстонии и не может себе позволить заказать очень хороший клип и дизайн", - считает Лая.

Даже крупнейший потребитель медиа в мире, концерн Procter & Gamble недавно заявил, что значительно снижает долю телевизионной рекламы. Та же тенденция, по словам Лая, заметна и среди эстонских фирм.

Ühispank удвоил затраты на внутреннюю рекламу

SEB Eesti Ühispank тратит на рекламу, размещённую внутри различных организаций, примерно 20% от своего рекламного бюджета, в зависимости от кампании.

По словам директора дивизиона PR и маркетинга фирмы Карла Мултера, инвестиции во внутреннюю рекламу за последние пару лет удвоились. "Самый дорогой - аэропорт, к тому же мы улучшили рекламу в конторах, во многих из них установлены телеэкраны. Относительно смело используем в конторах и необычные решения", - пояснил Мультер. К конторам добавляется реклама в торговых центрах, на развязках дорог и в иных местах.

Внутреннюю рекламу использовал и Департамент шоссейных дорог Эстонии. Слоган "Садись за руль трезвым" разместили, например, в барах и местах питания. "Внутренняя реклама усиливает действие внешней рекламы", - объяснила менеджер по маркетингу Урве Селленберг.

Правила формирования группы

АННЕЛИ САЛК
тренер 00 Celestis

Эффективность обучения во многом зависит от размера группы, возраста и качественного состава обучающихся.

Комплектуя учебную группу, важно определиться с числом её участников. Чем больше группа, тем более общей будет полученная в ходе обучения информация. Времени на то, чтобы обменяться мнениями, не останется. Если основная задача обучения состоит в передаче новой информации, то размер группы не так важен, но если разбираются вопросы общения, то это приобретает решающее значение.

В небольшой группе возможно обсуждать и проигрывать различные ситуации, получая обратную связь от обучаемых. Члены группы становятся как бы осколками зеркала, которые складываются в общее отражение их отношения и позиции. Без обратной связи невозможно понять, какие чувства пробуждает в них наше поведение. Например, при обучении обслуживанию клиентов участники через ролевые игры могут лучше понять, как их поведение связано с реакцией клиентов, особенно в конфликтных ситуациях.

Для успешного обучения также важны должностная позиция и профессиональная деятельность её членов.

Если цель обучения заключается в шлифовке профессиональных навыков, то наилучшие результаты достигаются в группе, состоящей из работников одной сферы. В совместных обсуждениях рождается синергия, т.к. все участники обладают практическим опытом и определённой компетенцией в данной области деятельности. В ходе семинаров можно делиться своими мыслями и учиться на опыте и ошибках других. Если уровень подготовки или знаний участников курсов очень разный, это обычно отрицательно сказывается на всех обучаемых. Профессионалы, много лет проработавшие в данной отрасли, испытывают скуку, когда речь идёт об элементарных вещах. Новички же не поспевают за темпом обучения и не могут углубиться в суть вопросов. Схожая профессиональная подготовка делает группу более однородной, и информация усваивается легче.

Если тема курсов - улучшение микроклимата и сотрудничества внутри фирмы, то наилучшие результаты, понятно, даёт командное обучение, проведённое совместно с трудовым коллективом. При таком обучении можно отойти от своих повседневных рабочих ролей и увидеть коллег под другим углом.

Зачастую о товарищах по работе складывается стереотипное поверхностное представление, что ведёт к взаимному непониманию. Командное обучение с выездом позволяет лучше понять коллег и способствует формированию благоприятных отношений в коллективе.

Если направить одного работника на командное обучение, результат будет намного слабее - опыт одного не перейдёт на остальных.

Если цель обучения - мотивация работников, разрешение конфликтов или улучшение коммуникации, полезно участие сотрудников с разным статусом. Руководители смогут узнать о потребностях подчинённых и на основе этого разработать систему мотивации. Руководителю среднего звена важно знать позицию и подчинённых, и начальников, чтобы лучше организовать работу и эффективнее справляться с информационными блоками. Все участники обучения получают возможность понять своё место в составе целого и точку зрения других.

При формировании группы нелишне обратить внимание и на её возрастной состав. Произошедшие в обществе быстрые перемены оставили свой след в мировоззрении людей. У каждого поколения есть свойственное ему "послание миру", которое обогащает беседы, происходящие во время обучения. Участники разного возраста вносят в обучение свой уникальный вклад.

Мнение работников спрашивают, но не учитывают

Эстонские организации не следуют сознательно принципам обучающейся организации, но понимают важность регулярных встреч работников с руководителями и получения обратной связи.

МЕРЛИН МООНДУ
выпускница отделения управления персоналом высшей школы Mainor

Обучающееся предприятие - это организация, которая создаёт способствующие учёбе условия для всех членов организации и которая развивается сознательно. Речь идёт об одной из широко распространённых теорий управления.

Проведённое нынешней весной в качестве дипломной работы в высшей школе Mainor пилотное исследование на 33-х предприятиях Эстонии ставило перед собой цель выяснить, какие принципы обучающейся организации применяются в практическом управлении. Ни одно из исследованных предприятий не применяло эту концепцию сознательно.

В качестве сильных сторон предприятий выявилось следование общим принципам современного управления - регулярные встречи работников и руководителей и сознательная обратная связь внутри организации. Топ-менеджмент предприятий готов идти в ногу с переменами и предоставляет работникам возможность выступать с предложениями по улучшению качества работы. Это позволяет надеяться, что предприятия создали благоприятную для работников среду и считаются с ними.

Меньше, однако, занимаются развитием сознательной культуры организации, и реагирование на изменения внешней среды происходит зачастую по принципу "посмотрим, что предпримут другие".

Важное место должно занимать прогнозирование вкупе с анализом влияния внешней среды и вытекающая из этого превентивная деятельность.

Многие признаки обучающейся организации тесно связаны между собой - чтобы добиться эффективности, многочисленные виды деятельности должны осуществляться в виде логического процесса. Так, например, выяснилось, что многие предприятия, хотя и регулярно анализируют внешнюю среду, при этом не используют полученные результаты в своей дальнейшей деятельности.

В большинстве организаций, хоть и спрашивают мнение работников, но в действительности не учитывают его при принятии реальных решений.

По результатам проведённой работы можно сделать вывод, что из исследованных признаков в организациях использовалось в среднем больше половины, что говорит о хорошей степени применения принципов обучающейся организации.

Исследование подтверждает и мнение о том, что лучшие теоретические принципы обязательно реализуются на практике.

Сюрпризом стал тот факт, что количество применяемых принципов обучающейся организации не зависит от величины предприятия.

Эстонских мебельщиков приглашают в Кёльн и Стокгольм

ДВ

Целевое учреждение развития предпринимательства EAS в рамках программы государственной поддержки совместных выставочных стендов оказывает помощь эстонским предприятиям для участия в 2008 году в мебельных ярмарках в Кёльне и Стокгольме.

Одна из самых крупных выставок мебели в мире - IMM Cologne пройдёт в Кёльне, с 14 по 20 января следующего года.

Мебельная ярмарка Stockholm Furniture Fair - наиболее крупная ярмарка в странах Северной Европе будет работать с 6 по 10 февраля следующего года.

EAS просит предприятия, желающие участвовать в совместном выставочном стенде, сообщить об этом не позднее 31 августа.

Дополнительная информация об участии на ярмарке и программе совместных стендов - на сайте EAS www.eas.ee.

Цену дачи определяют место и состояние дома

Приобретение летнего дома, дачи или старого хуторского комплекса с каждым годом становится всё более популярным, а мест с красивой природой в Эстонии достаточно.

АНУ ВЫЛМА
Arco Vara Kinisvaraburoo AS

Прежде всего надо определить, где вы хотите видеть свой сельский дом и как далеко он может быть расположен от вашего основного жилья.

Как правило, рекомендуется покупать летний дом не дальше, чем в 100-120 км от места постоянного проживания. Надо также подумать о том, считаете ли вы нужным, чтобы в непосредственной близости был водоём и достаточно близко какой-нибудь город или другой центр.

Внимание на дороги

Обязательно нужно изучить подъездные пути, узнать, является ли ведущая к недвижимости дорога общественной или речь идёт о сервитуте. Надо выяснить, как расчищается дорога зимой и есть ли круглогодичные пользователи дороги. Если в окрестных хозяйствах постоянных пользователей нет, может оказаться так, что зимой дорогу никто не расчищает, и подъезд к дому может оказаться невозможным.

Площадь участков предлагаемых сельских домов примерно 2-4 га. Что касается размера самого дома, то клиенты, как правило, предпочитают небольшие, т.к.они дешевле, а их реновация и уход за ними проще и тоже дешевле.

Достаточно важно, чтобы и соседи не были слишком далеко. Желательная удалённость - 200-300 м. Так достигается достаточная приватность и соседский пригляд.

Знакомясь с разными предложениями, необходимо тщательно изучить состояние дома, хорошо бы прибегнуть и к помощи эксперта.

Скрытые недостатки

Cтарые сельские дома могут иметь скрытые недостатки, которые не обязательно отражены в запрашиваемой цене. В таком случае приведение дома в порядок может обойтись вам значительно дороже, чем вы планировали.

В первую очередь надо внимательно осмотреть крышу и её конструкции. Если они повреждены, то наверняка сырость впиталась в стены, потолочные перекрытия и полы. Это, в свою очередь, вызывает разрушение и плесень, которую можно почувствовать по запаху. При входе в дом вы не должны ощутить запаха гниения и сырости. Следует проверить отопительные очаги и трубы, их восстановление или сооружение новых тоже требует немалых затрат. Советуем проверить состояние дверей и окон, если они ходят плохо, это может значить, что дом просел.

Важно изучить качество питьевой воды. Наличие или отсутствие электричества в доме обычно не сильно влияет на цену и решение о покупке. При его отсутствии, если всё остальное отвечает вашим ожиданиям, отказываться не стоит.

Собственникам мы советуем перед продажей привести дом в порядок как внутри, так и снаружи. Невзрачные, плохо пахнущие и неприбранные помещения, заросшие бурьяном участки энтузиазма у покупателей не вызовут.

Покупатели разборчивы, предложений на рынке хватает, и решение о покупке в спешке не принимается.

Переоценка гаражного бокса

МАРИНА СУХНЁВА
UO Pariteet-MW

Выручку, полученную от продажи гаражного бокса, может существенно урезать подоходный налог. К счастью, этой неприятности можно избежать, причём законным путём.

Процедура приведения устава бывшего гаражного кооператива в соответствие с требованиями Закона о товариществах строения (Hooneiihistuseadus) является также хорошей возможностью для переоценки стоимости гаражного строения и паевых взносов членов. В будущем это избавит членов кооператива от неприятных сюрпризов с оплатой подоходного налога при продаже членства.

Особенности подоходного налога

В статье 15 Закона о подоходном налоге перечислены все случаи уплаты налога при продаже имущества. В том числе и при продаже паёв и пользовладения, так что с выгоды от продажи членства в кооперативе строения, дающего право личного пользовладения гаражным боксом (то, что ранее называлось паем) придётся платить подоходный налог.

Выгодой считается разница между стоимостью приобретения имущества и ценой его продажи. К примеру, продавец - член кооператива - оплатил в 1993 году паевой взнос в размере 5000 крон, что подтверждается данными регистра, внесёнными в список членов гаражного кооператива или справкой правления, выданной по требованию нотариуса. В 2007 году продавец продаёт членство за 105 000 крон, таким образом, выгода составляет 100 000 крон. Выгода от продажи имущества облагается в 2007 году подоходным налогом по ставке 22%. И в этом случае подоходный налог, подлежащий оплате, составит соответственно 22 000 крон. Не минует чаша сия и тех, кто решил пойти через ликвидацию гаражного кооператива, разделение строения на реальные части и передачу гаражных боксов в собственность бывших членов, даже если боксы будут называться "квартирные собственности". Дело в том, что особые случаи освобождения от подоходного налога с выгоды от продажи (часть 5 статьи 15 Закона о подоходном налоге), распространяются исключительно на квартирные собственности как жилые помещения, которые физическое лицо использовало до продажи в качестве постоянного места жительства. "Товарищи", сэкономившие при ликвидации на переоценке гаражного имущества и нотариальной плате, будут впоследствии неприятно удивлены обязанностью уплаты подоходного налога с выгоды от продажи гаражного бокса по рыночной цене.

Особенности бухгалтерского учёта

Целью кооператива строения является хозяйственная деятельность по управлению недвижимой вещью и находящимся на ней строением, чтобы обеспечить своим членам возможность пользоваться выделенными им частями строения, например, гаражными боксами. Между тем, существуют гаражные кооперативы, которые не имеют на балансе своего строения. Учётные методы материального основного имущества (Инструкция RTJ 5 Службы бухгалтерского учёта) позволяют поставить строение на учёт по стоимости приобретения и, более того, заменить первоначальную стоимость приобретения объекта на переоценённую стоимость, если объект был приобретён не позже 1995 года или отсутствуют достоверные данные о фактической стоимости приобретения объекта. Переоценка балансовой стоимости материального основного имущества разрешена с учётом гиперинфляции, имевшей место в начале 90-х годов и ранее.

Гаражным кооперативам, которые приводят свои уставы в соответствие с законом, следует также воспользоваться возможностью переоценки стоимости гаражного строения и провести фондовую эмиссию, то есть увеличить паевой капитал без внесения денежных взносов. Пропорционально произойдёт и замена стоимости приобретения паёв всех членов на переоценённую, рыночную стоимость. Кооперативу не придётся при этом выплачивать налоги, так как доход, полученный в ходе фондовой эмиссии, освобождён от подоходного налога (пункт 10 часть 4 статьи 15 Закона о подоходном налоге). Члены кооператива освобождаются в дальнейшем от необходимости оплаты непомерно большого подоходного налога с выгоды от продажи членства.

Процедурные особенности

Процедура переоценки первоначальной стоимости приобретения материального основного имущества установлена в Инструкции RTJ 5 Службы бухгалтерского учёта. Одним из главных условий является использование помощи независимых профессиональных оценщиков, которые определят справедливую стоимость строения, каковой, как правило, является его рыночная стоимость.

При увеличении паевого капитала необходимо соблюдать требования Коммерческого кодекса (статьи 192 -196):

•  решение об увеличении паевого капитала принимается на общем собрании кооператива, если за него проголосовали 2/3 участвовавших в собрании членов кооператива;

• к собранию представляется промежуточный баланс, если решение об увеличении капитала не принимается на собрании по утверждению итогов прошедшего хозяйственного года;

• в решении собрания необходимо отразить имена и данные членов кооператива и размер новых номинальных стоимостей паёв, пояснение, за счёт каких статей баланса и собственного капитала и в каком объёме проводится фондовая эмиссия.

Следует также помнить, что если по причине увеличения паевого капитала придётся менять устав, в котором был установлен меньший размер паевого капитала, то необходимо будет принять также решение об изменении устава.

На основании решений общего собрания подаётся заявление в регистр. Паевой капитал считается увеличенным, а переоценённая стоимость приобретения паёв всех членов считается узаконенной с момента производства соответствующих записей в регистре.

Арендодатели предпочитают крупные фирмы

МАРКО КИВИСАЛУ
маклер по бизнес-площадям Uus Maa

Рынок офисных площадей был в последние годы очень активным, увеличился спрос на качественные помещения, при этом выросли и цены аренды.

Одновременно с ростом спроса и арендных цен заметно выросло и предложение.

Цена аренды и сроки договоров зависят в многом от размера сдаваемых площадей.

Если старые договоры о найме помещений зачастую умещались на двух страничках и не всегда были юридически корректны, то сегодня стороны стремятся заключить всё более обстоятельные и подробные договоры, предусматривающие защиту интересов договаривающихся сторон.

В договорах конкретно перечисляются все права и обязанности сторон. Особое внимание уделяется пункту, в котором оговорены условия расторжения договора. Сроки действия договоров обычно составляют пять и более лет.

В новых зданиях - не менее 100 квадратов

По сравнению с уже имеющимися зданиями, где можно снять и комнату площадью в 10 кв. м, в новых коммерческих комплексах положение иное.

Поскольку большое число снимающих помещения усложняет процесс обслуживания здания и управления клиентами, а строительство большого количества маленьких помещений обходится дорого, то найти помещение площадью менее 100 "квадратов" в них трудно.

Застройщики стремятся сдавать дома как можно большими площадями (этажами).

Чем меньше площадь, тем выше цена

Тот, кто ищет новые помещения, должен учесть, что времена, когда офис можно было снять за 100 крон за квадратный метр, прошли.

Чем меньше желаемая площадь помещения, тем выше цена аренды квадратного метра. Преимущество имеют клиенты с большими запросами, с ними застройщики охотнее всего ведут переговоры и готовы идти на компромиссы.

На рынке офисных площадей цены аренды сейчас сравнительно стабильные. Большая часть новых офисных помещений появляется в западной части Таллинна. Аренда в старых зданиях составляет 125-145 кр./кв. м, в реновированных зданиях -140-150 кр./кв. м и в новых - от 180 кр./кв. метров.

Если до сих пор прогнозировалось, что цены аренды поднимутся за год примерно на 10%, то в нынешней рыночной ситуации, когда цены росли постоянно, их рост на окраинах, вероятно, затормозится.

В будущем, как мне кажется, старые офисные здания займут начинающие и мелкие предприниматели, а в новых найдут себе место уже работающие более крупные предприятия и учреждения.

Интерьер до эпохи евроремонта

С каждым годом всё меньше остаётся таких мест, где до сих пор сохранились оформление и обстановка советских времён. Мы совершили ностальгическое путешествие в семь мест, где время словно остановилось двадцать или того более лет назад.

КАДРИ ТАММ
AS Aripaev

Контора Tartu Agro

■ В волости Тяхтвере Тартуского уезда в главном здании усадьбы Ильматсалу находится офис AS Tartu Agro. По словам пришедшего в хозяйство на практику в 1964 г. и работающего там агрономом с 1975 г. Эйно Хярма, в своё время хозяйству принадлежало 8500 га и работало в нём 840 человек. Сегодня у предприятия 3850 га земли, его основная специализация - выращивание молочного скота и породистых свиней. Ещё в хозяйстве занимаются растениеводством и производством семян зерновых.

Наиболее серьёзный ремонт здания был произведён в 1964 г., тогда были уложены паркетные полы, появились камины и винтовая лестница. С этого времени остались в здании мебель и прочая обстановка. На двух этажах усадьбы располагаются 12 кабинетов, в здании есть также большой зал с раздвижными дверями, который был открыт для избирателей волости в марте текущего года.

Таллиннский зоопарк

■ Таллиннский зоопарк был открыт 25 августа 1939 г. на окраине Кадриорга. Решение было временным - для постройки зоопарка планировалось выбрать участок подальше от Лаагна теэ. Вторая мировая война перечеркнула эти планы, и только в 1983 г. зоопарк получил территорию в 87 га в Вескиметса, где старые армейские склады были перестроены для содержания животных.

В офисном здании зоопарка и обстановка, и оформление остались преимущественно с 1983-1985 гг., что придаёт им прямо-таки музейную ценность. По словам директора зоопарка Маги Каала, не было ресурсов, чтобы что-то серьёзно менять, да и на повестке дня была крупная реконструкция перекрёстка, которая могла всё изменить. "Немного подкрашивали и подправляли, кое-где перекрасили стену и отремонтировали пол". И с мебелью было трудно. "В то время для приобретения мебели существовали определённые фонды и программы распределения, - вспоминает Каал. - В фондах ресурсов было недостаточно, и нам сообщили, что желаемую мебель предоставить не могут, такая обстановка ведь предусмотрена только для замминистра. Но старый знакомый по университету, работавший на фабрике Standard, и без помощи фонда помог раздобыть именно такую мебель".

Кафе Energia

■ Кафе Energia в центре Таллинна - настоящая легенда. Основанное в 1957 году, это кафе работает уже полвека. Заведение популярно и сейчас - зайдя туда в полдень, нелегко найти свободный столик, их занимают дамы с чашечкой кофе или чая. Ведь продаются свежие пирожки, булочки, бутерброды и многое другое, всё приготовлено в крохотной 11-метровой кухне кафе.

Последний раз кафе ремонтировали в 1980-х годах, с того времени остались оформление и большая часть мебели. И представьте себе, мебель прямо из Германии! В то время существовало объединение заведений общественного питания, заключившее договор с немцами о приведении кафе в порядок.

По словам владельца и руководителя кафе Марью Хярма, посетителям у них нравится. "Только не меняйте ничего, оставайтесь такими же!" - говорят ей часто. В кафе ходит много постоянных клиентов: "Знаем наперёд, что именно этот клиент закажет, будь то пирожное, чашка кофе или рюмочка чего-нибудь покрепче", - улыбается Хярма.

Дом быта в Хабая

■ В 50 км от Таллинна в волости Кыуэ находится 700-метровый бывший комплекс общепита, бытовых услуг и досуга, который своей величиной и разнообразием превзошёл бы многие сегодняшние центры. В комплекс входили кондитерский цех, складские помещения, холодильные камеры, представительская столовая, бар, кино, магазин, косметический салон и банкетный зал.

Принадлежавший совхозу Хабая дом быта был построен в середине 70-х по проекту архитектора Айна Ыуна. "Это не типичный проект, и помимо планировки у здания своеобразные внутренние помещения", - говорит автор оформления интерьера этого здания Аале-Хели Ыун. Например, стены банкетного зала украшает уникальная в Эстонии и по величине, и по художественной ценности фреска. В 1980 году была изготовлена и полуабстрактная витражная стена, изображающая времена года. "Так как мимо здания в то время проезжали тракторы и грузовики, витраж был нужен для того, чтобы сельскохозяйственные машины, проезжающие мимо главного здания посёлка, не портили открывающегося из окон вида", - вспоминает Ыун.

Ещё до этого лета в пышном банкетном зале можно было заметить движение, там всё ещё устраивались вечеринки и семейные праздники. Теперь судьба здания под вопросом, что настораживает и в отношении существования находящихся там произведений искусства.

Баня в Ляэнемаа

■ Находящаяся в Ляэнемаа в Сепакюла баня долгое время принадлежала Таллиннскому фанерно-мебельному комбинату. Уже десять лет у этого здания другой владелец, но интерьер и обстановка того времени сохранились. "Подкрасили только каминные швы, которые раньше были василькового цвета, и выровняли пол", - говорит теперешний владелец Майт Пылдемаа. Здесь можно буквально прикоснуться к характерным для советского времени строительным решениям. "Камин выходит прямо в трубу, и если развести огонь посильней, из трубы вырывается пламя", - улыбается Пылдемаа. Заводские работники ничего не знали и о финской бане. "Камни раскладывали на полу, разводили огонь и парились". Со временем пришли знания, но так как с комбината получали хорошо горящую фанеру, время от времени из трубы всё равно вырывались языки пламени.

Бар Valli

■ Находящийся в Таллинне на улице Мюйривахе, возле кино Soprus бар Valli старались не менять за все 16 лет его существования. И это прекрасно. Интерьер остался по большей части от кафе, которое находилось в этих помещениях до бара Valli. У стойки выстроились в рядок дубовые стулья, стены украшают ковры на эстонские темы. Самый большой из них был соткан в первые годы существования бара одним студентом Художественной академии.

Владелец бара Валли Касеорг утверждает, что в оформлении бара многое осталось прежним: "Сначала не было денег, а потом уже и не хотелось что-либо менять". Наверное, по этой причине посетители сюда и возвращаются. О ценности интерьера говорит и то, что барные стулья и оформление будут взяты под охрану памятников старины.

Видимо, атмосфера и среда заведения привлекают к себе, потому что, по словам Валли Касеорга, этот бар любят - кроме иностранных туристов, отыскивающих бар Valli, здесь есть ещё и работники, и клиенты, не меняющиеся долгое время. "Смотришь на таких клиентов и сразу угадываешь, что они хотят заказать".

Одна из фирменных особенностей - напиток Millimallika. Это острый горячительный напиток, в который, кажется, добавлено всего понемногу. Рецепт Millimallika держится в тайне и, по словам владельца бара, был изобретён вместе с одним знакомым уже более десяти лет назад.

Офис в стенах бывшей фабрики

Из-за нехватки места дизайн-бюро Velvet покинуло свою контору в Старом городе и обосновалось в доме с пёстрым прошлым и интересным внутренним пространством на улице Нийне в районе Каламая.

МОНИКА РАУД
AS Aripaev

В этом большом здании с высокими потолками находились по очереди казна, типография и носочная фабрика. Сейчас там обосновалось множество архитектурных, дизайнерских и рекламных бюро, а также Nukufilm. Фотостудия Velvet работала в здании по адресу Нийне, 11 и раньше, теперь все подразделения фирм находятся рядом.

При входе в бюро нельзя пройти мимо изображённого на стене плана офиса - все помещения ясно прорисованы толстой чёрной линией и обозначены цифрами. Эти самые цифры, только гораздо большего размера, повторяются на стенах комнат. Следующими бросаются в глаза находчиво припаркованные к стене велосипеды. Пройдя дальше по уставленному горшками щучьего хвоста коридору, увидишь жёлтый подъёмник. Работники Velvet решили его не снимать, вместо этого они подъёмник перекрасили.

"Поскольку дизайн-бюро имеют репутацию чудаковатых мест, здесь есть элементы, при помощи которых мы попытались это инакомыслие подчеркнуть" - говорит творческий руководитель и партнёр Velvet Маркко Кару.

Архитектору по интерьеру Таави Аунре представители дизайн-бюро описали точно, что хотят получить. Однако главным условием была практичность - как в смысле цены (планировалось обойтись собственными средствами), так и в смысле функциональности. Прекрасный результат, по словам Кару, - это следствие хорошо продуманных решений. На самом деле было желание устроить ещё и комнату для проведения собраний стоя, но эта задумка показалось пока преждевременным.

Команду Velvet окружают нейтральные белые стены. Так как большинство работ выполняется на цветном экране компьютера, хорошо работать с нейтральным фоном, который не искажает восприятие цвета. Так же важны висящие над рабочими столами лампы, излучающие естественный свет. Светлое помещение имеет и другое преимущество - в него легко добавлять что-то новое. Ведь бюро Velvet готово развиваться и изменяться, этому способствует и открытая планировка.

"Иерархии у нас в фирме нет, единственные кабинеты - это помещения для проведения собраний. Дела делаются сообща и на равных", - обосновывает Маркко Кару открытое пространство конторы. Стеклянную стену одного кабинета для совещаний покрывают большие надписи, из которых образовываются пять принципов успешного собрания, позаимствованные у одного лондонского дизайн-бюро. Помимо смысловой пользы это и хорошая интерьерная находка, предлагающая собравшимся в кабинете некоторую приватность и украшающая помещение.

На некоторые стеклянные стены приходится что-нибудь наклеивать, чтобы в них не "вбегали" собаки. Ведь среди работников Velvet - трое владельцев собак, и вероятность, что четвероногий друг время от времени будет бегать по конторе, довольно большая.

"Хороший офис - это во многом дело вкуса, но в нём должно быть много свободы, свободы быть тем, кто ты на самом деле. И разнообразия - если за рабочим столом дела не идут, можно перейти на диван или, например, на лестницу", - размышляет Кару. -Конечно, должно быть и отдельное рабочее помещение, и публичное помещение. Посетителей мы в рабочую комнату не приглашаем, это мешает работающим". В Velvet за рабочим столом принято заниматься только рабочими делами. Если хочется перекусить, поговорить или даже подремать, для этого есть удобное ложе с кухонным уголком.

"У нас такая демократия, что если кому-то хочется изменений, у него есть возможность их осуществить. Задним числом предложения не принимаются", - характеризует Кару возможность всех работников принять участие в оформлении бюро. Именно таким образом появились в конторе комнатные растения - коллега, высказавшая мысль, что в офисе должны быть цветы, получила контакты цветочной фирмы и бюджет. Капу с улыбкой называет это наказуемой инициативой.

Реставрация деревянного пола

Полы из сплошной древесины, которые ещё порой можно встретить в старых домах, совсем не стоит спешить уничтожать "как класс" и менять их на новые, напротив, можно попытаться их реставрировать или хотя бы использовать натуральный и фактурный материал в отделочных целях.

МАРИНА ТИГАСИНГ
AS Aripaev

Деревянные полы можно подразделить на две категории: дощатые и паркетные. Большинство дощатых полов по-прежнему выполняется из сосновой, еловой или берёзовой древесины.

И только в последнее время строители всё чаще стали предпочитать половую доску из дуба, клёна, ясеня, бука и вишни - эти материалы не только отличаются повышенной прочностью и износостойкостью, но и смотрятся более декоративно, чем традиционные. Ну а для паркета подходят различные виды деревьев, произрастающие в экзотических странах.

Неискушённый глаз вряд ли сможет правильно оценить истинное состояние деревянного пола. Например, в зданиях, построенных полвека назад, полы нередко рассыхались и коробились, поэтому для исправления ситуации их подвергали сплошному шпаклеванию. Все дефекты тщательно заделывались, никакие щели или трещины не допускались.

В наши дни, наоборот, всё большее значение придаётся натуральной фактуре древесины, её стараются всячески подчеркнуть и выставить напоказ. Решение о том, настелить новый пол или заняться восстановлением старого, зависит прежде всего от состояния и крепления последнего.

В то же время следует учитывать и то обстоятельство, что древесина пола за время его эксплуатации может быть испорчена настолько, что потребуется полная замена. Начать следует с устранения повреждений, вызванных сыростью, замены лаг и подбора качественного материала, ну а закончить отделкой.

Прежде всего - определиться с чёрным полом Технический директор фирмы OU Linnusilm Химот Липпур поясняет, что в первую очередь следует чисто визуально оценить состояние так называемого чёрного пола, иначе говоря, основы. Если базовый настил прогнулся или, скажем, лаги кое-где подгнили и разрушились, то это сразу же бросится в глаза. "В таких случаях пол выглядит неровным, доски прогибаются и скрипят. Чаще всего причиной скрипа является именно скверное состояние настила и лаг", - говорит он.

Если настил серьёзно повреждён, то необходимо демонтировать доски, привести настил в порядок, а потом уже решить, класть на него старое покрытие или заменить его новым. Кроме того, необходимо визуально оценить и состояние самих досок: насколько они изношены, подверглись ли разрушению и так далее.

"Если количество половых досок, требующих замены, превышает 30-35%, то, наверное, имеет смысл подумать всё-таки о замене их новыми. В противном случае реновация старого пола может обойтись в несколько раз дороже, чем настил нового", - считает Химот Липпур.

Для паркетных полов подход, в принципе, тот же самый, разве что следует ещё выяснить, часто ли паркет подвергался шлифовке ранее, поскольку зона обработки паркетин (толщина древесины до шпунта или паза) составляет обычно 5-8 мм.

Если стружка с паркета снималась неоднократно, то оставшийся слой может быть уже настолько тонким, что замена паркета окажется неизбежной.

"Если основа в порядке и настил не имеет заметных трещин, не прогибается и не скрипит, то можно приступать к реновации", - продолжает рассказывать Химот Липпур.

Восстановление начинается с циклёвки или шлифовки В зависимости от состояния пола есть две возможности, которые, кстати, можно использовать и в комбинации друг с другом, однако обычно восстановительные работы начинаются с циклёвки. Для этого используются специальные машины, позволяющие снимать верхний слой в том числе и в труднодоступных местах (в углах, местах соединения пола со стенами и т.д.). Удаление краски при помощи т.н. строительного фена или химических средств может и не дать желаемого результата.

Шлифовка же является и более удобным, и более быстрым способом, который к тому же даёт и наиболее качественный результат. Степень шероховатости шлифовальной бумаги подбирается в зависимости от способа отделки старого пола: то есть был ли он изначально покрыт краской, лаком или маслом.

"Чем прочнее отделочный слой, тем с более грубой бумаги следует начинать процесс шлифовки, - подчёркивает Липпур. - Кроме того, на выбор шлифовальной бумаги влияет общее состояние поверхности пола и то, с какой именно древесиной вы имеете дело в данном конкретном случае: скажем, с мягкой хвойной (ель, сосна) или значительно более твёрдыми лиственными породами (дуб, ясень, берёза и др.)

Первую шлифовку выполняют более грубой бумагой и под углом в 45 градусов по отношению к годичным кольцам. Края обрабатываются по часовой стрелке бумагой той же степени шероховатости. Вторая шлифовка практически вдоль годичных колец выполняется бумагой, имеющей степень зернистости 60. Третья шлифовка производится строго вдоль годичных колец бумагой, имеющей самую тонкую структуру, ею же отшлифовываются и края. Во время проведения шлифовальной процедуры необходимо слепить за креплением досок. "Если доски закреплены гвоздями или шурупами, то перед шлифовкой шляпки первых следует "утопить" поглубже, а шурупы завернуть", - рекомендует Липпур.

По завершении шлифовки вся пыль тщательно удаляется, и если пол нуждается в частичном шпаклевании, то это делается с использованием специальной шпаклёвки для дерева. Прошпаклёванные поверхности вновь шлифуются наждачной бумагой, после чего снова следует удалить всю образовавшуюся пыль.

Отделочных средств хватает

ÄР

■ Если раньше деревянные полы отделывали в основном при помощи лакокрасочных средств, то сейчас выбор соответствующих отделочных решений гораздо шире.

Деревянные полы после шлифовки можно не только окрашивать или лакировать, но и обрабатывать различными маслами или протравочными составами (бейцами).

По словам мастера-реставратора OU Kuukaar Индрека Йоала, отделывать деревянные полы можно по-разному. Хотя лакировка больше распространена для паркетных полов, не возбраняется она и для дощатых полов.

Немало есть и хороших красок для пола, но смена отопительных периодов приводит к образованию различных трещин. "К тому же при использовании красок более светлых тонов дефекты и повреждения могут оказаться более заметны".

Обработка древесины маслом помогает поддерживать его натуральный и мягкий вид, а также продлевает общий срок службы, т.к. масло, проникая в глубь древесины, образует износостойкий слой, который очень устойчив к воздействию всякого рода загрязнений. "Перед покрытием половых досок маслом их нужно очистить с помощью специальных средств, способствующих открытию пор древесины, после чего на них как можно более равномерно нужно нанести слой масла", - поясняет Индрек Йоала. Масло впитывается, после чего его излишек удаляется.

В старину полы натирали воском. Обработка восковыми мастиками защищает древесину от загрязнения, за таким полом легко ухаживать, а что касается опасений по поводу скользскости, то, как замечает Индрек Йоала, эта проблема успешно решена.

Ещё один способ отделки древесины - бейцевание, позволяющее добиться самых различных цветовых и фактурных решений.

Системы единого точного времени

При выборе часов для офиса особое внимание следует обращать на их влагонепроницаемые и противоударные качества.

МАРТ ВОЛТРИ
инженер по продажам Schneider Electric Eesti

В последнее время в общественных зданиях и на производстве всё чаще и чаще устанавливаются часовые системы единого точного времени. В их состав входят, во-первых, центральный хронометрический прибор, по сути - настоящая часовая станция (иногда ещё называемая первичными или материнскими часами), и, во-вторых, целый ряд периферийных устройств.

Часовая станция в своей минимальной комплектации состоит из блока синхронизации времени (например, GPS-приёмника радиосигналов точного времени), центрального микропроцессорного устройства, одного или нескольких канальных усилителей сигналов управления вторичными часами, блока индикации, ну и устройства резервирования питания на случай отключения электроэнергии.

К периферийным устройствам относятся вторичные стрелочные и цифровые часы, табло, усилители звука и звуковые колонки, сигналы громкого боя, персональные компьютеры, часовые серверы локальных вычислительных сетей и другие устройства, требующие временной синхронизации или управления. Вторичные часы бывают внутреннего и наружного исполнения (например, фасадные или башенные), с диаметром циферблата от 400-600 мм и до 4 метров.

Проектирование

Установке такой системы, состоящей на первый взгляд из одних лишь часов, должно всё же предшествовать проектирование. В ходе проектировочных работ следует учитывать расположение часов, их количество и способ прокладки питающего кабеля.

В условиях школы надо по-прежнему придерживаться традиций, то есть стремиться к тому, чтобы часы были в каждом классе, спортзале и бассейне.

Вне зависимости от типа часов, будь то аналоговые (со стрелками) или же дигитальные (с цифровой индикацией), в помещениях с повышенной влажностью, таких как бассейны, кухни и цеха, стоит предпочесть влагонепроницаемые часы с усиленным корпусом.

Для кухонь и производственной среды подходят часы с корпусом, выполненным из нержавеющей стали или иного металла, а не дешёвые и чрезвычайно чувствительные к разным "потрясениям" варианты с пластмассовым корпусом. Того же принципа нужно придерживаться и при выборе фасадных часов.

Выбор

При выборе оптимального размера часов следует исходить из конкретной среды: величины помещения, расстояния до часов и их предполагаемого месторасположения. Если речь идёт о дигитальных часах, то существенную роль играет размер индикации и расстояние до табло. Поскольку дигитальные часы обычно либо электромеханические, либо выполнены на светодиодах (LED), то и это влияет на возможности считывания информации, чаще всего в пользу последних.

Что же касается аналоговых часов, то практика уже показала, что наиболее "читаемыми" являются часы с белым циферблатом. Как и в случае с дигитальными часами, здесь тоже следует принимать в расчёт связь между диаметром циферблата и дальностью считывания. Например, для аналоговых часов диаметром 300 мм она составляет около 12 м, а для 400 мм - и все 25 метров.

Учитывать следует также и то, должны ли часы иметь резервное питание на случай возможных перебоев с подачей электроэнергии. Поскольку энергопотребление часов обычно невелико, то оснащение системы единого времени источником резервного питания особыми дополнительными расходами не грозит.

Штукатурка из макулатуры

Декоративная дышащая бумажная штукатурка поглощает шумы и держит тепло, но боится влаги.

КЕТЛИН ПРИЙЛИНН
AS Aripaev

По словам директора Saastva Renoveerimise Infokeskus Тармо-Андре Элвисто, бумажная штукатурка - это изготовляемое из макулатуры покрытие, которое обладает хорошими звуко- и теплоизоляционными свойствами. Применяется во внутренней отделке.

"Для изготовления бумажной штукатурки годятся как старые газеты, так и целлюлозная вата, в смесь добавляются песочные вещества", - поясняет он.

Эта техника, как отмечает Элвисто, предоставляет много разных декоративных возможностей. Результат получается особенно впечатляющий, если, например, где-то оставить на виду кусок старой газеты. При желании смесь можно обогатить другими интересными добавками. "Но надо иметь в виду, что такую штукатурку нельзя использовать в сырых помещениях", - предупреждает Элвисто.

Бумажная штукатурка наносится на стены руками, хотя можно применять и различные приспособления, такие как мастерки, затирки и другие. Для лучшего ухода за штукатуркой Элвисто советует покрывать поверхность метилцеллюлозным клеем. Смесь из измельчённых газет в магазине не купишь, её надо делать самому.

Член Общества реставраторов Танел Тубин говорит, что в старину старый картон и бумагу, смешанные с известью, использовали часто - как для тепла, так и потому, что эта штукатурка хорошо дышит.

"Сегодня к бумажной штукатурке прибегают в основном те, кто добивается определённого дизайна и у кого скопилось много макулатуры", - пояснил Тубин. По его словам, бумажную штукатурку приготовить очень легко.

Вирве Кийл из магазина Majatohter называет ряд преимуществ бумажной штукатурки: "Прекрасные акустические свойства, отличная звуко- и теплоизоляция, кроме того, вторичное использование газет - благо с точки зрения экологии".

Хлеб домашней выпечки

Пальчики оближешь, пробуя хлеб, испечённый шеф-поваром ресторана Wunderbar Ээро Киппа. С годами, методом проб и ошибок, ему удалось выработать свои рецепты, которые он с удовольствием варьирует.

Для выпечки хлеба нужна мука (у нас в основном используются 4 сорта: пшеничная, ржаная, ячменная, овсяная), жидкость (вода, но можно пиво, квас, овощное пюре, молоко, йогурт), соль, сахар, жир (масло или растительное масло). Для вкуса можно добавить сухофрукты: яблоки, сливы, абрикосы и другие, а также паприку, картофель, семечки, кардамон, корицу, травы - что подскажет фантазия! Хлеб начинают делать с закваски. На её основе хлеб получается сочный, ароматный, вкусный и очень полезный - понижает уровень холестерола в крови. Закваска - смесь муки и воды, которую выдерживают при комнатной температуре, пока не начинается процесс брожения.

Ээро смешивает 1 дл тёпловатой воды (примерно 35 градусов) с 200 г ржаной или пшеничной муки, добавляет 200 г нашинкованных яблок и помещает всё это в 2-литровую банку с крышкой. Выдерживает трое суток при температуре 26-30 градусов, пару раз в день помешивая деревянной палочкой, чтобы ускорить процесс. На четвёртый день помещает закваску в большую кастрюлю, добавляет 200 г муки и 200 дл тёплой воды, перемешивает и оставляет ещё на сутки в тепле. На пятый день закваска готова, в холодильнике она может храниться неделю.

Во Франции закваску делают с изюмом, в США - с виноградом или абрикосами, рассказывает знаток истории и традиций хлебопечения Ээро Киппа. Францию он называет образцом хлебной культуры в Европе: хлеб там пекут традиционно на основе закваски прямо на месте. На дверях пекарни можно, например, прочитать о том, что здешние пекари пользуются старинными приёмами выпечки хлеба с добавлением масла.

Именно эти пекарни и подвигли Ээро на то, чтобы печь хлеб по рецептам разных народов. На приёмах, свадьбах, юбилеях у себя в ресторане он предлагает собственноручно сделанный хлеб. Во многих знаменитых ресторанах мира на стол подают хлеб, испечённый непосредственно на кухне.

Лучший хлеб получается в каменной печи, отапливаемой дровами, где хлеб помещают прямо на раскалённое дно духовки. В электропечи можно использовать подогретые каменные пластины, а чтобы получить необходимую влажность, нужно сбрызнуть их водой. В начальной фазе выпечки температура должна быть 250 градусов, но уже через 5 минут её следует снизить до 200 градусов. Через 15-20 минут можно приоткрыть дверцу духовки, тогда корочка будет вкуснее. Пекут хлеб 45-50 минут. Перед выпечкой тесто должно подниматься примерно 2 часа и вдвое увеличиться в объёме.

Каша - пища наша

МАРИАННА ХЛОПОНИНА
автор кулинарных передач на Радио 4

"Щи да каша - пища наша", - утверждали предки. Трудно не согласиться с ними: каша - первая "настоящая" еда после материнского молока и лучший завтрак. А в 21 веке совершенно незаслуженно о кашах стали забывать, заменив их разнообразными мюслями и прочими европейскими изысками. А между тем, что может быть лучше каши - потрясающе рассыпчатой, тихонько пыхтящей в жарких недрах духовки, или, наоборот, немного тягучей, умиротворённо уваривающейся на слабом огне конфорки!

В приготовлении этого блюда есть один секрет: каша должна быть лёгкой по вкусу. Недаром лучшим эпитетом для каши испокон веков был "пуховая"! Славой своей каши во многом обязаны русской печи, но пухового эффекта можно добиться и на обычной плите. Три кита настоящей каши -пропорции жидкости и крупы и сила нагревания. Правда, овсянку или кукурузную кашу пуховой не сделаешь, как ни старайся - не та крупа, а вот лёгкость их вкуса зависит в первую очередь от густоты.

Каши бывают молочные, водяные, пуховые, разваристые, просто сладкие и с тыквой или яблоками, а ещё с обжаренным луком, с зеленью и даже со шкварками. Вообще из семи разных круп - манной, геркулеса, кукурузной, пшённой, гречневой и риса - можно приготовить не менее 37 разных каш!

"Кашу маслом не испортишь", - говорит пословица. Густую или рассыпчатую, действительно, испортить маслом невозможно, а вот жидкая каша, если насыпать в тарелку от души свежих ягод, и без масла вкусна необыкновенно! И дело вовсе не в экономии или калорийности, а исключительно во вкусовых ощущениях.

Соль и сахар, как известно, дело вкуса. Средняя пропорция, чтобы каша получилась нейтральной, не сладкой и не солёной, четверть чайной ложки соли и чайная ложка сахара на стакан жидкости. Увеличивая количество соли, можно приготовить кашу с солёным вкусом, и тогда уже в тарелке можно посыпать её тёртым сыром или брынзой, мелко порезанной зеленью или поджаренным до хруста луком, обжаренными помидорами или тёртой морковью с грибами...

Сладкие каши более традиционны для нашей культуры. На стакан жидкости, слегка присолив, надо взять 2-3 чайные ложки сахара. А добавлениями к сладкой каше могут быть варенье, ягоды, фрукты, тёртая морковь, присыпанная сахаром, или изюм.

Для завтрака хороши негустые каши. Геркулесовая, пшеничная, кукурузная варятся просто. На стакан жидкости берём определённое количество крупы и варим определённое количество времени: геркулесовая - 2,5 дес. ложки, 8 минут; пшеничная - 2 дес. ложки, 15 минут; кукурузная - 2 дес. ложки, 12 минут. В кипящую воду, молоко или смесь воды и молока в любом соотношении добавляем соль и сахар и всыпаем крупу, ни на секунду не переставая помешивать. Как только закипит, уменьшить огонь так, чтобы едва булькало. Помешивать, не отходя от плиты, тогда каша не пригорит, не слипнется комком, а получится вкусной и не густой. В процессе приготовления кашу можно подправить, долив воды или молока. Вливать надо обязательно горячую жидкость, медленно, помешивая. И не забыть подсолить и подсластить.

На самом деле, самое правильное соотношение ингредиентов вы сможете определить сами опытным путём. Недаром в старину повар и кашевар были совершенно разными специальностями. Кашевар - это, в первую очередь, опыт. Удачи вам!

Сидр с точки зрения любителей и "профи"

На террасе винного ресторана In Studio Vinum в Таллинне собрались 8 профессионалов и 8 любителей, чтобы определить лучший натуральный сидр этого года среди 13 "участников конкурса": 8 марок сухих, 4 марки сладких яблочных сидров и 1 грушевый. По окончании дегустации сомелье ресторана Имре Ууссаар заметил, что хорошим сюрпризом стал более или менее одинаковый уровень сидров, имеющихся в продаже в этом году. До сих пор можно было встретить всё что угодно: и напитки с откровенно неприятным вкусом, и такие, что были на порядок выше других.

3 сидра, возглавляющие таблицу сухих, Ууссаар назвал просто замечательными, поскольку они отличаются свойственной сидрам свежестью и малой кислотностью: "Хороший сухой сидр - очень востребованный товар!" Победитель Dumanoir Cidre de Normandie напомнил Ууссаару чудесный вкус яблок "Золотой ранет". Сладкие сидры Ууссаар назвал вполне уравновешенными: "Если пару лет назад пить их было почти невозможно, то сейчас они очень хороши!" Сидры, заслужившие более низкой оценки, были либо слишком "невзрачными", либо им не хватало кислинки. Грушевый сидр всё же выпал из соревнований, поскольку его невозможно было сравнить ни с чем. К сожалению, пришлось убрать из числа конкурсантов и один сухой сидр очень плохого качества.

Все продегустированные сидры в магазинах купить невозможно, часть из них подаётся только в ресторанах. Цены в магазинах могут различаться вдвое - от 50 до 100 крон, в ресторанах дороже, но не нужно думать, что дешёвые сидры непременно плохие. "Стоимость - далеко не всегда показатель, - говорит Имре Ууссаар. - Дешёвый натуральный сидр может оказаться очень приятным на вкус". Натуральный сидр, в отличие от его искусственных собратьев в жестяных баночках, продают только в бутылках. В большинстве случаев на них отмечен год урожая или географическое происхождение.

Как производят настоящий сидр

РИТТА РООСААР
A&G Toitlustus

Сидр - в основном яблочный, иногда грушевый напиток, продукт натурального брожения с лёгкими пузырьками и небольшим содержанием алкоголя, известный в нынешней Европе ещё с античных времён. Лучшим производителем сидров считается Франция, а лучшие яблоки там созревают в Нормандии и Бретани, где сидр пили ещё в 12 веке.

Сидр изготавливают из сотен сортов яблок, некоторые из них слаще, некоторые кислее. Так же, как и в случае с винами, качество сидра зависит не только от сорта яблок, но и от места их выращивания и климата, по-французски - terroir. Производитель сидра Cidrerie d"Anneville, например, на 450 га выращивает 7 сортов яблок, из которых изготовляют 7 видов сидра. Сидры Cidrerie d"Anneville именуются моносидрами, поскольку при их изготовлении используется преимущественно один сорт яблок и не более 10% сока других для улучшения вкуса и регулирования кислотности.

Яблоки поспевают в сентябре. Специальная машина движется вдоль длинных рядов яблонь и встряхивает деревья, сбрасывая яблоки на землю. Следом за ней идёт другая машина, нечто вроде пылесоса наоборот, которая сдувает сбитые яблоки в проходы между деревьями. И, наконец, третья лопастями, как у снегоуборщика, сгребает яблоки, отправляя в идущий сзади грузовик. Далее яблоки поступают в чисткy, затем их отправляют на завод, где хранят во дворе огромными грудами, на каждой из которых обозначен год урожая.

Для производства сидра яблоки моют и направляют в дробилку. Пресс для выжимания сока у производителя Cidrerie d"Anneville вмещает за один раз тонну яблок, из которой получается 750 л сока. Остающиеся после этого выжимки высушиваются в печах, полученный порошок используется для изготовления пектина. Сок фильтруют, охлаждают, пропускают через центрифугу и осветляют. Сидр сбраживают в 250 000-гектолитровых бочках, соединённых между собой. Углекислый газ образуется в результате естественного брожения, сахар и дрожжи не добавляют.

Сладкий сидр doux сбраживают примерно 2 месяца, чтобы получился остаточный сахар, сухой сидр brut - 3-4 месяца, иногда до шести. В бочках сидр может находиться при необходимости до следующей осени, когда поступает новый урожай.

Разливать сидр по бутылкам традиционно начинают 1 января.

Сухой сидр рекомендуют к рыбе, дарам моря, мясу с овощами, курице с фруктами, мягкому сыру и кисловатым фруктам. Сладкий сидр идеален с яблочным пирогом, блинами с яблочным вареньем, мороженым, но можно подать его и к солёным холодным закускам, блюдам с кисловатым вкусом, птичьему мясу и дичи.

Места, достойные посещения

Кафе Тао - встреча Европы и Азии

Cудя по тому, что вечером в пятницу мы сидели в кафе в таллиннском бизнес-центре Торнимяэ вдвоём, место это пока не слишком известно. А жаль. В интерьере - Европа и Азия, восточные детали плюс функционализм. Меню скорее азиатское, чем европейское. Больше всего заимствований из Японии, но не без знаменитого тайского куриного супа и азиатских вок. Тайские блюда хочется характеризовать как людей: милые, вежливые, с широким кругозором и чувством стиля. Маринованная в сладком чили салака порадовала бы и Димитрия Демьянова. Поданная на подушке из зелёного салата, она содержала ровно столько маринада, сколько нужно для поддержания свежего натурального вкуса. Компоненты суши очень качественные, как и гигантские креветки и всякие маки и нигири. Из закусок понравился лосось, маринованный с корицей и апельсином, к которому подали японский энергетический салат. Что ещё? Терияки с курицей и гарниром из грибов и эндива, темпура с лососем в глазури мисо с овощами, на десерт - суп из лимона и зелёного чая и бананово-кокосовая шарлотка. Официант был очень любезен и внёс свой вклад в то, чтобы обычный ужин превратился в торжественный. Основные блюда - 80-220 крон.

Upup совершенен, как модель

Музыка в стиле chill и лёгкий мохито (если кто-то случайно не знает, стоит заказать, даже если не понравится). Огромные чайные чашки и крошечные - для кофе эспрессо, четырёхугольные тарелки. Два этажа, расположиться можно и за столиками, и на диванах, поскольку находящийся на бульваре Эстония Upup - это лаундж. Интерьер совершенен, как модель перед выходом на подиум. И хотя кулинария - не самое сильное место моделей, в данном случае ждёт сюрприз. Блюда в меню оригинальны - далеко не повсюду встретишь, способ приготовления и добавки способны заинтересовать ещё в процессе чтения. Например, рыба с маисом, жаренная в соусе айоли с томатами и шафраном, или холодный суп-пюре vichyssoise с форелью и икрой сига, грибное рагу c икрой сига, рилет из тунца, если называть самое лучшее.

Еда превзошла все ожидания. Внешний вид блюд, добавки, соусы, выпечка были на уровне. Нет смысла говорить, что хорошо, а что лучше - всё, что мы ели, было чудесно! Суп vichyssoise, гриль-салат с сыром Halloum, кабачками и баклажанами, запечённая куриная грудка с маисом, жареное филе пангасиуса с горячим средиземноморским салатом. Сыр Halloum родом он с Кипра, по вкусу он немного напоминает сулугуни. Пангасиус - белая рыба, которая в последнее время появилась у нас в нескольких ресторанах. Выбранный в качестве десерта шоколадный фондант с ванильным мороженым и земляничным соусом был настолько красив, что даже есть его не хотелось. По виду напоминает кексик-маффин с расплавленным шоколадом внутри. Листик мелиссы, чуточка сахарной пудры, кувшинчик с соусом - что красиво, то красиво! И, разумеется, вкусно. Стоимость основных блюд 75-205 крон.

Не совсем обычный Quamquam

Именующийся и кафе, и рестораном одновременно Quamquam на улице Лай уже на входе представляет себя как не совсем обычное место в Старом городе. И не преувеличивает. Прежде всего, он необычно маленький - в двух комнатах размещаются и посетители, и повар. Кухня там не просто открытая, а даже и не закрываемая - она находится прямо за барной стойкой. Тем не менее там просторнее, чем в каком-нибудь большом ресторане - столы достаточно далеко друг от друга. В оформлении старина соединена с современностью, что создаёт ощущение лёгкой игры. И всё же Quamquam - больше ресторан, здесь царит запах мяса, а не кофе, и еда - на почётном месте. И меню начинается салатом и супом. Есть и более лёгкие блюда, например, бутерброды панини, в карте напитков - длинный перечень коктейлей, да и кофе на вкус отменный. Официант сумел рассказать не только о компонентах блюд, но и о том, как их готовят и почему. По его совету взяли кефаль, полностью соответствовавшую описанию: белая рыба с чистым вкусом, с которой повар обошёлся исключительно деликатно. Поскольку дело было ещё в апреле, сюрпризом стал молодой картофель из Франции. Меню не слишком длинное - по 3-4 блюда в каждом разделе, поэтому выбор делать нетрудно. Всё, что мы ели вдобавок к кефали, оказалось вкусным: и салат с креветками и ростками, и суп-пюре из паприки и томата, и телячье филе. Поразил десерт: корзиночка с мармеладом из красного лука и сыром с плесенью. Говорят, британская кухня, но чего-либо подобного раньше встречать не приходилось. Основные блюда - 125-225 крон.

ИСТОЧНИК: Aripaev

Не проходите мимо ресторанов

Таллиннский предприниматель Юрий Малышев не относит себя к числу гурманов, не вылезающих из ресторанов, но и далёким от ресторанной культуры человеком его не назовёшь. Достаточно услышать пару замечаний, чтобы понять, что перед тобой знаток профессиональной кухни. А заразил Юрия "ресторанной бациллой" лет 10 назад его тогдашний начальник: "Он любил хорошую кухню, знал отличные рестораны, умел об этом порассуждать и часто приглашал сотрудников пообедать".

Тогда, по словам Юрия, было 5-7 ресторанов, в основном, в центре города, в которых они регулярно бывали, сейчас, разумеется, гораздо больше, хотя тоже успел сложиться определённый круг: "Есть "пафосные", дорогие, куда идёшь по серьёзному поводу или тебя приглашают, есть такие, куда отправляешься с семьёй и приятелями в выходные, и те, в которых можно быстро и вкусно поесть. Других критериев при выборе ресторана нет, всё по настроению, если хочется тайской кухни, идём в тайский ресторан, если европейской, кавказской или итальянской - идём в соответствующий!"

"Не надо бояться ресторанов, - улыбается Юрий, - сломайте в себе стереотип ресторана как "элемента сладкой жизни". Хорошая еда в приятной атмосфере - это отдых и наслаждение, которые может позволить себе каждая работающая семья". В ресторане Юрий заказывает "специфические" блюда: "Борщ и мясо с картошкой мне жена дома сделает! А Grand Parrillada никто так не приготовит, как повар-латиноамериканец в "Аргентине", который с небрежной ленцой профессионала бросает куски мяса на жаровню и даже не смотрит, с земляками болтает, но всё, что должно быть прожарено хорошо, будет прожарено хорошо, а всё, что должно быть с кровью - будет с кровью!"

Юрий говорит, что ему нравятся концептуальные рестораны, "с какой-нибудь фишкой": сырный, чесночный. Новаторские предложения в меню его интересуют лишь "в фазе закусок", что касается основных блюд, то здесь главное - натуральный вкус и не последнее - размер порции, чтобы не выйти из ресторана голодным: "Достаточно бросить взгляд на соседний столик, чтобы понять, в каком объёме делать заказ!" В советах официанта Юрий обычно не нуждается, но быстро замечает отсутствие школы обслуживания: "Если меня не спросят, в какой степени должно быть прожарено мясо и в какой последовательности приносить заказ, тут же "звенит колокольчик" - не обучен! Хотя, конечно, всегда и везде доминирует искусство повара. Я приводил друзей к известному в Таллинне мастеру бараньих шашлыков в местечке, где интерьер близок к нулю, а уровень обслуживания - чуть выше нуля. Они сначала озирались с опаской, а потом становились его фанатами".

Курсы на острове Муху

Мы уже привыкли к организации многочисленных любительских летних лагерей, курсов и студий с выездом на природу - от спортивных и музыкально-танцевальных до вязальных и витражно-гончарных. А вот кулинарные лагеря пока не так известны. Не каждый, например, знает, что несколько лет подряд финская журналистка, автор кулинарных книг и передач Сикке Сумари организует на острове Муху кулинарные курсы. Цель их она объясняет просто - собрать людей за столом со свежими деревенскими продуктами. Приготовление еды снимает стресс и объединяет, одинаковое наслаждение получают и те, кто готовит, и те, кто учит. При желании курсы можно включить и в программу коллективного обучения. Nami Namaste Kokakool ja Bed & Brekfast на острове по понятным причинам активнее всего посещают финны, но в последнее время всё чаще там можно встретить и жителей Эстонии.

Распорядок на курсах свободный: можно приехать на один-два вечера, темы определённо не зафиксированы, поскольку еду готовят по вдохновению и исходя из сезонных продуктов. Участвовать в приготовлении еды можно ровно столько, сколько хочется. За столом рядом с шеф-поваром (этим летом - обладательница высшей поварской награды Cordon Bleu Мирья фон Кнорринг) умещается 8 человек, а на открытой кухне в хорошую погоду и того больше. Максимально используются местные продукты: баранина, рыба, яйца, овощи. Вкусовые травки - прямо из сада. Всё приготовленное съедают сами "курсанты". На одном из занятий, например, учились готовить соус песто и карпаччо из свёклы, фламбировать и запекать бараньи рёбрышки, делать салатные соусы. В итоге вечерний ужин состоял из четырёх перемен блюд: свекольное карпаччо с сыром фета, паста с соусом песто, бараньи рёбрышки со свежим картофелем и римским салатом и домашнее тирамису.

Rolls-Royce среди коньяков

Секрет коньяка таится в его неповторимом аромате и вкусе, а также в связанных с ним легендах, традициях, романтических чувствах и долгой истории. Производителей коньяков в мире немного, этот напиток изготовляется только во Франции в провинции Коньяк.

Коньяк изготавливают из трёх сортов белого винограда, которые должны быть выращены в районе Шарант или Дё-Севр. Под виноградники, ягоды которых идут на изготовление коньяка, занято всего 80 000 гектаров.

Производителей коньяка в провинции Коньяк более 500, четыре самых крупных - Hennessy, Remy Martin, Martell и Courvoisier - производят вместе четыре пятых всего объёма. Эти названия стали синонимами коньяка и известны по всему миру. Но вдобавок к "знаменитостям" в провинции Коньяк есть сотни малых производителей, чьи напитки ничуть не хуже, но известны часто только истинным поклонникам коньяка.

Старые коньячные фамилии с многолетними традициями, вдобавок к унаследованным виноградникам, с течением времени успели получить в своё распоряжение большую часть виноградников всего района. Более мелким производителям коньяка приходится работать с теми немногими виноградниками, которые ещё не подпали под влияние гигантов, или же ограничиваться виноградом с собственных полей.

Если годовые объёмы крупных производителей измеряют в миллионах гектолитров, то в небольших коньячных домах продукция измеряется в тысячах, а порой всего лишь в сотнях гектолитров. Преимущество малых производителей не в объёме, а в качестве - по большей части они специализируются на коньяках для гурманов, выпускать такие коньяки скорее искусство, чем производство.

Некоторое время назад в Таллинн приезжал Бернард Буайе-Дюбуске с супругой. Владелец небольшого, но элитарного коньячного дома La Fontaine de la Pouyade представлял здесь свои напитки высшего мирового класса. Дом La Fontaine de la Pouyade начал производство коньяка уже в 1551 году и до сих пор делает только один сорт коньяка La Fontaine de la Pouyade, или "Ла Фонтен де ла Пуйяд", который специалисты именуют "роллс-ройсом" среди коньяков.

Коньячные дома на протяжении сотен лет наравне с неизменной шлифовкой вкуса напитков сохраняли сопутствующие им легенды. Легенда семьи Буайе-Дюбуске повествует о дружбе с королевской семьёй и о её покровительстве. Когда король разорённой междоусобицами и врагами Франции Генрих IV посещал в 1592 году район Шарант, друг детства Венсан Буайе подарил ему бутылку "живой воды" - eau-de-vie, изготовленной из собственного винограда. Этим жестом он признал право Генриха IV на престол, причём, был одним из первых, кто открыто выказал свою приверженность новому королю. В течение веков коньяк "Ла Пуйяд" производился только для членов семьи и её ближайших друзей, и лишь представитель четырнадцатого поколенияБуайе-Дюбуске, нынешний владелец дома Бернар Буайе-Дюбуске, решил, наконец, открыть свою коллекцию заинтересованной публике со стороны.

Детальный анализ того, что именно делает коньяк "Ла Пуйяд" особенным, пусть проводят специалисты. Когда четырнадцать поколений подряд относятся к чему-то с душой и когда во владении этих людей - один из наиболее ценных виноградников региона, можно быть уверенным, что результат будет первоклассным. Коньяк в Доме Ла Фонтен и сегодня делают так же, как на протяжении сотен лет: выращивают виноград Фоль Бланш, наиболее капризный из трёх сортов района, дистиллируют по особому старинному методу, от которого многие коньячные дома отказались из-за его сложности, бочки изготавливаются из сердцевины 150-летних дубов тем же способом, что и в минувшие двести лет (дубы растут на участке в Лимузен-Тронсэ, который был подарен семье Буайе-Дюбуске Наполеоном Бонапартом). После использования бочки разбивают, чтобы секрет их изготовления остался внутри семьи.

Время служит коньяку всеми возможными способами, в течение сотен лет были получены сотни и сотни спиртов, опыт передавался, что называется, из рук в руки, в бочках и 25-литровых стеклянных сосудах хранятся изготовленные ещё предками партии, так что торопиться некуда - напитка моложе 80 лет здесь в бутылки не разливают. Также не претерпел особых изменений дизайн бутылок: их по-прежнему делают вручную, и они приблизительно такие же, как и в 17 веке. Их таким же образом запечатывают и наклеивают на них этикетки, позолоченные 24-каратным золотом. Оригинальность напитка подтверждает сертификат.

Сложно описать аромат напитка янтарного цвета с золотыми проблесками (удалось отыскать в аромате цветы апельсина, акацию, банан, трюфель, перец, ваниль, абрикос, кофе), ещё труднее передать его бархатистый вкус -впрочем, с чем можно сравнить "роллс-ройс"? К ароматам и вкусам добавляется материализовавшееся время: 80% урожая 1904 года, 13% -1862 года и 7% - 1848 года смешаны в нынешнем коньяке "Ла Пуйяд".

Что и в какой пропорции смешивается, решает лично господин Бернар Буайе-Дюбуске, поскольку он "нос" Дома. У господина Буайе-Дюбуске для смешивания, или ассам-бляжа коньяка, имеется архив, собиравшийся всеми поколениями и насчитывающий около 3500 наименований. Ассамбляж - искусство, сравнимое с творчеством, уверен он.

Семья Буайе-Дюбуске производит также арманьяк, кальвадос и шампанское. Как дизайн бутылок коньяка "Ла Пуйяд", так и дизайн бутылок для остальных напитков не обновлялся. И сейчас пробку к бутылке шампанского привязывают верёвкой точно так же, как это делалось триста лет назад.

Три сочных тяжеловеса

ХЕЙДИ ВИХМА

В мире фруктовых тяжеловесов первые ряды занимают азиаты - джекфрут, дуриан и помело. Средний джекфрут весит 10 кг, дуриан и помело ему несколько уступают, весят около 5-6 кг. В детстве я мечтала, чтобы земляника была величиной с яблоко - было бы что откусить. Но и на яблоки гиганты из мира фруктов посмотрели бы сверху вниз: любое самое крупное яблоко покажется карликом рядом с дурианом размером с футбольный, а точнее - с бейсбольный мяч.

С дурианом в лифт не входить И дуриан и джекфрут выглядят устрашающе. На первый взгляд, трудно поверить, что под их жёсткой, с шипами, кожурой, может скрываться нечто съедобное. На рынке в Таиланде поначалу было трудно понять, что есть что: дуриан и джекфрут почти одинакового размера, оба зелёные и чуть вытянутые в длину. Только колючки у дуриана более острые и напоминают оболочку каштана. К счастью, оба фрукта продавали очищенными от кожуры, и в таком виде их различие было хорошо видно: мякоть у них была вовсе не одинаковой как по виду, так и по вкусу.

Из двух покрытых шипами гигантов больше прославился дуриан, любимое лакомство тайцев, враг хозяев отелей, возбуждающий и пугающий белых людей фрукт. Дело в том, что он воняет. Да ещё настолько, что в более утончённых отелях выставлены таблички "No durian". Например, в роскошном отеле Пхукета у лифта красовался знак, на котором этот колючий плод был перечёркнут красным крестом: с дурианом в лифт не входить. Должна признаться, что в другом отеле мы-таки пронесли в номер дуриан, упакованный в три полиэтиленовых пакета. Мы продержали его ночь в холодильнике, но больше я ничего подобного делать не стану: от его запаха можно было задохнуться.

Есть дуриан в номере нам в голову не пришло, на следующий день мы взяли его с собой и съели на улице. На свежем воздухе запах нас уже не смущал, а вкус был действительно отличный, сладкий и сочный.

У молодых плодов - привкус и структура молодого ореха, более спелые - мягче и слаще, их текстура похожа на творог. Должна предупредить (прошу извинить за нарушение правил хорошего тона), что потом началась отрыжка, а это не слишком приятно. Знакомые американцы объяснили, что дуриан несовместим с алкоголем, последствия могут быть весьма неприятными для желудка, и без того подвергающегося опасностям в южных странах. Их самих чуть не выставили из-за дуриана из автобуса с туристами, во всяком случае, тщательно упакованный дуриан стал главной темой разговоров в поездке.

Джекфрут и любимец-помело Джекфрут не может похвастаться таким вниманием, каким пользуется дуриан. Но его гордость состоит в том, что это самый крупный в мире плод, растущий на дереве. Одно такое дерево мы увидели у дороги и решили проверить, крепко ли держатся на нём плоды. Оказалось, очень крепко, так что опасности, что джекфрут свалится вам на голову, нет. Возможно, плоды ещё не созрели, поскольку выглядели куда более жалкими, чем те, что продают на рынке.

Если б я решила повторить его вкус, то взяла бы для начала ананас и манго и добавила бы чего-нибудь пикантного, например, аромат острого сыра или грязных носков, но совсем чуть-чуть, а не так, как у дуриана.

Третий гигант, помело, по сравнению с двумя предыдущими, выглядит весьма невинным - это цитрус с гладкой жёлто-зелёной кожурой, не такой округлый, как его сородичи. Некоторые плоды напоминают по форме грушу, большая часть - просто круглые, но зато очень большие. По вкусу помело похож на сладкий грейпфрут и сочетает в себе все его вкусовые оттенки.

Помело стал моим любимцем, он легко усваивается, утоляет жажду, приятно насыщает. Особых эмоций он не вызывает, в крайнем случае удостаивается комплимента: "Ах, какой большой!" Плоды помело солидные и заслуживают доверия, как и положено приличному фрукту, в отличие от своенравных дуриана и джекфрута, скрывающих под жёсткой кожурой пикантный запах и нежный вкус.

Джекфрут, дуриан и помело продают, как правило, нарезанными. Покупают их как местные жители, так и туристы. Изредка помело и дуриан попадают и в Эстонию, но у нас они мельче, суше и некрасивее. Я привезла немного дурана из Таиланда, чтобы удивить родных и друзей невиданным прежде плодом. И напрасно - перезревший дуриан омерзительно вонял, даже выбрасывать его было противно. Зато ломтики сушёного дуриана, или чипсы, очень вкусны и к тому же без запаха.

Сыры с плесенью с хуторской маслобойни

ХЕЙДИ ВИХМА

Когда я дома подаю к вину сыры с хутора Луке, никто не верит, что они сделаны местными сыроварами. От домашнего тепла краешек Breti Blue и молодого Breti Brie немного оплывает, и в слегка солёных сырах с характерной для сыра с плесенью остротой ощущается чистый вкус коровьего молока.

Айгар Бретт изготавливает сыры с плесенью на маслобойне Luke Farmimeierei в Тартуском уезде. Его частенько спрашивают, сколько сортов сыра они делают. "Хотелось бы остановиться на двух, - отвечает он. - Но сыр - живой организм, и не всегда всё получается так, как планируешь". Тем не менее после долгих экспериментов и учёбы искусство сыроварения им освоено, и качество сыров можно считать устоявшимся.

В сыроварню в больничных тапочках Надеваем голубые больничные тапочки и халаты, моем руки, и только после этого нам разрешают пройти в подвал, где делают Breti Brie с белой плесенью. После осмотра этого помещения переходим в тамбур и ждём, пока специальные лампы уничтожат осевшую на нас белую плесень, и проходим в подвал с голубой плесенью, где созревает Breti Blue. Плесневые грибки очень живучие существа, стремящиеся проникнуть в неподходящее место. "Если белой плесени удалось бы попасть в подвал с голубой плесенью, то это было бы сопоставимо с тем, как если бы выращенный на мясо бык попал в стадо дойных коров", - приводит Бретт колоритное сравнение.

К производству сыров Бретты приступили осенью 2001 года, когда отец Велло достроил во дворе своего хутора производственное здание с холодным подвалом. И тогда стали решать, что будут делать дальше. Сначала планировали наладить производство йогуртов и плавленых сыров. Именно тогда Айгар Бретт оказался на курсах Аграрного университета, где учили, как делать сыры с плесенью. И это показалось перспективным делом.

В ноябре 2004 года они получили официальное разрешение на деятельность. "Если бы мы наперёд знали, как трудно начинать такое дело, то, скорее всего, не стали бы за него и браться", - вспоминает Айгар.

В Луке сыр делают 2-3 дня в неделю. В обычный день берут тонну молока, в основном от своих коров. Сначала его пастеризуют, затем охлаждают до необходимой для закваски температуры. Из тонны молока можно получить 50 кг сыра.

Для разных сыров - разные грибки Бретты придумали специальную установку, в которой поступающее холодное молоко тут же охлаждает горячее. Дополнительной энергии требуется намного меньше, чем при обычных агрегатах. Когда молоко достаточно нагреется, добавляют закваску, а через некоторое время - сычужину и плесень из бутылки или пакета. Одни плесневые грибки действуют быстрее, другие медленнее. Используя разные грибки, можно подбирать подходящие варианты приготовления сыров.

Следующий важный этап - нарезка сырной массы, благодаря чему формируется сырное зерно. Далее сыр отправляют стекать. Молоко, превратившееся в плотный ком сыра, укладывают в солёную ванну и уносят в подвал плесневеть. Через месяц-полтора сыр покрывается плотным слоем плесени, белый - как будто снежной ватой, а сырный ком с голубой плесенью похож на испортившийся. Сыры с голубой плесенью то и дело прокалывают, чтобы дать доступ кислороду, благодаря которому "за работу" принимаются плесневые грибки.

Сыроваром в Луке работает Койду Хюттер, специалист с 30-летним стажем, накопившая в своё время опыт на Ныоском сырном производстве. Ей помогают несколько местных жителей. Две женщины как раз занимались упаковкой сыра с голубой плесенью. Интересуюсь, как они сами относятся к сделанным в Луке сырам. Очень положительно! Особенно к голубому, но и белый неплох, например, с виноградом.

Наряду с сырами с голубой и белой плесенью, Айгар Бретт делает также сыры Luke Karm (суровый), Luke leibjuust (хлебный) и пикантный сыр. Karm настолько "суров", что может отпугнуть не слишком большого любителя сыров. А родился он из-за производственного казуса: на него одновременно набросились синяя плесень и "пикантные" грибки. К тому же вовремя не нашлось рынка сбыта, и сыр состарился.

Мы знакомились с подрастающим поколением фермерского стада, когда младший брат Айгара Бретта на длинном лимузине заехал во двор. Оба молодых Бретта с лёгким "приветом": один годами занимается производством сыров с плесенью, второй собирается организовать частный извоз на лимузинах. Отец Велло Бретт, похоже, доволен необычными увлечениями сыновей. И тому есть причина - сыровар Айгар Бретт после шести лет упорного труда твёрдо встал на ноги и надеется, что его "сырный проект" окупится и станет прибыльным делом.

Пряные травы - зелёное золото

ХЕЙДИ ВИХМА

Если бы пища была нужна только для поддержания жизни, то пряные растения нам были бы ни к чему. Зелень и пряности для того, чтобы жизнь была красивее. Самые ранние сведения о пряных растениях содержатся в китайских рукописях, египетских папирусах и на глиняных табличках шумеров - майоран и мята использовались как в культовых ритуалах, так и в кулинарии. Греки и римляне добавляли для аромата в еду базилик, лавровый лист, петрушку, тимьян и укроп.

Древнеримские завоеватели распространили ароматные травы по всей империи. В средневековой Европе при монастырях наряду с виноградниками и фруктовыми садами появились огороды, где выращивали пряную зелень. Весной в салаты добавляли одновременно петрушку, чеснок, лук-порей, мяту, фенхель, настурцию, щавель, купырь, любисток, сельдерей. Заправляли маслом с добавлением уксуса. Такой салат заряжал витаминами и помогал набираться сил после поста.

Сегодня в Эстонии привычную троицу укроп-лук-петрушка вытесняет французский bouqet garni и экзотические азиатские травы. Правда, то и дело выясняется, что мясо молочного ягнёнка есть, но нигде не найти розмарин, кокосовое молочко имеется, но приготовить куриный суп по-тайски невозможно, так как о свежей лимонной траве можно только мечтать. Да и шалфей не был бы лишним к приготовленной дома свинине, но где его взять? В магазинах бывает, но не тогда, когда нужен.

Вместо того, чтобы честить торговлю, можно заглянуть в какой-нибудь садоводческий центр и устроить дома зелёную грядку. Для этого не обязательно иметь огород, зелень может расти на балконе и подоконнике - красивая, полезная и к тому же абсолютно свободная от химии.

Шеф-повар ресторана Aed Микк Мяги высоко ценит свежую зелень, выращенную в Эстонии. В его ресторане предлагают полезную для здоровья пищу. Не все продукты снабжены этикеткой "эко", но предпочтение отдаётся чистому сырью конкретного происхождения. Микк использует местный базилик, который покупает у одного мелкого производителя: "Просто удивительно, насколько ароматным может быть выращенный в Эстонии базилик".

Тынис Сийгур, шеф-повар ресторана-гурме Stenhus, считает, что в пищу необходимо добавлять хотя бы свежую петрушку, лук-резанец, розмарин, мяту, кориандр. Ни один зелёный салат, ни один бульон или подливу, по его мнению, нельзя готовить без этих трав.

"Выращивать зелень несложно, - говорит садовник Hansa-plant Пилле Ярвел, - с этим справится каждый. Проще всего выращивать лук-резанец, петрушку, укроп. Неплохо растёт тимьян - с него можно долго срезать листья, и он всё равно будет красив. Хорошо растёт и мелисса, её добавляют в десерт и холодный чай. Для подоконника и балкона подходит также базилик, выбор которого достаточно велик".

Очень красива садовая рута. Она вырастает в длину до 30 см, листья чуть сероватые, аромат сильный и свежий. Садовая рута относится к семейству цитрусовых, и запах у неё соответствующий. Руту используют как приправу к птице и к баранине, а также добавляют в паштеты. "Эстрагон, анис, перечная трава, иссоп, шалфей, мята, розмарин, душица, - перечисляет Пилле. - Раньше использовали семена кориандра, сегодня же и повара и гурманы в восторге от его свежих листьев. Сахарная трава, которой больные диабетом подслащивают чай, тоже хорошо растёт на подоконнике".

Рукколу ботаники назвали не слишком аппетитно - полевая капуста, что больше по вкусу кроликам и козам. Но дело не в названии: молодые растения приятно похрустывают на зубах и имеют лёгкий ореховый привкус. Рукколу надо выращивать до первых листьев и срезать их.

В садовых магазинах можно купить и мини-теплицы: ящики из пластика длиной в подоконник, в которые закладывают кассеты с растениями и сверху прикрывают прозрачной крышкой из пластика. В обычном ящике семена всходят примерно за неделю-полторы. Если же они прикрыты полиэтиленовой плёнкой или высажены в мини-теплицу, всходы появляются скорее. Быстрее других прорастают базилик, руккола и салаты, многолетники шалфей и розмарин растут дольше. Пряные растения не удобряют, поэтому лучше пользоваться купленной в магазине землёй. Для них подходит земля для балконных растений и летних цветов, к которой добавлен азот и другие питательные вещества. Есть и специальная земля для зелени, сохраняющяя влагу и питающая растения.

Посадив в горшочки растения, можно собирать урожай всё лето. Листики срезать можно без опаски - вскоре появятся новые отростки. Дольше живут многолетники: мята, тимьян, розмарин, шалфей, мелисса, петрушка. Салат и базилик надо периодически обновлять, так как их чаще используют.

"Банда ищеек" в Таллинне

2 сентября в 20.00 в Rock Cafe выступает группа Bloodhound Gang, играющая смесь панк-рока, хип-хопа и альтернативы и заслужившая известность благодаря суперхитам Fire Water Burn, The Bad Touch, Along Comes Maryа. Команда известна весьма эксцентричным поведением во время выступлений и неподражаемым хулиганским драйвом. Последний альбом Hefty Fine вышел 2 года назад и представляет собой очередной несуразный китч, вобравший в себя поп-панк и хеви-метал, дурашливый поп и рэп, фанк, а также многочисленные диджейские "приколы". Цена билета - 495 крон.

В выходной с детьми

Фестиваль Tele 2 Go Live

Новый учебный год традиционно открывается фестивалем Tele 2 Go Live на Певческом поле, где основную аудиторию составляют школьники. Перед ребятами выступят самые популярные эстонские артисты, такие как Vanilla Ninja, Танель Падар, Мари-Леэн, No Big Silence, A-Ruhm, Terminaator. Двери открываются в 14.00, концертная программа продлится до 24 часов и закончится большим салютом. Цена билета для клиентов Tele 2 - 50 крон, в предварительной продаже - 100 крон, в день концерта 150 крон.

Клубы

Театр

Концерты

Выставки

Кино

Спорт

Увлечения

Внимание: к нам едут

"Сирени" Ивики Луйск

30 августа в галерее Uhispank открывается выставка эстонской художницы Ивики Луйск "Сирень", названная в честь одноимённой картины, на которой, как и на других, за ветвями и цветами нежнейших красок и оттенков угадывается женский силуэт. 22 работы, специально подготовленные к выставке, знаменуют наступление ясности, равновесия, говорят о чувствах и состояниях момента. "Носите в своём сердце всегда одну маленькую сирень", - советует их автор.