DV ARHIVE

Отхожие тайны

АНДРЕЙ АКУЛИСТЫЙ
andrei.akulistoi@aripaev.ee

Частные компании потратили 2,3 млн. крон на покупку 12,5% акций муниципальной свалки, дивиденды с которых получить невозможно.

В июле 2004 года (ДВ от 17.08.2004 г.) занимающаяся вывозом мусора фирма Ekovir за 1,3 млн. крон купила у г. Кохтла-Ярве 5% акций Uikala Prügila (UP), а в сентябре Йыхвиская волость продала ещё 7,5% акций UP за 1 млн. крон фирме N&V. В итоге Ekovir и N&V сосредоточили в своих руках 12,5% акций UP, остальные 87,5% остались у четырёх местных самоуправлений: волостей Кохтла, Тойла и Йыхви и города Йыхви.

Затем в ноябре того же года членом совета UP стал Николай Осипенко (ДВ от 25.03; 15.04; 17.08.2004 г.), контролирующий как Ekovir, так и N&V. А в декабре пост руководителя UP занял Эрвин Метсаталу, до этого член правления Ekovir, a ещё раньше - сотрудник N&V.

Возглавляющий совет UP Арно Россман говорит, что не понимает бизнес-идеи Осипенко: "Получить прибыль от владения акциями UP невозможно. Весь доход должен идти на закрытие старых частей свалки и на открытие новых - никаких дивидендов".

Единственную возможность для Осипенко Россман видит в установлении контроля над UP путём скупки более чем 50% её акций, но уверяет, что это невозможно - самоуправления более ничего продавать не станут.

В недоумении относительно миллионных трат Осипенко и директор регионального представительства вывозящей мусор фирмы Ragn-Sells Анне Йыэсаар.

"Правда, на рынке ходят разговоры, что, предлагая своим клиентом цены более низкие, чем наши, люди из Ekovir обосновывают это тем, что их компания - акционер UP. Но доказательств каких-либо злоупотреблений у меня нет", - сказала Йыэсаар.

В отличие от Таллиннской свалки, где нет разницы в тарифах для юридических и частных лиц, в UP она составляет 2 раза - 400 против 200 крон за тонну. Телефонный эксперимент ДВ показал, что у "частника" могут принять сколько угодно мусора - хоть 10 тонн разом.

Однако Метсаталу уверяет, что для махинаций путь закрыт: "Неправильное взвешивание или сдача мусора фирмой под видом частного лица полностью исключены - это будет сразу заметно по отчётности. Так что, какие-либо поблажки в пользу Ekovir просто невозможны".

Как его бывший шеф будет отрабатывать инвестиции в свалку, Метсаталу не знает: "Но и знал бы - не сказал. Спросите у него".

Однако Осипенко на этот вопрос отвечать не хочет, заявляя, что удивлён пристальным вниманием ДВ к его персоне и оскорблён вопросами о его личном контроле над UP.

Как предполагает один из источников ДВ, смысл всей "затеи" может крыться в создании рядом с UP ряда структур, связанных со свалкой долгосрочными договорными отношениями.

Например, с 2008 года по закону на свалку можно будет сдавать лишь сортированный мусор, и, следовательно, UP надо строить сортировочную станцию - сейчас её на свалке нет. Большую часть денег на станцию, вероятно, даст Центр инвестиций в окружающую среду (KIK), но что-то придётся инвестировать самим.

Однако у UP, и это подтвердил ДВ Метсаталу, денег на станцию нет: "Как вариант, можно увеличить акционерный капитал предприятия за счёт денег нынешних акционеров, или даже привлечь новых участников".

В KIK же о подробностях будущих инвестиций в станцию говорить пока не хотят - обещают информацию к февралю.

Тем временем источник ДВ считает, что возможна и другая схема, когда станцию построит не UP, а какая-нибудь связанная с ней фирма, например, Ekovir.

Смысл в этом есть, так как уже сейчас самоуправления-совладельцы свалки обеспечивают ей примерно 50 тыс. тонн отходов в год, что даст сортировочной станции оборот не менее чем 5 млн. крон в год - разница в тарифах UP между сортированным и не сортированным мусором.

К тому же "на подходе" Нарва, которая с осени 2005 года будет поставлять свой мусор в Уйкала - это ещё до 30 тыс. тонн в год. Кроме того, со слов Россмана, о желании работать с UP заявляют ещё несколько волостей.

Странная логика: член совета Uikala Prügila Николай Осипенко считает вопросы о свалке, задаваемые ему журналистом, некорректными и оскорбительными.

Детальная планировка - фикция

В Таллинне строят не то, что можно, а то, что хотят

АНДРЕЙ АКУЛИСТЫЙ
andrei.akulistoi@aripaev.ee

Вслед за компанией Merko, построившей многоквартирные дома под видом бизнес-здания, утверждённую детальную планировку игнорирует и FKSM.

В прошлом году Äripaev писал о том, что строительная компания Merko построила на ул. Вабаыхумуузеуми, 5, многоквартирные дома вместо предусмотренного проектом офисного здания. Тогда вице-мэр Таллинна Пеэп Аавиксоо назвал происходящее - когда строят не то, что можно - незаконным и обещал во всём разобраться. После чего глава городского Департамента планирования и развития (SAPА) Игорь Волков аннулировал разрешение на использование здания и отправил в отставку выдавшего его специалиста.

Спустя год история повторяется. Строительная фирма FKSM, рекламирующая на своём интернет-сайте новостройку по адресу: ул. Валге, 18, возводит частные квартиры там, где SAPA, согласно детальной планировке, разрешил строить лишь арендные жилые помещения - то есть доходный дом.

"Они просто обманывают людей, если обещают им квартиры, на самом деле -это апартаменты для сдачи внаём", - говорит Волков.

Тем не менее курирующий данный проект Тыну Тоомпарк из FKSM проблемы в происходящем не видит: "Мы честно предупреждаем своих клиентов, что квартиры оформлены как бизнес-жильё. Никакой разницы для покупателей сейчас нет, а в будущем мы переоформим предназначение земли - это не сложно". Волков же говорит, что это не так, и что "переоформить предназначение земли весьма непросто - по сути, для этого надо разработать и утвердить новую детальную планировку".

Но при этом чиновник отрицает, что виновно в сложившейся ситуации возглавляемое им же ведомство, что выдача со стороны SAPA разрешения на строительство апартаментов есть не что иное, как завуалированное "добро" на возведение многоквартирного дома, вопреки действующей планировке, и что в городе, где Игорь Волков работает главным архитектором, фирмы строят, что хотят.

А критиковавший год назад Волкова за случай с Merko Пеэп Аавиксоо теперь свою позицию несколько смягчил. "Да, с одной стороны, это вроде бы не дело, когда вместо коммерческих площадей строят квартиры. Ведь после изменения предназначения земли с бизнес на жилую, город станет получать меньшую сумму земельного налога, - рассуждает Аавиксоо. - С другой же стороны, а чем это плохо, скажем, работающему в качестве FIE небольшому предпринимателю - ведь он сможет оптимизировать налоги, списав в расходы часть квартирных платежей".

Тем не менее вице-мэр столицы Пеэп Аавиксоо по-прежнему признаёт, что самовольная трактовка детальной планировки незаконна, правда, как с этим быть, он пока не знает.

История повторилась: после первого скандала с Merko глава SAPA Игорь Волков аннулировал разрешение на использование здания и отправил в отставку выдавшего его специалиста. Как он поступит на этот раз?

Нотариальные пошлины могут в марте снизиться

В марте подешевеет нотариальное заверение сделок с недвижимостью и сократятся очереди к нотариусу, если парламент примет предложенные правительством поправки к законам о нотариате.

ДВ

Согласно поправкам, подешевеют распространённые нотариальные сделки -продажа недвижимости и установление на неё ипотеки. Нотариальная плата снизится здесь примерно на треть. Если сейчас заверение сделки купли-продажи квартирной собственности стоимостью 800 000 крон обойдётся в 2620 крон без НСО, то в случае принятия поправок, она будет стоить на 750 крон дешевле.

Вдвое дешевле станет заключение сделки о приобретении недвижимости на основании предварительного договора - заключение как предварительного, так и основного договора будет стоить, как сейчас заключение основного договора. Если заключается предварительный договор, например, на приобретение квартирной собственности стоимостью 500 000 крон, то нотариальная пошлина будет 860 крон (без НСО), при заключении основного договора на ту же квартирную собственность плата будет тоже 860 крон. По действующему закону за обе сделки надо уплатить по 1720 крон, в общей сложности - 3440 крон.

Лица, испытывающие материальные трудности, смогут быть полностью или частично освобождены от уплаты нотариальной пошлины, либо могут заплатить её частями.

Для освобождения от уплаты, необходимо будет составить и подать с помощью нотариусов ходатайство в суд. Освобождение от пошлины будет скорее всего применяться, в основном, при оформлении наследства и доверенностей.

Для уменьшения нагрузки нотариусов и сокращения очередей предусматривается расширение возможностей применения цифровой электронной (дигитальной) подписи. Подписанные дигитальной подписью заявления можно будет подавать в отделы регистров суда. Сейчас в эти отделы поступает в среднем 120 000-130 000 нотариально заверенных заявлений в год.

Предусмотрено также расширить полномочия городских и волостных секретарей, предоставив им право заверять образцы подписей.

Сокращению очередей будет способствовать и увеличение количества нотариусов. Соответствующая программа на ближайшие годы предполагает, что в 2005 году прибавится 7, в 2006 году - 8 и в 2007 году - 12 новых нотариусов.

Сегодня в городах очередь к нотариусу для заверения многосторонней сделки составляет от одной до трёх недель и для заверения заявлений и доверенностей - до одной недели.

Клиент - капризный король

ОЛЕСЯ БЫКОВА
olesja@aripaev.ee

AS Klisseran, работающее под торговым знаком K-Arvutisalong и увеличившее за прошлый год свой оборот на 60%, вызывает всё больше недовольства среди покупателей.

В СМИ и на интернет-форумах можно встретить много споров по поводу цены и качества работы К-Агvutisalong. Так, на форуме Hinnavaatlus.ee на момент написания статьи мнения по данному вопросу занимали более 200 страниц, в то время как другим проблемам уделялось не более 5-6.

По данным Департамента защиты прав потребителя, в 2004 году на K-Arvutisalong было подано 52 жалобы. На другие магазины, торгующие техникой, такие, как +/- Elektroonika и ON/ OFF, жаловались в 5 раз реже. В 2002 году по поводу K-Arvutisalong в Департамент обратилось только 6 покупателей.

Пара покупателей из K-Arvutisalong поделились с ДВ своими впечатлениями от магазина. Один из них жаловался на то, что продавец K-Arvutisalong отказался его обслуживать, ссылаясь на нехватку времени. При этом других клиентов рядом не было.

Другой клиент рассказал, что работники K-Arvutisalong гоняли его туда-сюда два раза, поскольку не поняли, что предъявленная клиентом квитанция была не из их магазина.

О безалаберности ремонтников из K-Arvutisalong, которые даже не потрудились вскрыть повреждённый сканер, можно прочитать в статье Григория Онгемаха (ДВ N39 (346) от 1-7 октября 2003 г.).

Впрочем, у K-Arvutisalong много и довольных клиентов. Один из них - ИТ-специалист Äripaeva Kirjastuse AS Райдо Курель рассказал ДВ следующее: "Когда-то давно я покупал у них CD-райтер. Он сломался сразу после окончания гарантийного срока. Но к этой проблеме отнеслись с пониманием, и поменяли CD-райтер на новый".

Один из руководителей AS Klisseran Пеэтер Каргу прокомментировал споры вокруг K-Arvutisalong так: "С частными клиентами магазины компьютеров особенно связываться не хотят. Мы же обслуживаем больше половины всех частных клиентов Эстонии: в месяц мы проводим более 40 000 сделок. Поэтому, если подсчитать, то 52 пожаловавшихся клиента за год - это менее 0,01% от общего числа наших покупателей. Так что, претензий к нам практически нет". Пеэтер Каргу также сказал, что продавцы К-Arvutisalong проходят обучение несколько раз в год.

K-Arvutisalong - это сеть самых дешёвых в Эстонии магазинов компьютеров, предлагающих также цифровые камеры и фотоуслуги.

Всего по Эстонии раскидано 19 точек K-Arvutisalong, их оборот за прошедший год составил порядка 230 миллионов крон, а прибыль - около 3 миллионов крон.

Всё окей: руководитель AS Klisseran Пеэтер Каргу: "Недовольных менее 0,01% от общего числа наших покупателей. Так что, претензий к нам практически нет".

Молниеносные планы банка Раrех в Эстонии

АРТУР ТООМАН
artur.tooman@aripaev.ee

С февраля нынешнего года крупнейший латвийский банк - Рагех pank начнёт массированную восьминедельную рекламную кампанию в Эстонии.

Уже забронированы рекламные площади в печатных изданиях. Помимо их, реклама пойдёт по радио и будет размещена в Интернете и на улице. Рекламной кампанией банк, который получил банковскую лицензию на деятельность в Эстонии в марте прошлого года, собирается заявить о своём присутствии в Эстонии.

Пока никакой реакции на своё появление в Эстонии Рагех pank со стороны уже давно существующих здесь банков не ощутил, как утверждают руководители эстонского филиала латышского банка Андрес Пярлоя и Лойт Линнупылд.

В Эстонии представительство Рагех pank открылось в 2001 году. В апреле 2003 года была учреждена фирма Рагех Krediit OÜ, сменившая в прошлом году название на Рагех liising & factoring OÜ.

Как заявили Линнупылд и Пярлоя, Рагех pank собирается сфокусироваться в Эстонии на привлечении бизнес-клиентов. С момента открытия представительства в Эстонии уже выдано кредитов на сумму 800 млн. крон, в основном - бизнес-клиентам.

Преимущество перед другими банками Эстонии в том, что латыши, выдавая кредиты, не покупают деньги в Европе, а используют собственные средства. "Мы можем выдать кредит под один проект в размере 700-800 млн. крон", - сказал Линнупылд. - Уже сейчас в банке рассматривается проект на сумму в 500 млн. крон".

За 5 лет, по утверждению Андреса Пярлоя, эстонский филиал латышского банка собирается занять 15% рынка банковских услуг.

"Мы проработали долгое время в эстонских банках и можем сказать, что отношение к бизнес-клиентам оставляет желать лучшего", -сказал Пярлоя. Эстонские банки, по его утверждению, стали настолько большими за счёт частного кредитования, что малый и средний бизнес-клиент им малоинтересен", - говорят Пярлоя и Линнупыльд.

На сегодня 2/3 от выданных банком кредитов приходится на бизнес-проекты в области недвижимости и на покупку ж/д вагонов.

Помимо банковских услуг, латыши собираются оказывать услуги и в области страхования. В этом году будет создана дочерняя страховая компания в Эстонии, которая также будет ориентироваться на бизнес.

По словам Пярлоя, например, страховка груза, перевозимого автотранспортом, в Эстонии в 5 раз выше, чем в Латвии, это говорит о том, что пространство для манёвров ещё достаточное. В Эстонии ниша страхования грузов, судов, производственных рисков поделена между двумя фирмами ERGO Kindlustus и IF Kindlustus, которые держат высокие цены.

Рагех pank был учреждён в Латвии в 1992 году. На сегодняшний день банк имеет активов на сумму 1,5 млрд. евро (23,5 млрд. крон).

Эстония пытается избежать части "сахарного штрафа" ЕС

АНДРИС ФЕЛДМАНИС
andris.feldmanis@aripaev.ee

Министры сельского хозяйства и финансов усиленно лоббируют в ЕС то, чтобы запасённый потребителями сахар не считался запасом, приобретённым в спекулятивных целях.

Решение о складских излишках и соответствующих штрафах Европейская комиссия вынесет в конце января. Речь идёт о сумме до 850 млн. крон, из которых 700 млн. крон может составить штраф за излишки сахара.

Сдаваться не будем

Две недели назад министр сельского хозяйства Эстер Туйксоо направила уполномоченной Еврокомиссии Марианне Фишер Боэл письмо, в котором объясняла рост частного потребления высокой чувствительностью жителей Эстонии к ценам и традицией делать заготовки.

В общей сложности у Эстонии 91 658 тонн "лишнего" сахара, причём 63 068 тонн - за счёт роста потребления и 28 590 тонн складских запасов. Эстония добивается того, чтобы рост потребления сахара не считался при определении суммы штрафа липшим запасом.

Если такой вариант пройдёт, то грозящий Эстонии штраф сократится до 300 млн. крон.

На этой неделе в Берлине должна состояться очередная встреча министра Туйксоо с Фишер Боэл. На прошлой неделе в Брюсселе переговоры на "сахарную" тему вёл вице-канцлер Министерства сельского хозяйства Андрес Оопкауп.

"Государство не должно сдаваться, и я не стану спешно искать где-то деньги", -сказал министр финансов Таави Вескимяги. Главное -выторговать поблажку.

За те 28 590 тонн сахара, которые можно трактовать как спекулятивные запасы предприятий, правительство согласно принять штрафные санкции. Штраф за сахар получится в таком случае примерно 220 млн. крон. Эти деньги придётся, правда, заплатить самим предприятиям, если им не удастся к 1 мая ликвидировать излишки.

Средства надо копить

Предприятия, в свою очередь, готовы оспаривать штрафы в суде, аргументируя, в частности, тем, что в ряде случаев запасание сахара могло быть вызвано развитием предприятия. Некоторые предприниматели считают штрафные санкции противоречащими конституции.

Хотя, как сказал министр финансов, средства для покрытия штрафа ещё не изыскиваются, ясно, что пока вопрос не решён, все бюджетные излишки 2005 года надо откладывать. "Я не предложу дополнительный бюджет 2005 года до того, как проблема с излишками не будет решена", - сказал Вескимяги.

Глава Минсельхоза считает возможным использовать в качестве источника средств стабилизационный резерв. Но с Туйксоо, представляющей Народный союз, не согласны её коллеги по правящей коалиции.

Накануне вступления Эстонии в ЕС люди в страхе перед обещанным скачком цен на сахар запасались им в массовом порядке.

Восточная Европа за единый налог

Новое, центристское правительство Румынии, готовящейся вступить через два года в ЕС, выполняет одно из главных положений своей предвыборной программы - вводит единый подоходный налог со ставкой 16%.

RusEu.org

Тем самым, как пишет обозреватель Би-би-си Габриэль Партош, эта страна продолжила традицию государств Восточной Европы. Ранее аналогичные шаги были сделаны и в других бывших коммунистических странах региона. Первой - ещё в 1994 году - единый налог ввела Эстония, шедшая в авангарде рыночных реформ после восстановления независимости в 1991 году. Примеру Таллинна последовали балтийские соседи - Латвия и Литва.

Новое - хорошо забытое старое

Такая политика, которая первоначально казалась пригодной исключительно для небольших стран в переходный период, была поднята на новую высоту, когда в 2001 году президент Путин ввёл в России низкий налог в 13%. После этого единый налог был введён в Сербии, Украине, Словакии, Грузии и вот теперь - в Румынии.

Нельзя не заметить иронии в том, что единый налог пользуется особой популярностью в бывших коммунистических странах. Карл Маркс в своём "Манифесте коммунистической партии" в 1848 году одним из первых призывал к "прогрессивному или многоступенчатому подоходному налогу", в то время когда на ранних стадиях капитализма во многих странах нормой был единый налог. Позже, по мере развития капиталистического общества, эти страны последовали завету Маркса и ввели более высокий подоходный налог для более высокооплачиваемых слоёв населения, для того чтобы покрыть расходы на социальное обеспечение. Изменений нет и по сей день, хотя в последнюю четверть века этот принцип часто оспаривался.

В частности, покушения на незыблемость этого принципа начались в Соединенных Штатах при президенте Рональде Рейгане и в Великобритании при Маргарет Тэтчер в начале восьмидесятых годов прошлого века. Они сократили число уровней подоходного налога, а также его величину. Тем не менее в настоящий момент ни в одной западной стране нет единого подоходного налога.

Румынский экономист Андрей Греку предлагает ввести невысокий единый подоходный налог. "Люди больше склонны платить налоги, если они не очень высокие", - считает Греку. "В Испании чёрный рынок составляет около одной пятой части всей экономики, и испанские власти рассматривают вопрос о введении единого налога, чтобы изменить положение", - указывает экономист в подтверждение своей мысли.

Стимул или средство перераспределения?

Сторонники единого подоходного налога указывают также на то, что он способствует уменьшению безработицы, а также повышению производительности труда. Но исследования, проведённые в России Институтом финансовых исследований, не подтверждают этого. Одним из авторов отчёта по итогам этого исследования был немецкий экономист Александр Клемм.

"Положение с уплатой налогов несколько улучшилось, однако нет абсолютно никаких свидетельств того, что единый налог влияет на увеличение занятости или производительность, - пишет он, - в общем, реформа налоговой системы сама себя не окупает, в том смысле, что сокращение подоходного налога не приводит к более высоким сборам в государственную казну".

В любом случае, единый подоходный налог, установленный на довольно высоком уровне (в Эстонии он составляет теперь 24%), не является достаточным стимулом для того, чтобы помогать казне.

Иными словами, работает он, похоже, только в случае, когда установлен на низком уровне.

Но на Западе единый налог не прижился. "Подоходный налог - это эффективное средство для перераспределения дохода более зажиточных слоёв населения, для удовлетворения потребностей менее обеспеченных слоёв. С введением единого налога такая возможность резко сужается", - говорит Александр Клемм.

Между тем главные оппозиционные партии Польши и Чехии выступают за введение единого подоходного налога.

Если в ближайшие годы эти две новые страны ЕС последуют примеру своих восточных и южных европейских соседей, то, как считают сторонники единого налога, это может заставить западные страны пересмотреть свою позицию в этом вопросе.

Рекорды второго эшелона

ДМИТРИЙ ФОКИН
РАЙВО СОРМУНЕН

Всё хорошее когда-то заканчивается. Закончился и безудержный рост цен на Таллиннской бирже. Индекс Talse, достигнув в начале прошлой недели очередного рекорда, начал потихоньку снижаться. Страшного, конечно, пока ничего не произошло. Индекс по-прежнему находится выше уровня начала года.

Наиболее сильное влияние на индекс оказывает акция Hansapank, как самая большая по рыночной капитализации. В прошлый вторник акции банка в очередной раз сильно взлетели, после того как крупнейший в мире банк City Group дал рекомендацию "покупать". Дело тут не только в самой рекомендации, сколько в том, что к рекомендациям City прислушивается очень большое количество институциональных инвесторов во всём мире. Но после этого энтузиазм инвесторов иссяк, и бумагу начали потихоньку продавать. Такое вообще нередко случается, что акции начинают падать именно после выхода очередной порции хороших новостей.

Несмотря на то, что во вторую половину недели большинство акций биржи снижалось, пара бумаг т. н. второго эшелона - Harju Elekter и Tallinna Kaubamaja -ставила рекорды.

Акция Harju Elekter в пятницу впервые в истории преодолела отметку в 150 крон, причём так сильно, что закрылась в конце торгов на уровне 155,68 кроны. Последний рекорд (147,08 кроны) был поставлен 1 декабря прошлого года. Показательным является тот факт, что столь сильный рост произошёл при обороте всего 95 тыс. крон. Большой ликвидностью эта акция никогда не блистала. В начале недели цена немного снизилась, но всё равно пока остаётся на уровне выше 150 крон за акцию.

Бумагам Harju Elekter серьёзную поддержку оказывает быстрый рост акций РКС Gpoup на Хельсинкской бирже, которые с конца года выросли с 10,25 евро до 11,4 евро. В результате стоимость принадлежащего Harju Elekter пакета акций финской фирмы выросла на 33,5 млн. крон, или 6 крон на акцию. Хотя компания Harju Elekter ещё не опубликовала свой годовой отчёт, но уже было объявлено, что фирма в прошлом году получила 92,2 млн. крон финансовой прибыли от переоценки акций РКС Gpoup.

В пятницу очередной рекорд (140,82 кр.) также установила акция Tallinna Kaubamaja. Но в понедельник цена резко упала. Здесь мы также имеем дело с очень низколиквидной бумагой, на цены которой очень сильно может повлиять любой мало-мальски крупный продавец или покупатель.

В ближайшее время вероятно продолжение плавного снижения цен.

Коротко

Источники: Bloomberg, Reuters, AFX, marinetanker.com, "Известия" и др.

Металлы

■ Цены на металлы в пятницу резко выросли. При этом стоимость фьючерсов на цинк выросла на торгах на Лондонской бирже металлов на $22 - до $1292, а в ходе сессии достигала $1297, что является максимумом за

7 лет. Китайская компания Zhuzhou Smelter Group Co., обеспечивающая 13% поставок металла на внутренний рынок страны, была вынуждена в четверг сократить выплавку металла на 33% из-за перебоев с электроэнергией.

■ По прогнозам экспертов, опрошенных агентством Bloomberg, цены на медь могут продолжить рост в течение третьей недели подряд на биржах в Лондоне и Нью-Йорке по мере сокращения запасов металла, даже несмотря на то, что производство меди в Китае и США может быть увеличено.

Нефть

■ Ралли на нефтяном рынке продолжается, цена фьючерсов на март на нефть WTI на NYMEX 21 января поднялась на 2,6% - до $48,53 за баррель. Нефть дорожает из-за снегопада и похолодания на северо-востоке США Аналитики прогнозируют увеличение спроса на печное топливо на 19% и рост цен на все виды топлива: нефть, природный газ.

■ Президент России Владимир Путин и его польский коллега Александр Квасьневский обсудят возможность обеспечения стабильных поставок нефти крупнейшему в Польше нефтеперерабатывающему заводу PKN Orlen.

В четверг российская компания ЮКОС приостановила выполнение ряда экспортных контрактов, после того как власти России в декабре продали на аукционе его крупнейшее добывающее предприятие "Юганскнефтегаз".

Макроэкономика

■ Европейский Союз уверен в том, что договор с Россией об экспорте сельскохозяйственных культур и овощных продуктов будет подписан, однако хотел бы, чтобы прежде Россия подписала соглашения с отдельными странами ЕС, заявил в понедельник комиссар ЕС по безопасности продуктов питания и защите прав потребителей Маркос Киприану.

■ Инфляционные ожидания в пятилетней перспективе вызывают опасения, однако большинство индикаторов указывают на то, что инфляцию можно будет снизить до 2%, заявил в понедельник главный экономист Европейского центрального банка Отмар Иссинг.

■ Предварительное значение индекса доверия потребителей в США за январь 2005 года, рассчитываемое Мичиганским университетом, снизилось до 95,8 пункта с 97,1 пункта в декабре.

■ Прогноз динамики бюджетного дефицита США не обещает ничего хорошего в свете будущих затрат и выхода на пенсию всё большего числа американцев, сказал в пятницу глава Федерального резервного банка Ричмонда Джеффри Лэкер, отметив, что этот вопрос необходимо решать в срочном порядке.

■ Промышленное производство в России в 2004 году выросло на 6,1% по сравнению с 7,0% в 2003 году, что оказалось ниже последних прогнозов Министерства экономического развития и аналитиков.

■ Последние экономические данные подтверждают возобновление роста в еврозоне, заявил в пятницу член исполнительного совета Европейского центрального банка Хосе-Мануэль Гонсалес-Парамо и назвал адекватным нынешний уровень процентных ставок.

Tallink пойдёт дорогой Hansapank и Kalev

АННИКА МАТСОН
annika.matson@aripaev.ee

Компания Tallink намерена в рамках подготовки выхода на биржу организовать фондовую эмиссию, аналогичную той, которую провёл прошлой весной Hansapank, когда владелец каждой акции получил ещё 3 дополнительных акции.

Предприятие успешно развивается

Очередное собрание акционеров, на котором вопрос о фондовой эмиссии, в числе прочих, будет поставлен на голосование, состоится 5 февраля на пассажирском корабле Viktoria.

Оборот компании Tallink Grupp в 2003/04 финансовом году составил 3,4 млрд. крон, что на 13,7% превысило показатель годичной давности. Наибольший вклад в рост оборота внёс новый круизный корабль Viktoria. Прибыль фирмы, однако, снизилась на 18%, до 313 млн. крон, из-за выросших расходов на рекламу, снижения акциза на алкоголь в Финляндии и роста цен на топливо. В 2006 году весной будет построено новое круизное судно для линии Таллинн - Хельсинки. Сумма инвестиций составит порядка 170 млн. евро. Кроме того, компания планирует через год открыть в порту новую гостиницу.

Маклер Ühispank Пеэтер Коппель отметил, что цена акции Tallink, действительно, номинально уже высо-ковата. По его словам, для фирмы хорошим примеров является успешно проведённая эмиссия Hansapank и Kalev.

Маклер Hansapank Лаури Линд подтвердил, что фондовая эмиссия является предварительным шагом к выходу на биржу. Он также добавил, что акция более привлекательна для инвесторов, когда она дешевле. Линд подчеркнул, что решение - за основным акционером Infortar, но он надеется на скорый выход на биржу.

Менеджер по связям с инвесторами компании Tallink Марек Мяги сказал, что фондовая эмиссия является первым шагом на биржу. Но в то же время это, по его словам, не означает автоматического решения вопроса. "Акцию Tallink хотят сделать более дешёвой и привлекательной для мелкого инвестора, большим инвесторам всё равно", - отметил Мяги.

Цель - привлечь мелкого инвестора

По словам Мяги, Tallink и один из акционеров Citigroup договорились, что фирма будет на бирже к концу 2006 года. "Кровь из носу, согласно этому соглашению, мы всё-таки выходить на биржу не должны", - прокомментировал Мяги.

Фондовый управляющий шведской инвестиционной фирмы East Capital, которая также является акционером Tallink, Айварас Абромавичус также подчеркнул, что увеличение числа акций и уменьшение цены привлечёт именно мелких инвесторов.

"Наша позиция всегда заключалась в том, что Tallink - достаточно большая и очень успешная фирма, и должна была бы быть на бирже. Ожидаем, что это произойдёт уже к концу этого года ", - сказал Абромавичус.

По его словам, в настоящее время ситуация на рынке благоприятная: имеется спрос, финансовое положение предприятия устойчивое и его руководство - эффективно, также у фирмы крупные и весьма влиятельные инвесторы.

Hansapank знает лучше русских, как делать бизнес в России

АЛЕКСАНДР ДУДНИКОВ
Onako Eesti

Итак, первые недели нового года не принесли существенных изменений на российский рынок акций. На самом деле все модные положительные факторы начала 2004 года никуда не делись. В частности, высокая денежная ликвидность. Резервы ЦБ России продолжают расти, и в настоящее время они составляют 120 млрд. долларов. Кроме того, поступали позитивные новости со стороны компаний. Например, МТС и Вымпелком продемонстрировали большой рост абонентской базы в декабре. ЛУКойл показал неплохие результаты по итогам деятельности за III квартал. Судя по всему следует ожидать и в дальнейшем положительного потока новостей со стороны компаний эмитентов.

Тем не менее участники рынка не спешат с покупками. В настоящее время восприятие российского рынка акций крайне негативно, и особенно со стороны иностранных участников рынка ценных бумаг.

Остались в тени

Подтверждением тому может служить динамика цен российских акций в сравнении с рынками Восточной Европы. В то самое время, когда цены акций стран Восточной Европы и стран Балтии улетают в небеса (в частности, акции литовской Mazeiku Nafta и польской MOL выросли за последний год больше чем вдвое, а акции латвийской Ventspils

Nafta выросли на треть), российские бумаги остаются в тени. Действительность же говорит о том, что перспективы деятельности указанных нефтеперерабатывающих заводов напрямую зависят от российских компаний. Это ведь не добывающие, а перерабатывающие предприятия. Более того, с точки зрения зарабатывания прибыли, далеко не всё так благополучно у указанных предприятий, в большей степени это касается Ventspils Nafta.

Другим примером может служить такое предприятие, как "Норма". Менеджмент компании недавно обьявил о снижении активности предприятия на восточном направлении, мотивируя это тем, что в силу неблагоприятной ситуации на Автовазе не удаётся продавать продукцию в прежних объёмах.

Определённо "Норма" испытывает трудности со сбытом продукции на восточном направлении, но характер этих затруднений не зависит от деятельности Автоваза, поскольку по итогам 2004 года тот выпустил легковых автомобилей на 2,5% больше, чем в предыдущем году. Вот уже три года подряд прибыль "Нормы" снижается год от года (193 млн. - 2002 г., 128 млн. - 2003 г., 105 млн. - 2004 г.), на фоне снижения прибыли компании цена акции выросла.

На прошлой неделе инвестиционное подразделение Citigroup - Salomon Smith Barney, присвоило рекомендацию акциям Hansapank "покупать" и прогноз цены на уровне 11,9 евро. Основная мотивация будущего роста прибыли банка увязана с деятельностью банка, в том числе, и на российском рынке. Некоторое раздвоение присутствует во взгляде аналитиков на всё, связанное с российским рынком. Сам по себе рынок рискован, но не для Hansapank. Видимо, работники банка знают лучше русских, как делать бизнес в России.

Некоторые выводы

Учитывая вышесказанное, можно сделать некоторые заключения. Во-первых, модно, как и прежде, негативно относиться ко всему российскому. Во-вторых, такое отношение не было оправданным в течение периода с 1999 года и до настоящего времени. В-третьих, растущая экономика и сильные рыночные позиции компаний позволят и в дальнейшем показывать российскому рынку положительную динамику. В-четвёртых, текущие уровни цен акций стран Восточной Европы и Балтии связаны с ожиданием стремительного роста доходов компаний в будущем. В-пятых, такой стремительный рост не обязательно возникнет, во всяком случае, далеко не у всех компаний, в этом случае в настоящих высоких ценах на фондовые активы указанных стран нет ничего, кроме спекулятивной составляющей. И наконец, в случае, если индексы стран Восточной Европы покажут негативную динамику в наступившем году, то можно предположить, что и российский рынок испытает определённое давление.

Тем не менее, это никаким образом не уменьшит потенциала российских акций, и падение рынка должно быть расценено как хорошая инвестиционная возможность.

Управление. Мотивировать страхом потерять работу сегодня уже не получится

АНДРО КУЛЛЕРКУПП
Vertex Investment консультант

То, что ещё каких-нибудь пару лет назад служило хорошим и действенным средством мотивации для конкретного работника, сегодня, вполне возможно, уже не кажется ему чем-то уж очень особенным и привлекательным.

Модель иерархии ценностей, разработанную известным американским психологом Абрахамом Маслоу, можно с успехом применить также и при определении и группировании потребностей рабочей силы. Сама модель представляет собой пирамиду, низшие уровни которой состоят из основных потребностей, а высшие - из побочных потребностей.

Если обратиться к периоду первой половины 1990-х годов, основные потребности людей располагались, главным образом, в нижней части этой пирамиды.

• Работники нуждаются в новых стимулах

К сожалению, руководители многих предприятий (и чаще всего именно тех, что были основаны в начале 1990-х гг.) зачастую не в состоянии понять, что люди, которых они наняли на работу тогда, и которые в то время были должным образом мотивированы, в нынешних условиях уже не находят прежнего удовлетворения, равно как и тех, кого они нанимают сегодня, ничуть не вдохновляют мотивационные схемы, неплохо работавшие десять лет назад.

Чем дальше государство продвигается вперёд по пути создания безопасного общества, тем выше (в пирамиде) смещаются людские потребности. Сегодняшних работников, пожалуй, уже нельзя мотивировать угрозами, банально намекая им на возможную потерю места работы, поскольку слишком высока вероятность того, что они и в самом деле возьмут, да и уволятся.

К тому же, человек, основным стимулом которого является страх потерять работу, довольно превратно относится к выполнению своих обязанностей, что не позволяет ему адекватно оценить рабочие результаты, и поэтому такой работник не может, да и не хочет, вносить полноценный вклад в успех предприятия.

Один из самых простейших методов выяснения и установления действительных "мотиваторов" заключается в том, чтобы спросить у работников, что же их больше всего мотивирует. Увы, люди подчас сами этого ясно не осознают и поэтому могут предложить и такое решение, при внедрении которого мотивационная шкала данного конкретного работника не претерпит никаких изменений.

Другая возможность - это воспользоваться услугами консультационных фирм, которые проведут с работниками соответствующие интервьюирования-тестирования и, составив для каждого его индивидуальный психологический портрет, дадут рекомендации по повышению мотивационного уровня. Впрочем, руководители многих предприятий считают привлечение консультантов слишком дорогим и неоправданным "удовольствием", стараясь обойтись своими силами.

• Мотивационные исследования довольно сложны

Самостоятельно "выйти" на различные модели мотивационных исследований может быть достаточно нелегко.

В качестве примера можно привести модель мотивационной оценки, которую разработал и описал израильский учёный Дов Элизур. Она подразделяется на три основных группы: неосознаваемые факторы, действенные факторы и т. н. инструментальные факторы, между которыми поделены 24 различных мотиватора.

Каждый работник предприятия, которого планируется изучить, расставляет эти 24 различных мотивационных фактора в порядке их важности для себя. В результате проведённого анализа можно составить общую картину системы мотивации и оплаты на данном предприятии, и при необходимости применить -"подстроить" к конкретным людям дополнительные мотиваторы.

Анализ "по Элизуру" руководитель предприятия может провести и сам, если у него имеется доступ к материалам, где эта модель представлена.

Она была опубликована в статье Дова Элизура "Facets of work values: a structural analysis of work outcomes" в журнале Journal Applied Psychology (Vol. 69, 1984). Наверняка можно её найти и среди учебных материалов экономической направленности, изучаемых в высших школах.

Чем выше интеллект - тем важнее ценности духовные

■ Исследование, проведённое на одном из основанных десять лет назад предприятий, показывает, что его административный персонал сумел наконец-таки выбраться из первых уровней пирамиды Маслоу и начинает всё больше ценить духовные ценности. Трудовой коллектив этого предприятия представлен администрацией, работниками отдела продажи и неквалифицированной рабочей силой. Основная мотивационная система построена как раз на базе мотивирования неквалифицированных работников, и поэтому, вследствие постоянного чувства неудовлетворённости, испытываемого сотрудниками административного аппарата, у этой фирмы существует проблема текучки кадров.

Основные факторы мотивации людей меняются со временем по двум причинам: вследствие укрепления общего чувства безопасности и вследствие личного развития человека. Постепенно люди становятся профессионалами в своей области, повышают своё образование и квалификацию, что, разумеется, только способствует расширению их кругозора. Чем больше повышается интеллектуальный уровень человека, тем заметнее смещение акцента в оценках с материальных ценностей на духовные. Поэтому мотивационные исследования на предприятиях необходимо проводить регулярно.

Налоги. Налоговая цена накормленного гостя

ВЛАДИМИР ВАЙНГОРТ
д.э.н., научный руководитель Клуба "Из первых рук"

Практика показывает, что для многих руководителей фирм, а также индивидуальных предпринимателей, малопонятно налогообложение расходов на приём гостей - деловых партнёров.

Одна из причин - трудно поддающаяся логике дифференциация права безналогового расхода денег на эти цели у различных организационных структур.

Самое льготное положение в этом ряду имеют некоммерческие объединения и фонды, включённые в специальный список, утверждаемый ежегодно правительством. Кто они такие и каким образом попадают в список, говорит одиннадцатая статья Закона о подоходном налоге. Надо сказать, что список этот достаточно широк и попасть в него - "раз плюнуть" (если соблюдать изложенные в указанной статье требования при оформлении соответствующего ходатайства). По крайней мере, список 2004 года занимал целую книжку.

Вся эта компания плюс юридические лица, внесённые в регистр религиозных объединений, могут без каких-либо ограничений безналогово тратить средства "на питание, размещение, транспортировку и культурное обслуживание гостей и бизнес-партнёров" (часть 4 статьи 49 Закона о подоходном налоге).

Другие юридические лица - резиденты (коммерческие и некоммерческие) могут позволить себе разгуляться без налогообложения на 500 крон в месяц плюс ежемесячно ещё на сумму до 2% от обложенных персонифицированным социальным налогом выплат (проще говоря, от суммы месячной брутто-зарплаты). При этом такие 2%-ные суммы можно накапливать в течение года. То есть потратить в декабре, например, 2% от годовой брутто-зарплаты по фирме (та же 4-я часть той же 49-й статьи). И, наконец, предприниматель-физическое лицо может "гулять" своих гостей без налогообложения в пределах 2% от той суммы, что идёт у него под налогообложение подоходным налогом (статья 33 часть 1 Закона о подоходном налоге). Почему такие куцые льготы и кто высчитал для них двухпроцентный предел, - не известно. (Наверное, потому что 1% было установить неприлично, а 3% - жалко.)

Зато хорошо известно, что, пользуясь правом некоммерческих структур шиковать по части приёма гостей без ограничений, а также правом других юридических лиц жертвовать этим самым, внесённым в список некоммерческим организациям до 10% прибыли прошлого года без налога, крупные высокорентабельные коммерческие организации в результате простой двухходовой комбинации могут такую безналоговую гульбу устроить, что дым коромыслом. (При небольшом умственном напряжении для выбора - названия: "конференция", "симпозиум" и т. п.).

Кто хоть раз бывал на выездных Лет-них днях и зимних праздниках таких организаций (с приглашением десятков зарубежных гостей и размещением своих и чужих в самых дорогих загородных пансионатах, катаниями на катерах и прочими роскошествами), знает в какую копеечку это влетает (заметьте, безо всяких налогов). К сожалению, в рамках наших законов всегда хорошо крупным и богатым и плохо маленьким и экономически слабым. Но зато у всех есть право, хоть копеечные суммы, но потратить на угощение деловых партнёров. И об этом имеет смысл знать.

Управление. В своих взаимоотношениях коллеги зачастую исходят из ложных предпосылок, или Быть коллегой - трудная задача

ВАХУР МУРУТАР
преподаватель SELF II

Неплохо, когда коллеги понимают друг друга, что называется, с полуслова, а то и с полувзгляда. Однако достигнуть такого взаимопонимания, к сожалению, бывает весьма нелегко.

Не секрет, что, общаясь с людьми, которые находятся в нашем ближайшем окружении постоянно, мы подчас предпочитаем обходиться без особых церемоний и не тратить драгоценное рабочее время на установление какого-то там особенного с ними "контакта", предполагая, что раз они у нас всегда "под рукой", то и обратиться к ним можно практически в любой момент. Увы, это далеко не всегда так: коллеги ведь тоже могут быть крайне заняты своими собственными делами.

От наших коллег мы всегда склонны ожидать большей готовности к сотрудничеству, их отказ (возможно, обоснованный) выполнить какую-либо нашу просьбу, мы сразу же спешим принять слишком близко к сердцу, усматривая в этом личное оскорбление, никак не меньше. Некоторые из нас наверняка воспримут как унизительное проявление недоверия, если коллега вдруг пожелает максимально подробно и документально зафиксировать условия совместного задания (кто к какому сроку и что именно должен будет сделать), а затем ещё и начнёт контролировать его выполнение.

Любое критическое замечание, услышанное из уст коллеги, очень часто воспринимается нами на эмоционально-личностном плане - "уж ему-то следовало бы знать, почему я не смог сделать то-то и то-то" - поэтому многие, чтобы не осложнить и не ухудшить свои взаимоотношения, стараются обходить "острые углы".

В общем, быть коллегой нелегко, его(её) роль сложна и запутанна. Здесь важно обеспечить как совместное напряжение сил во имя достижения общей цели, так и сохранение отношений. Представления о том, каким бы должен быть хороший коллега, очень часто весьма разнятся. Например, очень по-разному может пониматься то, насколько "друзья-соратники" должны отдаваться своей работе.

Помочь здесь может прояснение принципиальных позиций. С ближайшими коллегами наверняка имеет смысл всё хорошенько обсудить, чтобы выяснить, как каждый из них представляет себе само понятие "хорошие отношения между коллегами". Не следует забывать и о том, что добрые традиции коллегиальности являются существенной частью общей культуры фирмы.

Государство "стыдится" получать иностранную помощь

АРТУР ТООМАН
artur.tooman@aripaev.ee

Иностранная помощь для Эстонии ложится налоговым бременем на плечи получателя, так как теперь общественно-правовым организациям и учреждениям необходимо платить налоги за эту помощь.

Педуниверситет ни сном ни духом не ведал о новой ситуации, когда участвовал в международном конкурсе на получение гранта от японского правительства. В нынешних условиях, чтобы получить из Японии оборудование для оснащения языкового кабинета, необходимо заплатить налоги со стоимости этого оборудования. Так как в бюджете учебного заведения средств на уплату налогов не предусмотрено, может получиться, что в Эстонию оборудование из Японии не придёт.

Если до 1 мая 2004 года, согласно постановлению министра финансов, иностранная помощь общественно-правовым учреждениям, таким как, университеты, школы и библиотеки, и недоходным организациям не облагалась налогами, то теперь исключения не предусмотрены. После 1 мая иностранная помощь подпадает под налогообложение независимо от целей и получателя помощи.

Из объяснения замдиректора отдела налоговой политики Минфина Марека Уускюла следует, что теперь, когда Эстония стала одним из государств ЕС, получать гуманитарную помощь стало постыдным делом, так как мы сами должны оказывать гуманитарную помощь другим странам.

Это - импорт товаров

Если помощь не денежная - как в случае с Педуниверситетом, по словам Уускюла, то речь идёт не о помощи, а об импорте товара, поэтому получатель товара должен предвидеть, что ему придётся уплатить налог. То, что товар используется для собственных нужд, а не для получения прибыли, не является аргументом для освобождения от налогов.

Ректор Тартуского университета Яак Аавиксоо говорит, что гранты не предусматривают покрытие налогов, поэтому в скудном бюджете университета необходимо найти деньги и на налоги. "Мы сейчас изыскиваем средства для того, чтобы получить деньги из ЕС", -сказал Аавиксоо.

Министерство образования и науки разводит руками и ничего поделать с жёсткой позицией Минфина не может. Канцлер Министерства образования Яан Каллас говорит, что из объяснений чиновников Минфина, которым он делал запросы, следует, что так происходит во всех странах ЕС.

Иностранцы подумают

По оценке Калласа, налогообложение иностранной помощи, с одной стороны, на 18% сократит финансовые возможности развиваться университетам, школам, библиотекам. С другой стороны, повлияет на решение иностранных организаций, если им придётся включать в помощь наши налоги, - помогать Эстонии или нет. Пресс-секретарь Налогово-таможенного департамента Айвар Пау сказал, что в случае импорта товара в качестве иностранной помощи есть приложение к постановлению ЕС N918/83/ EMÜ, в котором перечислены товары, освобождаемые от таможенных пошлин. Есть ли в этом приложении оборудование для общественно-правовых учреждений, никто из чиновников не знает. При этом эстонский

Закон об НСО предусматривает освобождение от НСО, если товар в качестве гуманитарной помощи числится в списке товаров, освобождаемых от таможенной пошлины. Вот такой заколдованный круг получился.

После 1 мая таможня и Налогово-таможенный департамент будут рассматривать каждый случай отдельно, никаких льготных списков больше не будет.

Бедные, но гордые: стыдно получать гуманитарную помощь, когда мы сами теперь должны помогать другим, считает замдиректора отдела налоговой политики Минфина Марек Уускюла.

Сетумаа: знаки "тупик" на приграничных дорогах

Сету для Эстонии - явление особенное. Практически - это единственный этнос, кроме эстонского, проживание которого на здешних землях считается государством исторически законным - по крайней мере, сайт Министерства иностранных дел представляет сету именно так.

АНДРЕЙ АКУЛИСТЫЙ
andrei.akulistoi@aripaev.ee

До 1920 года сету жили на территории Псковской губернии России. Заключённый в тот год Тартуский мирный договор разрезал губернию по линии фронта на две части и "переместил" сету в Эстонию. В 1945 году большая часть отделённой от России в 1920 году губернии - город Печоры и Печорский район, - была присоединена к Псковской области РСФСР, а меньшая часть осталась в составе ЭССР, на территории Пылваского и Выруского районов.

После 1944-1945 годов сету оказались разделены на две части. Однако это разделение было достаточно условным, так как внутрисоюзная административная граница никаких препятствий для общения, передвижения и работы не создавала, хотя она и задала разные векторы развития культуры западной и восточной групп сету. Полное же разделение сету произошло уже в 1991 году, когда после восстановления независимости Эстонии территория проживания сету была разделена российско-эстонской государственной границей, прошедшей по линии бывшей административной границы между ЭССР и РСФСР.

С тех пор и по нынешний день многие эстонские политики и общественные деятели добивались и добиваются возвращения всех сетуских земель в состав Эстонии - в границах, зафиксированных договором 1920 года.

Активисты противятся заключению договора о границе с Россией, считая, что после этого о территориальных претензиях на Печорский район можно будет просто забыть - очередной митинг протеста назначен на 2 февраля перед замком Тоомпеа.

Однако практически единственное, что было сделано официальными властями непосредственно для воссоединения земель - это пункт действующей конституции, определяющий границу Эстонии соответственно Тартускому договору. Что же касается реального видения границы, то переговоры о ней были практически завершены к 1994 году, и с тех пор Эстония добивается заключения соответствующего договора с Россией в рамках де-факто существующей ныне границы образца 1945 года - и сейчас МИД заявляет о готовности подписать этот договор в любой момент.

Однако за всем этим повышенным государственным вниманием к сету не следует каких-либо эффективных мер по сохранению и развитию сету как этноса, хотя бы на территории Эстонии. Посещение ДВ юга Эстонии показало, что экономика эстонской части земли сету, территории с красивейшей природой и богатой историей, -в прострации, язык умирает, молодёжь уезжает, а российские сету сюда не едут.

По информации экономического советника волости Меремяэ Ааре Хырна, за годы, прошедшие с момента восстановления независимости, в Сетумаа (5000 жителей) практически не создано ни одного крупного, по местным масштабам, предприятия, например, вроде имевшихся здесь в советские времена животноводческих ферм. Сюда не поступило каких-либо заметных иностранных инвестиций, а главным работодателем является государство, платящее зарплату различного вида бюджетникам - учителям, врачам, чиновникам.

Наибольшее количество рабочих мест в частном секторе (примерно по 50) находится на предприятиях Varska Sanatoorium и Varska Vesi, доставшихся Сетумаа в наследство со старых времён. Остальное население работает в мелких фирмах со средним количеством работников около 10 человек. Два самых успешных малых предприятия - свиноферма (единственная в Сетумаа) с 6 работниками и молочное производство (также единственное в регионе), где трудятся 9 человек. Более 80% действующих сетумааских предприятий зарегистрированы в форме FIE, и в основном организованы жителями региона с целью оптимизации налогообложения деятельности собственных хуторов.

Предприятия же, созданные именно для предпринимательской деятельности, а не для оптимизации налогов, главным образом заняты в сельском и лесном хозяйствах - 76%, остальные заняты в туристическом секторе - 18%, и только 6% фирм занимаются производством, строительством, энергетикой и водоснабжением.

Одной из главных проблем земли сету "Программа развития предпринимательства Сетумаа 2004-2007" называет отсутствие, по оценкам предпринимателей, специалистов и просто способных людей - молодёжь из региона уезжает, а большинство переселенцев последних лет - это пенсионеры и дачники. В итоге, основная потенциальная рабочая сила Сетумаа - это люди среднего возраста, многие из которых не могут или не хотят переучиваться на новые специальности.

В результате, создавать рабочие места становится занятием бесперспективным -некому их занять.

И хотя означенные проблемы практически идентичны проблемам большей части эстонской провинции, есть здесь и существенные отличия.

Административно Сетумаа расположена на территории двух уездов, Выруского и Пылваского, и четырёх волостей: Миссо, Меремяэ, Микитамяэ и Вярска. Однако физически Сетумаа - это "две с половиной" разные территории, проехать на которые можно лишь через эстонские земли.

Самая большая и богатая (там находятся Värska Sanatoorium и Värska Vesi) - это территория волостей Микитамяэ и Вярска с фактическим деловым центром в Вярска. Там, например, квартиры стоят в 10 раз дороже, чем в находящемся всего в 10 км от него Микитамяэ - 250 тыс. против 25 тыс. крон за 2-комнатную.

Другая часть Сетумаа -это волость Меремяэ, куда кроме одноимённого посёлка входит и Обиница. Третья, самая маленькая и бедная часть Сетумаа, это юго-восточная часть волости Миссо - район Лухамаа.

Объединяет эти уезды Союз волостей Сетумаа -недоходное общество, созданное в 1997 году с целью координации усилий по развитию данной территории. Идея же создать на территории Сетумаа одну волость так и осталась на уровне разговоров.

Причина тут простая.

Со слов и местных чиновников, и предпринимателей, и тем более, простых "сетуков", если бы сейчас Сетумаа существовала в границах договора 1920 года, то столицей и административной, и экономической, и духовной, безусловно, являлись бы Печоры.

В условиях же, когда на территории Эстонии расположена лишь часть Сетумаа, существующие волостные центры раздирает борьба за лидерство - в Меремяэ и Миссо считают, что центром должна быть Обиница, в Микитамяэ и Вярска уверены в "предназначении" Вярска.

Особую роль играет православная церковь - объединиться не удаётся из-за противостояния двух самых сильных приходов - Обиница и Вярска. При этом дистанцироваться от церкви невозможно, так как именно православие сету является залогом их мотивации к возвращению Печор, вернее Печорского монастыря.

В условиях "необъединения" тот же Ааре Хырн считает, что экономика региона сильно страдает от того, что часть сетуских земель осталась за границей. Но при этом Хырн мечтает об экономическом эффекте от развития в Сетумаа погранично-транзитной инфраструктуры - Лухамаа и Койдула.

А названный нам Хырном как крупнейший сетуский бизнесмен - владелец молочного производства Nopri Тийт Нийло и вовсе возглавил группу поддержки Печор в Рийгикогу и является одним из противников заключения договора о границе с Россией.

Но есть и другой взгляд на происходящее.

Директор свинофермы фирмы Kimeko Март Нымм - не сету, он работает здесь. По его мнению, в этих краях многие люди все последние годы живут лишь мечтой о Печорах, мол, присоединим их обратно и уж тогда заживём: "Всё это политическая возня. Какие Печоры? Зачем? Свою-то экономику поднять не могут, порядок во дворе навести не в состоянии. Жизнь здесь просто умирает".

Однако прагматиком является и Нийло, владеющий 350 гектарами земли, 70 коровами, производством молочных изделий. Оборот его фирмы - 3,7 млн. крон, 9 человек - на зарплате. Бизнесмен считает главным, что "Печоры - Печорами", а вот, что точно необходимо сейчас Сетумаа - это умные люди на всех уровнях, в том числе и во власти: "Политика - не главное. И даже деньги - это не главное. Важно увидеть желание и уметь помочь нужным советом. А то сидит какой-нибудь чиновник из EAS и гробит инициативу, монотонно говоря "нет" обращающимся к нему людям".

Претензий у предпринимателей хватает и к правительству, некоторые экономические проекты которого так и остаются на словах. Например, ещё в 2002 году Äripaev писал о том, что блефом оказалась обещанная "сетукам" государственная программа строительства дорог в Сетумаа, призванных соединить местные сёла, отрезанные друг от друга появлением границы - до сих пор в Саатсе надо ехать через территорию России. В итоге, местную жизнь как нельзя лучше иллюстрируют десятки знаков "тупик" на приграничных дорогах.

Развитие же сетуского фольклора как "фишка" региона (Exotic Seto) о чём и говорят, к примеру, на проходящих раз в два года Конгрессах сету, людей особо не кормит.

Как признаёт Сирье Лаанемяэ, управляющая крупнейшим туристическим хутором Setomaa Turismitalo, в Сетумаа практически нет предприятий народного промысла. Нехитрые носки, варежки, скатерти - и тех на всех туристов не хватает, нет соответствующих магазинов, а то, что есть, продают на туристических хуторах, да и то лишь во время летних праздников, когда и происходит основной наплыв туристов.

Exotic Seto: развитие сетуского фольклора - наиважнейшая "фишка" региона, и календарь культурных мероприятий насчитывает несколько десятков событий в год.

Деньги - не главное, нужны умные и предприимчивые люди

■ В ответ на вопрос о самом крупном сетуском бизнесмене, экономический советник волости Меремяэ называет Тийта Нийло - фермера и депутата Рийгикогу, председателя парламентской группы поддержки Печор.

Однако Нийло не только не сетусец, но и даже бизнес свой ведёт не в Сетумаа. "В Сетумаа входит не вся волость Миссо, в том числе не входит туда и мой хутор, - говорит Нийло. - А меня вам назвали потому, что хозяйство у нас на самом деле крепкое, и интересы сету в Рийгикогу я защищаю - там просто нет ни одного сету".

Нийло в округе самый крупный работодатель. По его словам, главным тормозом развития Сетумаа являются острая нехватка рабочих рук и неразвитая инфраструктура. Во время недавнего шторма, повалившего деревья и оборвавшего электропровода в Миссо, для ликвидации последствий Нийло пришлось задействовать всё семейство, даже детей. Нийло считает, главное, что необходимо сейчас Сетумаа, - это умные люди на всех уровнях, в том числе, и во власти: "Дать или не дать деньги, это даже не главное, главное - увидеть желание и помочь советом".

Квартиры здесь раздают бесплатно, но они никому не нужны

■ Алексею 27 лет. Он родом из Кохтла-Ярве, но уже 5 лет живёт в Сетумаа, работает на свиноферме фирмы Kimeko. Получая менее 3 тысяч крон и живя на хуторе у хозяина, уверяет, что работой и жизнью доволен.

Говорит, что здесь полно свободных квартир, но они никому не нужны. Масса заброшенных хуторов. Развлечений нет, магазин - и тот убогий, работы нет, а если появится, то народ-то пьёт и работать не хочет.

Несмотря на отсутствие комфортной среды, Алексей уезжать не собирается, потому что считает, что в других местах Эстонии работы для него - человека без "еврообразования" - и вовсе нет.

Ферма, где трудится Алексей, на ногах стоит крепко. Хозяин фирмы Аарне Кивисте рассказывает о 10-миллионном годовом обороте и об инвестициях в строительство нового хлева, которое позволит удвоить поголовье: "Мы берём поросят в Вильянди, выращиваем их, а затем продаём на Раквереский мясокомбинат".

Со слов Кивисте, расширение предприятия даст дополнительную работу ещё 3-4 людям.

Комментарий. В ожидании перехода на евро надо следить за ростом цен

ХЕЙДО ВИТСУР
экономист

В прошлом году цены в Эстонии выросли в среднем на 3%. Такой результат можно считать удовлетворительным. По поводу Эстонии можно говорить о хорошей стабильности цен. Прошлый год показал также, что вступление в ЕС минимально повлияло на цены, в основном из-за отложенной на последнюю минуту гармонизации налогов, а не как результат обретения статуса полноправного члена ЕС и вхождения в единое экономическое пространство.

Может показаться, что в таком контексте путь Эстонии к переходу на евро должен быть в следующие два года гладким. Ведь инфляция - это единственный критерий, который и при хорошей экономической политике может причинить нам головную боль и для обуздания которой у нас не очень много средств.

Пора стать педантами

Поскольку присоединение к переходному механизму ERM2 уже в прошлом, первый возможный срок введения евро зафиксирован, и условия Европейского пакта стабильности давно установлены, начавшийся год будет решающим в том смысле, что он станет базой для отслеживания выполнения критериев. Это обстоятельство надо педантично учитывать, во всяком случае, педантичнее, чем это у нас порой принято.

Так, например, на ситуацию не сильно повлияло то, что наибольший рост цен в Эстонии пришёлся не на май прошлого года, а на декабрь, когда индекс потребительских цен поднялся на 5%, и что поэтому средний рост цен в этом году будет немного более высоким. Но из-за перехода на евро мы должны учитывать, что и десятая доля дополнительного роста цен или базового уровня может иметь решающее значение. Поэтому отныне мы должны быть во всём, что касается цен, чрезвычайно осторожны.

Три категории роста цен

Предстоящий рост цен можно подразделить на три категории. Примерно две трети общего повышения цен будет зависеть не от нас, а от мирового рынка или ЕС. Да и часть оставшейся трети роста обусловлена уже обговорённой гармонизацией законов. И лишь небольшой остаток зависит непосредственно от того, что происходит в Эстонии - от естественной конвергенции цен или от наших решений. Эта условная третья часть, куда должен уместиться рост цен в результате конвергенции, ускорения экономического роста, условий конкуренции и конкретных решений, не может быть больше одного процента.

Поэтому программа быстрого перехода на евро способна высветить многие решения в ином свете. Например, с точки зрения благоприятной исходной точки для перехода на евро, промахом следует считать тот факт, что повышение тарифов на электричество и сопутствующий ему общий рост цен был отложен на этот год.

Но электричество, увы, не единственное, что угрожает давлением на нас и на переход к евро. Есть ещё водо-канализационное, тепловое, мусорное хозяйство, разрушающиеся дороги и школы и прочая социальная инфраструктура.

Не стоит надеяться на то, что давление на электрические тарифы и прочее такое же может в ближайшие годы ослабнуть. Во всяком случае, после январского шторма стало очевидно, что почти повсеместно надо инвестировать намного больше, чем считалось до сих пор. Это приведёт к усилению давления на цены.

Но, кроме инфраструктуры, у нас есть работники здравоохранения, образования и науки, которые всё меньше и меньше согласны терпеть сдерживание зарплаты, особенно в условиях свободы передвижения. В то же время рост зарплаты был у нас, с точки зрения стабильности цен, и без того опасно большим.

Крутого роста не будет

Наконец, мы не можем знать точно, как долго конкуренция на внутреннем рынке сможет сдерживать цены. Надо полагать, что предприниматели, вложившие большие деньги в торговлю, рано или поздно захотят начать получать от своих инвестиций хорошую отдачу. Поскольку их здесь не так много, то это время наступит скорее рано, чем поздно -возможно, через год-другой, что для нас плохо.

В одном мы можем быть уверены: такого роста цен, какой нам пророчествовали иные деятели и какого боится средний потребитель - выше 10% - не будет. Даже в случае, если провалятся все наши начинания.

О Пакте стабильности надо всё же помнить, поскольку у нас нет ещё полной гарантии быстрого перехода на евро. Было бы глупо оступиться из неосторожности или излишней самоуверенности. Или сделать для выполнения Пакта стабильности что-то такое, что будет нам потом очень дорого стоить.

Профэкспорт рабсилы

Профсоюз транспортников Эстонии заключил с английской рекрутинговой фирмой Driver Contract Services Limited соглашение о "поставке" в Англию 500 водителей автобусов.

По мнению ДВ, взявшись за поставки рабсилы за рубеж, профсоюз "поимел" свои интересы - показал себя радетелем трудящихся, чем гарантировал приток в профсоюз новых членов, и заполучил сверхмощное средство давления на работодателей. Не случайно соглашение с англичанами подписано как раз накануне очередного раунда переговоров о повышении зарплаты между профсоюзом и Союзом автотранспортных фирм.

Договор транспортников - не единственный случай содействия профсоюзов экспорту специалистов. На прошлой неделе Союз врачей Эстонии заключил со своими коллегами из Финляндии договор о взаимном сотрудничестве, очень даже содействующий переезду наших врачей через Финский залив.

Работодатели Эстонии оказались совершенно не подготовленными к натиску профсоюзов в столь нестандартной форме. Проще всего сказать: "Платите столько же, сколько платят там". Однако вряд ли в Эстонии есть хоть одна фирма, способная в три раза повысить зарплату (утроив и выплаты по соцналогу), и после этого не обанкротиться.

Тот факт, что вывоз трудовых ресурсов стал проходить под эгидой профорганизаций, чреват серьёзными последствиями. На работу уезжали и раньше, но то были предприимчивые люди, готовые самостоятельно решать все сопутствующие проблемы. Теперь даже лежебока заботами профсоюза будет с комфортом доставлен к рабочему месту в чужой стране. Легко представить, какой размах примет экспорт рабсилы, если профсоюз транспортников заключит такие договоры и с другими странами, а его примеру последуют и другие профсоюзы.

Крупномасштабный экспорт рабсилы затронет интересы не только бизнеса, но и государства. Налоги будут оседать в других странах. Там же будут в основном тратиться эти высокие зарплаты. А длительное отсутствие множества людей "в самом соку" усугубит проблему низкой рождаемости.

Профсоюзники утверждают, будто отъезд части работников станет благом для оставшихся в Эстонии. Однако надежды на то, что у не уехавших из страны здесь резко вырастет зарплата, весьма сомнительны. Повышение заработной платы базируется на росте производительности труда, а он у нас давно не может угнаться за ростом зарплаты.

Отток наиболее сильных профессионалов сделает этот разрыв ещё большим и будет способствовать не росту зарплат, а повышению цен на услуги при одновременном снижении их качества. Ведь если говорить о 3-кратном росте (как в Англии) зарплаты водителям автобусов, то следует тут же сказать, насколько в результате этого вырастут цены на автобусный проезд. И на сколько лет отодвинутся сроки обновления автобусного парка. А ведь ездить в разбитых автобусах и платить за это непомерную цену придётся абсолютно всем пассажирам в Эстонии. Включая членов профсоюза.

Новая форма работы профсоюзов должна вынудить бизнес искать адекватный ответ. Остановить отъезд кадров предприниматели не могут. Но они могут выйти из-под прессинга профсоюзов, перехватив в свои руки изобретённое ими "новое оружие". Например, создав при отраслевых союзах предпринимателей структуры, которые смогут не хуже профсоюзов заниматься "загранкомандировками" сдаваемых в аренду работников, а значит, держать процесс под контролем. С пользой для себя и, хотя бы в виде налогов, - для страны.

На деньги ЕС учат общаться с клиентом

Фирма BCS Koolitus в ноябре прошлого года завершила первый курс обучения работников по обслуживанию клиентов по телефону, организованного при поддержке фондов ЕС.

МЕРИКЕ ЛЕЭС
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

30 безработных прошли обучение за счёт средств Европейского социального фонда (ESF). Стоимость обучающего проекта продолжительностью в 1,5 года составляет около 6,1 млн. крон, из которых 80% финансирует ESF, рассказала Сигне Тедер, руководитель проекта. По её словам, идею организовать подобное обучение подала фирма Elion, чьи работники занимались регистрацией желающих для участия в проекте Vaata Maailma.

"Выяснилось, что никто не занимается обучением персонала по обслуживанию клиентов, все сосредоточились на обучении, направленном на продвижение продуктов и услуг своих предприятий", - сказала Тедер.

Перед тем как подать ходатайство, фирма BCS Koolitus провела большую подготовительную работу. Важным условием получения поддержки по данной мере было участие в проекте публичного сектора. Партнёрами от публичного сектора выступили бюро по трудоустройству Рапламаа, Харьюмаа и Таллинна. От частного сектора стать потенциальными работодателями согласились 4 фирмы: Ekspress Hotline, Elion, Baltcom Eesti и Transcom Eesti.

Первые уже приступили к работе

Цель проекта, сказала Тедер, это, во-первых, организовать регулярное обучение персонала по обслуживанию клиентов по телефону и, во-вторых, подготовить по этой специальности 330 человек. Часть безработных, прошедших обучение в первой группе, получила предложение от участвующих в проекте работодателей и уже работает.

"Фирмы, имеющие отделы обслуживания клиентов, постоянно нуждаются в соответствующих работниках. Но никто, кроме BCS Koolitus, не занимается подобным обучением", - заметила Тедер.

"Лучше всего справляются с продажами по телефону женщины в возрасте от 35 до 55 лет", - считает Танель Таммемяэ, директор по продажам фирмы Müügimeistrite AS. На курсах BCS Koolitus в основном занимаются как раз женщины этого возраста. Фирма Müügi-meistrite AS уже приняла на работу одного из прошедших обучение и заинтересована брать ещё по два-три человека с каждого курса. Среди продавцов по телефону - постоянная текучесть, и поэтому потребность в кадрах есть всегда.

Предпочтение тем, кто поможет найти работу

По словам Кадри Яэтма, советника отдела ESF в Департаменте рынка труда, в числе ходатайствующих об участии в проекте по мере 1.3 "Равные возможности на рынке труда" было много обучающих фирм, но мало коммерческих организаций. Однако при рассмотрении ходатайств о финансировании проектов статус ходатайствующего не важен, важно качество и целесообразность предлагаемого проекта для определённой целевой группы, сказала Яэтма.

С точки зрения отдела ESF Департамента рынка труда, важными считались те проекты, которые помогали найти рабочее место на рынке труда. Обучение ради обучения не нужно никому, потребность в обучении должна быть обусловлена нуждами предприятий, заметила Яэтма.

По её мнению, при составлении проектов самым важным является совместная работа с работодателями. Написание собственных проектов - не единственная возможность получить финансирование для обучающих фирм. Они могут участвовать в качестве партнёров в проектах, уже получивших финансирование. Также сотрудничество возможно и с местными учреждениями занятости по реализации получивших финансирование проектов.

Руководитель проекта BCS Koolitus Сигне Тедер в учебном классе центра обучения персонала по обслуживанию клиентов.

Выставочные услуги станут дороже не более чем на 10%

По словам организаторов выставок и ярмарок, рост цен зависит от каждой конкретной выставки - в некоторых случаях цены вообще не меняются, для некоторых выставок они поднимутся на 5-8%.

КЕТЛИН ПРИЙЛИНН
Äripäeva Kirjastuse AS

Стоимость входных билетов на некоторые выставки, проводимые AS Tartu Näitused, остались без изменения, для остальных они поднялись в среднем на 8%, сообщил Ало Петтай, руководитель AS Tartu Näitused. "Невозможно повышать цены одинаково для всех, выставочные услуги не являются товаром первой необходимости. Чтобы получить лучший результат от выставки, следует больше думать об экспонентах и об увеличении числа посетителей", -добавил Петтай.

Самый дорогой входной билет на выставку в Тарту стоит 50 крон - на сельскохозяйственную выставку Maamess и автомобильную MotoShow. Самый дешёвый билет, всего 25 крон, на выставку Intellektika, посвящённую возможностям обучения и предназначенную для абитуриентов.

Saku Suurhall повысил стоимость участия

В Saku Suuhall, где в этом году в планах провести всего две выставки, стоимость аренды и регистрационного взноса повысится на 5-7%.

Руководитель Saku Suurhall Айвар Сирелпуу сказал, что повышение было неизбежным, поскольку подорожали электричество и вода. Но цены на входные билеты организаторы повышать пока не собираются. До сих пор самым дорогим, по утверждению Сирелпуу, был билет на выставку American Car Show - стоимость равнялась 290 кронам. Самый дешёвый билет на ярмарку Laps ja Pere - всего 25 крон.

У Eesti Näitused цены остаются прежними

В отличие от Saku Suurhall и Tartu Näitused, Eesti Näitused не планируют в этом году повышать цены. Директор по развитию AS Eesti Näitused Сниму Лоогма сказал, что за последние пять лет они ни разу не повышали цены на входные билеты и не собираются этого делать и в этом году. По его словам, самый дешёвый билет на одного человека стоит 30 крон. "Это касается выставок по садоводству и обустройству дома", - уточняет Лоогма. Самый дорогой билет - 90 крон - был на Motorex.

Не меняются в этом году и цены на аренду выставочной площади для экспонентов. "Компенсировать недополученный доход, связанный с замораживанием цен, планируем за счёт других предложений - продажа необходимых услуг и аренда инвентаря для организации дневной продажи, представлений, дней клиентов, концертов, конференций, семинаров и т. д.", - пояснил Лоогма. Также он сказал, что по единичным позициям, например, аренда коврового покрытия, цены даже снизились. "Учитывая общее повышение цен, следует заметить, что, если стоимость выставочных услуг не повысилась, а осталась на том же уровне, на самом деле это означает, что данные услуги подешевели", -говорит Лоогма.

Стоимость аренды площади на Eesti ehitab в 2005 г. выросла почти на 8% по сравнению с 2000 г., регистрационный взнос остался прежним.

В планах - две выставки

АНТИ ОРАВ
руководитель AS Põltsamaa Felix

Обязательно будем участвовать в Таллиннской продовольственной ярмарке -для нас это уже традиция, мы принимаем участие в ней с самой первой выставки. Думаем и об участии в ярмарке, которая будет проходить в Центральной Эстонии, но не будет связана с продуктами питания. Если основная цель участия в продовольственных выставках - презентация наших новых продуктов, то участие в других выставках - это возможность представления фирмы на местом рынке.

Следствие роста цен на строительство

Ожидается, что из-за роста цен на строительные работы, вызванного как подорожанием металла, так и увеличением затрат на отплату труда строителей, рост цен на новые квартиры в этом году неизбежен. Однако возникает вопрос: вызовет ли это новый виток взвинчивания цен на квартиры, расположенные в спальных районах?

Цены возрастут и на старые квартиры

МАРТИН ВАХТЕР
оценщик 1 Partner

Строительство дорожает не только из-за увеличения цен на стройматериалы и роста затрат. Следует учитывать, что постепенно происходит уменьшение доли зарплаты, выплачиваемой "в конвертах", что сказывается на повышении стоимости строительства. Естественно, что все эти добавки в конечном счёте "осядут" в ценах на новые квартиры.

Кроме того, росту цен на новое строительство способствует и то, что с мая прошлого года начал действовать новый Закон о налоге с оборота, согласно которому новое строительство теперь облагается НСО. Вызванное этим обстоятельством повышение цен особенно резко проявится в текущем и в следующем годах.

Хотя перечисленные факторы вызовут повышение цен прежде всего на новые квартиры, тем не менее следует учитывать, что рынки новых и старых квартир взаимосвязаны, и повышение цен на одном из них влечёт за собой рост цен на другом. Кроме того, рост стоимости старых квартир происходит и под воздействием постоянно растущей активности квартирных товариществ. Ведь они всё больше инвестируют в ремонт и благоустройство своих домов, а это объективно повышает стоимость находящихся в них квартир.

Рост цен на квартиры, который произойдёт в течение этого года, будет следствием роста индекса цен на строительство и изменение НСО. К концу года квартиры подорожают более чем на 10%.

Подорожает только новострой

СИЙРИ МААСК
маклер Ober-Haus Kinnisvara

Безусловно, рост цен на стройматериалы будет способствовать росту цен на новые квартиры и коттеджи. Однако это вовсе не единственный и даже не самый главный фактор, ведущий к их удорожанию. Кроме него есть и другие факторы, также ведущие к повышению цен на новое строительство. Это - и рост затрат на оплату труда строителей, и повышение стоимости земли и ряд других обстоятельств.

Поскольку среди фирм, занятых строительством нового жилья, конкуренция очень жёсткая, то им в целях лучшей продажи своих домов целесообразно активнее пользоваться таким аргументом, как архитектура. Ведь, если в одном и том же районе по одной и той же цене будут предлагаться новые квартиры в доме типа "коробка" или же в доме, украшенным различными

"архитектурными излишествами", такими, как красивые балконы, эркеры, декоративные ограждения, переменная этажность и пр., то можно не сомневаться, что покупатели отдадут предпочтение тем квартирам, которые расположены в домах с более оригинальной архитектурой.

Ожидаю, что в течение года новые квартиры и коттеджи подорожают на 10-15%. Однако на рынке квартир, расположенных в спальных районах, резкий рост цен не произойдёт.

Рост цен будет неравномерным

АНДРЕС ТЕДЕР
рук. отдела оценки ERI Kinnisvara

Повышение цен на строительство, обусловленное ростом цен на стройматериалы и тем, что в строительстве спрос превышает предложение, неизбежно поднимет стоимость новых квартир и коттеджей.

Однако, что касается старых квартир, то их цены вряд ли поднимутся в такой же степени, как на новые. Особенно, если учесть постоянно растущее предложение новых квартир и появление всё новых проектов. Об этом говорит и то, что ранее происходивший рост цен на строительство весьма чувствительно отражался на ценах новостроя, но мало влиял на рынок старых квартир.

Полагаю, что в этом году рост цен составит в среднем 10%, хотя в каких-то регионах он может быть и больше. Спрос на квартиры, расположенные в центре Таллинна, несмотря на их дороговизну, по-прежнему будет высок, а населённые пункты, расположенные около Таллинна, всё больше будут становиться местом сосредоточения недорогих квартир.

Жилкооперативы стали застройщиками

Права тех, кто купил кооперативную квартиру, до сих пор сильно отличались от прав "нормальных" квартирособственников. Новый закон о товариществах застройщиков существенно улучшает правовое положение владельцев кооперативных квартир.

МАРИНА СУХНЁВА
юрист UÜ Pariteet-MW

До сих пор права членов жилищных кооперативов существенно отличались от прав квартирособственников, а правления кооперативов имели неограниченную власть, что порождало злоупотребления.

Так, правление кооператива Edu подставило своих членов под арест квартир, а члены кооператива Liikuri уже семь лет ходят в суд, как на работу, так как против бывших членов правления кооператива, распродававших квартиры, продолжается судебное производство по факту мошенничества. А сколько жилищных товариществ правленцы подвели под принудительное прекращение при перерегистрации в 1999 году, в пучине которой навсегда сгинули документальные доказательства расхищения средств?

Права членов кооператива были уязвимы и в вопросе распоряжения паем (квартирой). Практически каждое юридическое действие, связанное с членством, пайщик должен был согласовывать с правлением кооператива и сильно зависел от благорасположения председателя.

Также нельзя было получить кредит под залог квартиры, поскольку собственником квартиры является кооператив. Ограничения касались и размера наёмной платы при сдаче квартиры: размер её не должен был превышать размер квартплаты члена кооператива.

Закон о товариществе застройщиков

С 1 января 2005 года вступил в силу новый закон Hooneühistuseadus, в свободном переводе - Закон о товариществе застройщиков, целью которого является обеспечение интересов членов товарищества в хозяйственной деятельности по управлению строением, являющимся частью недвижимости, и личного права пользования членов выделенной частью строения.

Члены жилищных кооперативов, которых теперь правильнее называть членами товарищества застройщиков, получили правовой акт, который существенно залатал пробелы, имевшиеся в законодательстве, и укрепил их права. Поскольку товарищества застройщиков перешли из разряда некоммерческих объединений к разряду доходных товариществ, то к ним применяются также положения Закона o доходных товариществах (вступил в силу 1 февраля 2002 года) с некоторыми исключениями.

Жилищным товариществам необходимо привести свои уставы в соответствие с новым законом не позднее 1 января 2008 года, в противном случае регистр некоммерческих объединений может оштрафовать правление в размере до 400 дневных зарплат, что даже при минимальной оплате труда составит более 50 000 крон. Не исключена также принудительная ликвидация жилищного товарищества.

Новые права членов товарищества

Члены товарищества получили право владеть и пользоваться квартирой в соответствии с уставом и порядком пользования и распоряжаться правом членства в товариществе (что равно продаже, дарению, наследованию квартиры) без вмешательства правления.

Приобретение и отчуждение права членства оформляется нотариальной сделкой. Нотариус в течение двух дней после оформления сделки посылает правлению товарищества и держателю регистра некоммерческих объединений изменения данных о членстве. В регистре некоммерческих объединений ведётся и хранится список членов товарищества, который открыт для свободного ознакомления.

Право членства в товариществе застройщиков может теперь быть предметом залога.

К членам товарищества застройщиков больше не применяется такое понятие, как исключение из членов товарищества. Общим собранием товарищества к члену товарищества может быть предъявлено требование об отчуждении права членства. Для принудительного отчуждения необходимо получить решение суда.

При ликвидации товарищества квартирные собственности передаются в собственность членов товарищества. При этом требования кредиторов удовлетворяются не за счёт строения, подлежащего разделу на квартирные собственности, а за счёт другого имущества товарищества. Если имущества, например, денежных средств, недостаточно, требования кредитора обеспечиваются ипотекой на квартирные собственности.

Отличия между товариществами

Основное отличие товарищества застройщиков от квартирного товарищества состоит в том, что квартирное товарищество только управляет и имеет весьма ограниченное право владения идеальными долями жилого дома. Все права собственников - владеть, пользоваться и распоряжаться квартирной собственностью - принадлежат квартирособственникам жилого дома.

Товарищество застройщиков, напротив, является собственником строения, и именно ему на правах собственности принадлежит право владения, пользования и распоряжения строением. Порядок управления товариществом застройщиков подробно описан в Законе о доходных товариществах и мало отличается от порядка управления в квартирном товариществе.

Не обошлось без неприятностей

Одно неприятное ограничение коснётся тех членов жилищных товариществ, которые не поторопились выделить свой дом из большого кооператива до закрепления земли в Крепостной книге. Для "прикреплённых к земле" членов товариществ упрощенная норма выделения из кооператива отдельно взятым домом с 1 января 2005 года больше не применяется.

Свет не должен бить в глаз и наводить тени

Хорошее офисное освещение не должно ни ослеплять людей, ни порождать теней, а самое главное - свет не должен мерцать.

КЕТЛИН ПРИЙЛИНН
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

В общем случае освещение офиса состоит из общего и локального освещения.

По утверждению Марлена Мармора из фирмы Rinaldo Marketing OÜ при проектировании системы офисного освещения очень важно добиться, чтобы свет не бил людям в глаза. "Общее освещение должно создавать ощущение приятного светового комфорта, - говорит он. - Для этого можно воспользоваться светильниками, устанавливаемыми либо на стены, либо на потолки. Сами же стены и потолки должны служить в качестве отражателей и рассеивателей света. Могут оказаться уместными и лампы, встроенные в пол помещений".

Общее освещение офиса должно дополняться локальным. В качестве такового может служить, например, подвесной офисный светильник, расположенный над рабочим местом. Однако он будет хорош только в том случае, если поверхность стола не отполирована так, что она начинает порождать блики.

Офисное освещение прежде всего должно отвечать нормам освещённости на рабочих местах. По словам руководителя фирмы Bellatrix OÜ Аарне Сулева, сила света в офисах должна составлять 500 люксов.

Однако, кроме того, надо следить за тем, чтобы применённое в офисе световое решение не порождало резких теней и бьющих в глаза зеркальных отражений.

Светильники должны светить, а не мерцать

В качестве источников света сегодня широко используют люминесцентные лампы, часто именуемые лампами дневного света. По сравнению с обычными лампами накаливания они в пять раз экономичнее и служат в восемь раз дольше. Но их недостатком является мерцание и негромкое, едва слышное жужжание по время работы. Особенно негативно на людей действует мерцание света, которое утомляет, портит глаза и порождает головные боли и стрессы. Экспериментами доказано, что мерцание света снижает производительность труда работников. Поэтому при выборе ламп для таких светильников особое внимание надо уделить тому, чтобы их мерцание было, по возможности, минимальным.

Избавиться от мерцания можно, воспользовавшись современными преобразователями частоты обычного сетевого тока с частотой 50 Гц в высокочастотный -с частотой 30 000 Гц.

В качестве отражателей используются в общем случае алюминиевые отражатели, направляющие свет прямо. Чем лучше отполирован отражатель, тем эффективнее он направляет световой поток.

"Приобретая источники света, следует проконсультироваться с продавцом, так как у различных фирм - различные обозначения индексов цветопередачи, - говорит Сулев. - Порой случается и такое, что неправильно выбранные лампы превращают светло-голубое помещение в совершенно серое".

По мнению дизайнера фирмы X-Disain OÜ Тармо Луйска, для офисов, где много компьютеров, важно ещё и то, чтобы освещение не порождало бликов на экранах мониторов. "Избежать этого можно, применив различные рефлекторы и рассеиватели, - говорит Луйск, -кроме того, во многих случаях помогает освещение настольным светильником или даже встроенным в пол".

Свет галогенных ламп всем хорош, но скучен

Сегодня в качестве источников света, кроме люминесцентных ламп, стали применять и более модные галогенные. Считается, что они дают более качественный свет, но это мнение не все разделяют. Дизайнер Ахто Каллас из Moodne Valgustus AS утверждает, что для людей немалое значение имеет и цветовой тон светильника. А новомодные галогенные лампы, по его мнению, не слишком хороши для офисов, так как их свет чрезмерно равномерен и даже скучен.

Подвесная лампа локального светильника обеспечит хорошую освещённость, но только в том случае, если поверхность рабочего стола не бликует.

Комментарий. Хорошее освещение защитит от инфаркта

ЯАН КИВИАЛЛ
руководитель Таллиннской инспекции по труду

Основными проблемами офисного освещения являются: мерцание света от ламп люминесцентного освещения, неравномерность или недостаточная освещённость. Следует отметить, что люди недостаточно осведомлены о том, каким должно быть освещение рабочих мест. Хотя соответствующий стандарт утверждён в октябре прошлого года, до многих работодателей он так и не добрался.

Люди зачастую даже не подозревают о том, чем чревато для них плохое освещение. Конечно, всем известно, что плохое освещение со временем делает глаза слабее. Но вредные последствия недостатка света не исчерпываются этим. Свет сам по себе необходим человеческому организму. Хорошее освещение, прежде всего - естественное, укрепляет сопротивляемость организма болезням, например, таким, как раковые заболевания и сердечные инфаркты.

Многие офисные работники в зимнее время вообще не видят никакого иного света, кроме электрического, что само по себе плохо. Если же электрический свет ещё и слаб, или же имеет иные недостатки, такие, как нежелательный спектральный состав, то для здоровья работников он представляет существенный фактор риска. При осуществлении анализа факторов риска на работе, проведения которого требует Закон о безопасности труда, следует всесторонне оценивать качество освещения, а также принимать меры для его улучшения.

О светоуправлении

СИЙМ ПОРИЛА
член правления AS Silmani Elekter

Для человека плох как недостаток освещения, так и его избыток. А потому современные офисы нуждаются в управлении светом. Например, если взошло солнце и в офис через окна стал поступать дневной свет, то интенсивность искусственного освещения следует постепенно уменьшить, по мере того, как увеличивается количество естественного света.

Для этого достаточно установить на потолке датчик, которой в зависимости от внешних условий будет либо уменьшать, либо увеличивать силу света в светильниках. Если их немного, то достаточно одного регулятора, если же светильников большое количество, следует использовать более сложные системы.

Кроме того, в офисах целесообразно использовать локальные датчики - если работник на какое-то время покидает своё рабочее место, то на период его отсутствия свет автоматически либо уменьшается, либо вовсе отключается.

Секреты акустического комфорта

Шум в квартире - одна из вечных проблем многоквартирных домов. Она хорошо известна тем, кто живет в старых домах. Не избавлены от неё и те, кто въезжают в только что построенные здания.

КАДРИ ТАММ
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

Есть три причины, по которым здания не обеспечивают нужного уровня звукоизоляции. Это - недостатки, вытекающие из проекта здания, некомпетентность строителей и низкое качество строительства. Так считает консультант по вопросам акустики из эстонского филиала фирмы Akukon OY Марко Рюндва.

По его мнению, и заказчики, и проектировщики-строители не уделяют должного внимания вопросам звукового комфорта при проектировании и строительстве. И только потом, когда строительство завершено, а проблемы с шумом начинают "бить по ушам", они задаются вопросом: как от него избавиться?

"В последнее время актуальной становится борьба с шумами, порождаемыми техническими системами. Например, нередки случаи, когда проектировщики котельную дома располагают рядом с жилой комнатой, а вентиляторную - по соседству с офисными помещениями, - делится опытом Рюндва. - В некоторых домах шахты лифта почему-то оказываются по соседству со спальней. Естественно, что потом люди жалуются на шум. Избежать этих проблем можно было ещё на стадии проектирования".

По утверждению Рюндва, ни про один стройматериал нельзя сказать, что он плохой звукоизолятор. "Просто надо знать, каковы свойства того или иного стройматериала, и правильно использовать их. Упроизводителей и продавцов стройматериалов имеется вся нужная информация, и прежде чем покупать тот или иной материал, следует выяснить, каковы его звукоизоляционные характеристики".

По словам консультанта по акустике, проблемой каменных стен является то, что, если сделать их из лёгких блоков, да ещё и тонкими, то они не могут обеспечить высокого уровня звукоизоляции.

Для стен из гипсокартонных плит определяющим фактором является масса используемых плит, ширина воздушного зазора между плитами, образующими стену, а также наличие и характеристики располагаемого между ними изоляционного материла.

Надёжная звукоизоляция между соседними помещениями обеспечивается прежде всего конструктивным устройствам стен и межэтажных перекрытий, но не только ими. Значение имеет и то, как выполнены различные узлы, места стыков и соединений. Часто в межквартирных стенах имеются щели, трещины, которые существено ухудшают звукоизоляцию между квартирами.

По словам Рюндва, при покупке квартир в новых многоквартирных домах, надо больше интересоваться, из каких материалов и какой толщины стены между квартирами, стены, отделяющие квартиру от лестничной площадки, каковы их звукоизолирующие свойства. Неплохо узнать это же самое и про межэтажные перекрытия.

О звукоизоляционных проблемах следует помнить и тогда, когда приобретаются двери или окна для квартиры. Обязательно следует поинтересоваться их звукоизоляционными свойствами.

Рюндва советует планировать жильё в доме на улице с интенсивным движением так, чтобы окна тех помещений, для которых тишина необходима в большей степени, например, спальня, не выходили на улицу. Обычные стеклопакеты не изолируют комнату от уличного шума.

Тем же, кто решит повысить звукоизоляцию в своём доме, начинать следует с выявления источника шума. "Некоторые люди, стремясь избавиться от шума, не разобравшись, принимают решение обложить стену каким-то материалом, что, по их мнению, должно сделать стену звуконепроницаемой. А потом оказывается, что никакой пользы от этого нет", - поясняет Рюндва.

В этом доме причинами, по которым шум проникал в квартиры, были некачественно заделанные стыки между элементами здания (снимок вверху), а также то, что электрические розетки выходили сразу на обе стороны стены.

Аксессуары для скатной крыши

ЭРКИ ЛОЙГОМ
рук. по продажам AS Toode

Для того чтобы, стоя не крыше, можно было выполнить необходимые работы, не рискуя при этом свалиться вниз, существуют элементы безопасности крыши.

При установке крыши хозяин дома зачастую не придаёт значение элементам безопасности. Над такими вопросами, как он потом будет добираться до трубы и чистить её, он не задумывается. И только потом, столкнувшись с этой проблемой, начинает он сожалеть о том, что не предусмотрел их заранее. Чтобы не оказаться в таком положении, уже при планировании работ по сооружению крыши надо предусмотреть установку на ней элементов безопасности.

Они, кстати, повышают безопасность не только человека, но и самой крыши. Ведь каждый дом имеет трубу, которую время от времени необходимо чистить. Если трубочист или хозяин дома просто пойдёт по крыше, то под тяжестью его тела она получит повреждения. Особенно опасно это для металлической крыши, которая не допускает даже царапин. Поэтому необходимо предусмотреть возможность доступа к трубе таким образом, чтобы человек и сам не рисковал, и крышу не повредил.

Есть несколько способов решения этой проблемы. Один из них - установка в крыше люка, через который из чердака можно вылезть на крышу в нужном месте. Однако только люка скорее всего окажется недостаточно, т. к. человеку, вылезшему на крышу, предстоит как-то расположиться там и выполнить какую-то работу.

Для этого на крыше должен быть специальный кровельный мостик достаточной длины, обеспечивающей необходимое перемещение по крыше, чтобы у работающего на крыше человека не возникло необходимости ступать на поверхность крыши. В случае, если люка нет, необходимо установить кровельную лестницу, которая должна простираться от края крыши до мостика. Лучше, если такая лестница установлена станционарно - в таком случае не будет опасности поцарапать крышу, возникающей, если лестницу каждый раз то ставят, то убирают.

Порой владельцы домов из желания сэкономить отказывают от кровельного мостика и ограничиваются установкой лестницы, доходящей до трубы. Это - не лучший вариант. Во-первых, у человека, стоящего на лестнице, меньше простора для работы, да и опасность повреждения крыши тут не исключена. Во-вторых, мостик обеспечивает большую безопасность человека, работающего на крыше.

Для исключения несчастных случаев на кровельном мостике должно быть специальное гнездо для закрепления страховочного троса, который не допустит падения человека.

Конечно, на это придётся потратиться, но меньше, чем на лечение работника, упавшего с крыши.

Элементы безопасности призваны не только обеспечить безопасность передвижения людей по крыше, но и защищать саму крышу от возможных повреждений.

Покупатели говорят доллару спасибо

АНДРЕЙ КАСЬЯНЕНКО
www.masterskaya.ee

Падение цен на ИТ- комплектующие и упавший к концу 2004 года донельзя курс доллара сыграли на руку покупателям портативной техники: ноутбук начального класса можно было приобрести за сумму чуть больше 9 тыс. крон.

Невзирая на позиционирование "брендовых" компьютеров как по-настоящему американских или японских, большинство из них производятся на заводах в Китае. Не говоря уже о том, что некоторые марки, например, знаменитые "персоналки" от IBM, с которых и начиналось все РС-строительство, в скором времени полностью отойдут китайской компании Leno-vo (бывшей Legend), до этого занимавшейся производством IBM по подряду.

Поэтому воротить нос от лейбла "сделано в Китае", расчёты с которым до сих пор ведутся в долларах, особо не стоит: при выборе ноутбука следует обращать внимание не на страну-изготовителя, а на технические характеристики компьютера и эргономичность его корпуса, поскольку их начинка в большинстве случаев одна и та же.

Ассортимент

Сегодняшний рынок ноутбуков в Эстонии представлен в основном HP, ЮМ, Fujitsu-Siemens, большей частью произведёнными по соседству с ASUS и ACER, а также набирающими силу южнокорейскими LG. Параллельно с этим ведётся сборка местных ноутбуков, например, Ordi и Microlink, - китайских, но с местными лейблами. Таких же, как и российские "Роверы", представленные целой гаммой перелицованных ноутбуков от ведущих китайских производителей, но адаптированных под российские условия эксплуатации. Главным образом - по части сервисной поддержки.

Как не ошибиться в выборе ноутбука и не потратить деньги зря? Очень просто! Главное - определиться с целью его приобретения: послужит ли он заменой настольному компьютеру, станет ли портативным или же мультимедийным решением? Приоритеты определят его размеры, тип матрицы и заложенные возможности.

Матрица

Для решения офисных задач, лучше выбирать ноутбуки со стандартным разрешением 1024 х 768: они самые практичные и легко читаемые. Позиционируемые как более "престижные" 1400 х 1050 при использовании режима 1024 х 768 дают нечёткий текст. Широкоэкранные модели с 1280 х 800 имеет смысл присматривать только в том случае, если приоритет номер один - просмотр DVD или компьютерные игры.

Кроме того, пощупайте крышку снаружи: не появляются ли при этом "круги" на экране? Следует учесть, что цена матрицы составляет от 1/3 до 1/2 стоимости ноутбука: если она плохо защищена, то лучше сразу присмотреть модель понадёжнее.

Начинка и клавиатура

При выборе мобильного решения предпочтение следует отдать технологии Cent-rino. Основные её преимущества: сверхнизкое энергопотребление (4-5 часов работы от одной зарядки аккумулятора против 1,5-2 часов у обычного ноутбука) и комплексные решения для организации беспроводных сетей. При этом стоит уточнить, есть ли встроенный модуль WiFi? Несмотря на свою дешевизну, он не всегда встраивается, и, кроме того, может быть исполнен как с поддержкой Bluetooth, так и без неё.

Если собираетесь использовать ноутбук совместно с мобильным телефоном - узнайте, есть ли в нём ИК-порт или Bluetooth. CD/DVD-привод должен быть записывающим, хотя бы класса "на компакт-диски".

И самое главное: если вы планируете печатать тексты на русском - приобретайте ноутбуки с уже русифицированной клавиатурой! Всякие наклейки и прочая "наскальная" роспись сползает или истирается за пару месяцев. Исключение составляет только гравировка, без которой не обойтись при покупке "скандинавских" HP и IBM.

Диапазон цен

Цены на модели начального уровня вне зависимости от производителя начинаются с отметки 9 тысяч крон. Среднего класса в комплектации Centrino - от 14 тысяч крон. Топ-модели от именитых фирм зашкаливают за 30 -40 тысяч. В то же время разница между IBM, Sony, HP, Fujitsu-Siemens и аналогичными по комплектации моделями от Roverbook, Acer, Asus или местных сборщиков может быть 10 - 50%.

Главное при выборе ноутбука - его параметры, а не страна-изготовитель.

ИТ-оборудование покупать не обязательно, можно взять в аренду

Собираясь обзавестись новым компьютером, первым делом следует решить, будете ли вы платить за него всю сумму сразу, оформите покупку в кредит или лизинг или вообще возьмёте его в аренду.

АЛАР ПАРДЛА
Äripäeva Kirjastuse AS

Если вся сумма оплачивается сразу, то процесс приобретения очень простой - оплатив покупку, вы тотчас становитесь владельцем компьютера.

Если же вы не хотите или не можете заплатить всю сумму сразу, то стоит подумать, какую из предлагаемых возможностей использовать: банковский кредит, капитализированную аренду, аренду пользования или же вообще обратиться к другой фирме, которая даст компьютерную технику в аренду.

Hansapank в качестве отдельной услуги предлагает покупку в лизинг оборудования и офисной техники. В обоих случаях стоимость приобретаемой техники не должна быть меньше 59 900 крон. Однако величина первого взноса разная - для оборудования она составляет 15%, для офисной техники -10%. Минимальный срок лизинга в обоих случаях 6 мес., максимальный же - 60 и 36 мес. соответственно.

Оплата заключения договора в случае капитальной аренды составляет 1% от суммы договора и 1,5% в случае аренды пользования.

Поработал - вернул, взял новый в аренду

Есть и другая возможность - воспользоваться услугами фирм, предоставляющих компьютеры в аренду. Так, компания 3 Step IT, оперирующая на рынке Балтийских и Скандинавских стран, сдала в Эстонии в аренду 12 000 компьютеров. По окончании срока аренды 10-20% техники покупается арендаторами, оставшееся оборудование возвращается фирме обратно.

"Аренда ИТ-оборудования предназначена для средних и крупных фирм, т. к. минимальная стоимость сдаваемой в аренду техники -60 000 крон", - сказал Айвар Краус, руководитель по продажам компании 3 Step ГГ. Так же, как и банку, клиент должен сразу заплатить фирме 10% стоимости арендуемой техники.

По мнению Крауса, большой плюс их фирмы в том, что можно заключать т. н. открытый договор, позволяющий арендатору во время действия договора брать в аренду дополнительные новые устройства. Клиент заказывает необходимое устройство, получает в пользование, и в следующем месяце счёт за аренду увеличивается на стоимость аренды данного оборудования.

Недавно компания Elion составила конкуренцию банкам и специализирующимся на аренде фирмам, начав предлагать услугу аренды компьютерного места.

Elion предлагает аренду только своим

Условия договора у Elion жёсткие: срок аренды - три года, интресс -16%, остаточная стоимость - 10%. Настольный компьютер без монитора можно арендовать за 229 крон в месяц. Для небольших фирм заманчиво выглядит предложение нулевого первого взноса. Но существуют ограничения: фирма-арендатор должна быть больше года зарегистрирована в Коммерческом регистре и в течение последних трёх месяцев быть клиентом Elion.

Однозначного ответа, какое решение лучше - приобретать или арендовать ИТ-технику - нет. Всё зависит от возможностей и потребностей конкретной фирмы. Можно подумать и о комбинированных вариантах.

Важные документы лучше доверить курьеру

АЛАР ПАРДЛА
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

Чтобы не тратить своё драгоценное время на организацию доставки ценных отправлений, фирмам следует прибегнуть к услугам почты или курьерских компаний.

Стоимость доставки зависит от веса отправления и места нахождения адресата, а также от расценок выбранной фирмы. Самый дешёвый и простой вариант - почта. Eesti Post доставляет простые письма и посылки, предлагает отправку заказных и ценных писем. Вес письма в данном случае может достигать 2 кг.

Ценное письмо отличается от заказного тем, что на нём клиент указывает стоимость отправляемых документов, которую ему возвращает почтовое учреждение в случае, если письмо будет утеряно или испорчено во время доставки, например, в случае аварии. Отправление заказного письма обойдётся в 9,4 кроны (4,4 кроны стоимость обычного письма + 5 крон за "заказность"). Если отправляется ценное письмо, то дополнительно начисляется по 10 сентов за каждую крону задекларированной стоимости письма.

На письме или посылке можно добавить пометку "вручить лично", что поможет избежать того, что данное письмо получит третье лицо, например, совершеннолетний член семьи адресата. Дополнительно можно заказать и уведомление о вручении, в результате отправитель получит по почте точную информацию о том, кто и когда расписался за получение его письма.

Курьер избавит от похода на почту

Вариант, альтернативный отправке по почте, - воспользоваться услугами курьерских фирм, которые сами придут к вам и заберут письма-посылки. Эти услуги дороже почтовых, но зато не нужно идти на почту.

Курьерская фирма FFW обслуживает, в основном, жителей Таллинна и его окрестностей, при необходимости посылки будут доставлены и в более удалённые уголки Эстонии. Ценовая политика фирмы простая - стоимость зависит от веса посылки, времени и скорости доставки.

Особо важное - под вооружённой охраной

Фирма Falck, помимо своих обычных услуг, предлагает и специфические курьерские услуги. Например, услуга "Курьер-охранник" предназначена для тех клиентов, чьи документы имеют особую ценность и требуют повышенных мер безопасности. Документ кладётся в специальный мешок и доставляется вооружённым курьером. Также фирма предлагает услугу сопровождения товара и прочих материальных ценностей на протяжении всего пути от исходного пункта к месту назначения, при этом ответственность за сохранность груза несёт Falck.

Классические курьерские и почтовые услуги предлагает фирма D2D. Выбор курьерских услуг у компании небольшой, но зато она оперирует по всей Эстонии и может доставить груз, установленный на палетах.

Предприятия, которым необходимо отправить посылки в Литву или Латвию, могут воспользоваться услугами ELS Express.

В случае необходимости международных отправок, следует обратиться за помощью к международным курьерским фирмам, представительства которых работают в Эстонии, например, DHL, TNT, UPS.

Представителя курьерской фирмы можно вызвать в офис и на месте оформить все необходимые документы.

Спрятавшиеся в грузовике нелегалы обошлись фирме в 90 тысяч крон

Власти Великобритании оштрафовали эстонскую фирму на полмиллиона крон из-за того, что в прицепе автомобиля были обнаружены нелегальные иммигранты. Затем штраф уменьшили до девяноста тысяч крон.

РИВО САРАПИК
Äripäeva Kirjastuse AS

Грузовой автомобиль, принадлежащий фирме Allando Trailways, перевозил из Дании в Великобританию ёлки. Во время таможенного контроля, который проводился в тоннеле, соединяющем Англию и Францию, в прицепе, помимо груза, были обнаружены восемь нелегальных иммигрантов. Как сообщил руководитель отдела продаж Allando Trailways Антон ван Ренс, иммиграционный департамент Великобритании назначил штраф: 8800 GBP водителю автомобиля и 10 000 GBP фирме, что в общей сложности составило около 450 000 ЕЕК. Фирма должна была гарантировать оплату штрафа, чтобы получить обратно водителя и автомобиль.

Фирма Allando Trailways обратилась в иммиграционный департамент Великобритании с ходатайством об отмене штрафа, поскольку водитель не знал, что в прицепе находились иммигранты. В результате величина штрафа была уменьшена: с 10 000 GPB до 2 400 GPB для фирмы и с 8 800 GPB до 1 200 GPB для водителя. В общей сложности сумма штрафа теперь составляет около 90 000 крон. "Решение властей Великобритании свидетельствует о том, что они признают, что мы не можем в полной мере нести ответственность за проникновение нелегалов вовнутрь трейлера", - так прокомментировал решение иммиграционного департамента ван Ренс.

Свою непричастность доказать сложно

Как поведёт себя фирма дальше - будет ли платить штраф или оспаривать это решение в суде, ван Ренс ещё не знает. "То, что нам уменьшили величину штрафа, является результатом нашего диалога с иммиграционным департаментом. Британская судебная система, скорее всего, не отнесётся к нам с таким же пониманием", - говорит ван Ренс.

Суд может уменьшить размер штрафа, если фирма докажет, что она сделает соответствующие выводы из данного случая, чтобы предотвратить возможность подобных инцидентов в дальнейшем. Также фирма должна доказать, что она делала всё возможное, чтобы не допустить проникновение нелегалов вовнутрь грузовика.

Для этого водитель должен был на каждой остановке осматривать крепление тента, а также всю машину полностью, поскольку в Европе известны случаи, когда нелегальные иммигранты зацеплялись за днище прицепа.

Застраховаться от подобного риска нельзя. "Речь идёт о страховой ответственности. В данном случае действует CMR-конвенция, согласно которой перевозчик должен доказывать свою невиновность", - сказал Алексей Каргин, специалист по урегулированию ущербов Ergo Kindlustus.

50 000 крон за каждого нелегала

Начиная с 2002 года в Великобритании действует новая редакция закона об иммигрантах и беженцах.

Согласно новым правилам, за каждого нелегально доставленного в страну иммигранта полагается штраф до 2000 GPB, или 50 000 крон. В этом случае может быть арестовано и транспортное средство. Величина штрафа зависит от того, какие меры предпринимались фирмой, для того чтобы предотвратить возможность проникновения посторонних в автомашину.

В руках у руководителя отдела продаж транспортной фирмы Allando Trailways Антона ван Рейса руководство, составленное фирмой для своих водителей, о том, как предотвратить незаконный провоз иммигрантов.

Автоперевозчики "ускорились" и забрали грузы у авиаперевозчиков

Несмотря на то, что в прошлом году объём перевозимых через Эстонию грузов вырос по сравнению с предыдущим годом, показатели роста оказались меньше аналогичных показателей прошлых лет.

РИВО САРАПИК

Согласно статистическим данным Таллиннского аэропорта, полученным, в основном, на основании данных счетов за перевозку авиагрузов, в Эстонии было перевезено всего 5238 тонн авиагрузов (с учётом почтовых отправлений), что на 3,2% больше, чем в 2003 году -тогда было перевезено 5080 тонн. Разница составила 158 тонн, из которых 18 тонн приходится на почтовые отправления.

Если сравнивать с показателями предыдущих лет, то в 2003 году по сравнению с 2002 годом было перевезено на 18,4% авиагрузов больше.

Хелена Роотс, исполнительный директор AS Airproxy, считает, что показатели роста прошлого года оказались такими низкими из-за того, что всё больше пользуется спросом так называемая автофидерная услуга (Road Feeder Service), когда груз на автомобиле доставляется в центры обработки грузов более крупных аэропортов и уже там перегружается на самолёт.

Окончательные данные будут позже

"В случае, когда авиагруз доставляется обычным автотранспортом до ближайшего крупного аэропорта, ответственность перевозчика покрывается только ответственностью, предусмотренной CMR-конвенцией. Поэтому невозможно сказать, насколько на самом деле вырос объём авиагрузов, поскольку часть из них была вывезена из Эстонии автотранспортом", - заметила Роотс.

По её мнению, окончательные выводы об объёмах перевозимых в прошлом году авиагрузов можно делать только тогда, когда статистические данные Таллиннского аэропорта будут отражать весь объём авиагрузов, в том числе и тот, который был доставлен автотранспортом в другие аэропорты.

Росту помешали автоперевозчики

"Одной из причин, сдерживающих рост объёма авиаперевозок, стало уменьшение времени доставки грузов по Европе автотранспортом после расширения ЕС. В результате часть грузов перешла к автоперевозчикам", - говорит Роотс.

Но не только это повлияло на такие невысокие показатели авиаперевозчиков. Роотс считает, что до тех пор пока в Таллинн не начнут летать большие самолёты, например, такие, как Boeing 737, будет продолжать увеличиваться объём автофидерных перевозок. "Об этом свидетельствует опыт всей Европы", - говорит Роотс. По её мнению, прогнозы, сделанные представителями авиакомпаний в конце 2003 года о 10%-ном росте объёма перевозок в прошлом году, основывались на прогнозируемом росте объёма производства в области технологий.

Традиционно к помощи авиации прибегают, когда необходимо перевезти специфические грузы: лёгкие и дорогие, скоропортящиеся и те грузы, которые требуют срочной доставки.

Универсал с интересной внешностью

До сих пор "американец" Chrysler 300C в Эстонии продавался только в виде седана. Теперь же появился Chrysler 300С Touring - тот же автомобиль, но уже с корпусом типа универсал.

ТЫНУ ТРАММ
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

Когда в прошлом году в Эстонии был представлен первый седан Chrysler 300C, то его своеобразный внешний вид породил самые разные толки. Одни им прямо-таки восторгались, другим, особенно почитателям классических "американцев" прошлого, он пришёлся явно не по вкусу.

Однако появившаяся теперь эта же модель с корпусом универсал - Chrysler З00С Touring - настолько интересна, что никого не оставит равнодушным. Пожалуй, даже старушки, с палочками переходящие улицу, и те приостановятся, чтобы бросить взгляд вслед промчавшемуся мимо автомобилю.

Автовладельцы - народ тщеславный. Быть в центре внимания для многих из них, что бальзам на сердце. Для всех, кто подвержен этой слабости, Chrysler З00С Touring - как раз то,что надо.

Однако в данном случае достоинства автомобиля не исчерпываются лишь его способностью притягивать взгляды окружающих. Автомобиль не только привлекателен, но и практичен. Так, его багажник имеет объём 630 л, а если задние сиденья опустить, то он увеличится до 1602 л. Оригинальна задняя дверь Touring, которая приоткрывает одновременно и часть крыши, что упрощает погрузку в машину крупных предметов.

Для тех, кого интересует Chrysler З00С Touring, наверное, интересно будет узнать и то, что вскоре этот автомобиль появится ещё и в версии с полным приводом. Речь идёт о модели З00С Touring AWD, которая будет оснащена 3,5-литровым либо 5,7-литровым мотором. Цены на автомобили с полным приводом пока не известны, зато известны цены обычного Touring: они будут начинаться с 560 000 крон, на 35 000 крон дороже седана.

При тест-драйве Chrysler З00С Touring показал, что ему не чужды недостатки седана Chrysler З00С. Самый неприятный из них - четырёхступенчатая коробка передач, "пожирающая" существенную часть мощности. Из-за этого для обгона на шоссе, несмотря на то, что под капотом стоит 250-сильный двигатель, приходится вдавливать педаль газа на самое дно и совершать обгон под шум трансмиссии, стоящей на второй передаче, поскольку третья оказывается для этого слабоватой. Эта проблема типична для всех "крайслеров", производимых в Канаде на заводе в Брамптоне, там же, где выпускается его американский клон - Dodne Magnum.

Однако положение с этим недоразумением вскоре должно измениться к лучшему, поскольку в конце прошлого года Daimler-Chrysler подписал договор с компанией Magna-Steyr, согласно которому, Chrysler З00С и З00С Touring будут выпускаться в Австрии.

Первые Chrysler, про которые можно будет сказать "Made in Europe", поступят в продажу уже во II квартале этого года.

Вполне возможно, что на Chrysler, выпускаемый в Австрии, будет устанавливаться "мерсовская" коробка передач, подобно тому, как сейчас это делается на там же выпускаемых Jeep Grand Cherokee.

"Длинные" окна придают Chrysler З00С Touring стилистическое своеобразие.

При открытии задней двери приподнимается также и часть крыши.

Простенький, но практичный

В середине прошлого года Volkswagen вывел на рынок обновлённый развозчик Caddy. Теперь же в числе модификаций этого автомобиля появился ещё и основательно оснащённый Caddy Life.

ТЫНУ ТРАММ
журналист Äripäeva Kirjastuse AS

По грузоподъёмности Caddy Life уступает ранее известной версии этого же автомобиля в грузопассажирской версии. Его грузоподъёмность составляет только 526 кг, в то время как другой способен взять 754 кг груза.

Тем не менее возможность загрузить в машину полтонны товаров во многих случаях вполне устроит тех, кто использует автомобиль главным образом для перевозки людей и лишь время от времени - для транспортировки товаров. При этом Caddy Life можно приобрести 7-местным, за что, правда, придётся доплатить 12 000 крон. Но ряд задних сидений, устанавливаемый дополнительно, при необходимости можно и удалить.

Удобно и то, что в разных "углах" салона имеется множество мест для хранения мелких вещей. Одни из них расположены под сиденьями, другие - под крышей автомобиля. Салон машины просторен, и на недостаток места жаловаться никто не станет.

У знатоков развозчиков может возникнуть вопрос: если имеется ранее появившийся Caddy Kombi, по сути, такой же грузопассажирский автомобиль, то чем же отличается от него новинка Life? Действительно, у этих автомобилей общего намного больше, чем различий. Но они есть и заключаются, главным образом, в уровне комплектации.

Так, Life уже в базовой комплектации имеет две сдвижные двери, в то время как у Kombi-варианта таковой является только правая дверь. Кроме передних подушек безопасности, у Life имеются ещё и боковые. Базовая комплектация включает в себя аудиосистему, центральный замок с пультом и пр. Короче говоря, у Caddy Life имеется всё то, что сегодня считается обязательным атрибутом современного легкового автомобиля.

Проведённый тест-драйв продемонстрировал, что разница между Caddy Life и обычной легковушкой имеется. Причём она явно не в пользу новинки.

К динамике автомобиля и его управляемости особых претензий нет, но звукоизоляция автомобиля явно недостаточна для того, чтобы тягаться с легковушками.

Если же машина ещё и "обута" в шипованные шины, то шум будет постоянным спутником находящихся в машине. Так же, как и какой-то странный звук, скорее всего, аэродинамического происхождения, порождаемый правым зеркалом, стоит только автомобилю превысить скорость 90 км/ч.

В оправдание автомобиля можно сказать, что это всё-таки транспортное средство явно практической направленности, без особых претензий на повышенный комфорт. Цена же этой новинки вполне в пределах нормы: в самом простом варианте автомобиль стоит всего 221 900 крон, что, впрочем, на 20 000 крон дороже, чем тот же Caddy, но в Kombi-варианте.

VW Caddy Life представляет собой гибрид развозчика с компактвэном.

Сдвижная левая дверь у Life имеется уже в базовой комплектации.

Итальянская кухня учит наслаждаться жизнью

МАРГИТ КИРСИПУУ
председатель правления Gastronomy Awards Society of Estonia

Итальянская кухня славится на весь мир. Природа и климат солнечной Италии раскрепощают фантазию и в приготовлении насыщенных вкусовыми нюансами блюд. Для итальянской кухни характерны привычные незатейливые компоненты, многие рецепты были придуманы ещё в Средневековье. Своеобразие итальянской кухни заключается в пробуждающих аппетит впечатлениях и волшебной простоте. Чем ближе я знакомлюсь с культурой питания итальянцев и особенностями их кухни, тем сильнее убеждаюсь, что это гораздо больше, чем просто еда. Кулинарное искусство итальянцев завораживает и самих поваров, и едоков. Наилучшее и непосредственное впечатление об итальянской кухне и культуре питания можно получить в тратториях городских окраин. Едва ли не физически ощущаемый feeling, жизнерадостный гул голосов посетителей и оригинальный интерьер сливаются в единое целое, присущее только итальянским заведениям питания. После года студенческой жизни в Италии я привезла в Эстонию умение наслаждаться жизнью, раскованный темперамент и любовь к приправам, оливковому маслу и моденскому бальзамному уксусу, спагетти, пицце на разные вкусы, сырам и десертам, Chianti и Montalcino и лучшему в мире мороженому tiramisu и cappucino.

Темперамент жителей Италии наверняка обусловлен отчасти итальянской кухней, где предпочтение отдаётся натуральным продуктам и большому выбору овощей и фруктов, питающих энергией. Национальная еда - пицца, паста, равиоли и ризотто -подаётся с различными сортами сыра. Итальянская кухня немыслима без оливкового масла холодной выжимки, каппари, муската и чеснока.

Итальянцы - великолепные повара, умение готовить у них в крови. Итальянцы готовят, вкладывая в дело всю душу, отличаются исключительным гостеприимством, и к еде относятся, как к наслаждению. Особой похвалы достойны итальянские сыры: пармезан, придающий любому блюду неповторимый вкус, и не менее известный сыр моцарелла, изготавливаемый из молока коров и буйволиц.

В итальянских провинциях по сей день сохранились характерные для каждой из них традиции приготовления пищи. Северная Италия слишком холодна для итальянцев, зимой там идёт снег. Жители этой части Италии привыкли к обильной пище и к крепкой согревающей граппе. С севера Италии пришли лазанья, полента, ризотто. На юге популярнее пицца, разноцветная паприка, оливки и пряные травы. Известное на весь мир поварское искусство итальянцы успешно используют и в рекламе, рассчитанной на туристов. В каждом регионе и в любой деревушке можно обнаружить что-то необычное из арсенала местной кухни. Например, изготовленный вручную сыр из молока утренней дойки в бадейке вековой давности. В моду входят специальные гастрономические рейсы в Италию. Столь усиленное внимание к еде может кому-то показаться чудачеством, однако итальянская кухня того заслуживает, поскольку действительно является лучшей в Европе. Как уже говорилось, настоящую, неподдельную итальянскую кухню нужно искать в тратториях, где еда проще, "домашнее" и к тому же дешевле. В каждой траттории своё столовое вино, или vino del caza.

По словам Марко Джорни, исполнительного директора фирмы L"Antico Borgo, снабжающей рестораны продуктами и приправами, настоящего итальянского ресторана в Эстонии нет, однако качественные блюда итальянской кухни можно найти в разных ресторанах, таких как, Gloria, Egoist, Pegasus, Stenhus, Baltazaar, Karl Friedrich, Ö, Kadriorg и других. В основном именно этим заведениям он поставляет свежие продукты и оригинальные компоненты. Под классификацию итальянских ресторанов в Эстонии, безусловно, подпадают Восса, Contravento, Fellini, спагеттерия Buon Giorno в Старом городе в Таллинне, Palermo в Кадриорге, La Perla на Сааремаа и другие. Восса - один из элитарных ресторанов, где, вне всяких сомнений, можно получить неординарные вкусовые впечатления. Особый акцент ресторану придаёт интерьер, в котором акцентами являются 2 висячих светильника из латунной сетки, похожие на огромные осиные гнёзда. Блюда изысканные и чрезвычайно вкусные. Buon Giorno встречает гостей особым настроением уже с порога: хозяин ресторана - опытный шоумен. По его словам, вкусная еда не обязательно должна быть результатом сложного поварского искусства.

Нередко истинное наслаждение может доставить незатейливое крестьянское блюдо. У хозяина своя философия - чем свежее и сырее продукты, тем теснее контакт с природой. Салат и горячие булочки здесь просто объедение. Именно в этом месте подают лучший в столице кофе espresso. Атмосфера домашняя, ощущение такое, будто посетители -одна большая дружная семья. Contravento очаровывает аутентичным интерьером и хорошим обслуживанием. Сюда в самый раз прийти поужинать в выходные дни с приятной компанией, насладиться хорошей едой и обсудить дела прошедшей недели. Fellini и Palermo произвели менее эмоциональное впечатление и показались ориентированными на туристов. Тем не менее здесь искренне готовая услужить команда, богатый выбор блюд итальянской кухни. Я уверена, что верные поклонники итальянской кухни найдут свои любимые блюда и в меню эстонских ресторанов.

• Созданное минувшим летом недоходное общество Gastronomy Awards Society of Estonia задалось целью развивать гастрономическую культуру в Эстонии и поощрять всех, кто вносит в неё достойный вклад. Ежегодная премия Hobelusikas ("Серебряная ложка") вручается лучшим заведениям питания с высоким уровнем обслуживания. Одна из 10 номинаций -ресторан с лучшей национальной кухней. В этом году соответствующей награды был удостоен ресторан в японском стиле Sushi House, однако не исключено, что в будущем должное признание получат и действующие у нас итальянские рестораны.

В спагеттерии Buon Giorno домашняя атмосфера и лучший в столице espresso.

Ресторан Contravento очаровывает аутентичным интерьером и хорошим обслуживанием.

Восса по-прежнему на высоте

ХЕЙДИ ВИХМА

Ресторан Восса открылся около 3 лет назад и быстро завоевал признание местных и приезжих гурманов. Между делом появились другие аналогичные заведения питания, пошли слухи, будто Восса уже не тот, что был поначалу. Я решила проверить, так ли это, и теперь смею заверить, что слухи о том, что Восса сдал позиции, абсолютно беспочвенны - это по-прежнему элитарный ресторан. Помещение сохранило чистоту стиля, никаких новых "изысков", компоновка блюд на уровне, еда из качественных продуктов, с классическим осуществлением. Темп подачи блюд -с умеренными перерывами, чтобы до конца ощутить вкус предыдущего блюда. В Восса есть, чему подивиться: тунец carpaccio с авокадо и томатами и равиоли с зайчатиной и соусом с грецкими орехами и грибами, баранина с подливой с финиками, говяжье филе с foie gras, филе утки под соусом кальвадос. И, разумеется, сгёmе brulet. Некий гуру от кулинарии утверждал, что creme brulet определяет лицо ресторана. Так это или нет, но здесь это "лицо" - одно из лучших.

Были ли причины для недовольства? В меню значился томатный суп с pernot, нам же принесли вариант без оного. Девушки, расхаживавшие по залу с перцем, были милы, но повара немного жаль: представьте себе, как изменится вкус нежного тунца carpaccio, если его "сдобрить" этой приправой! Тем не менее я очень рада, что мы решили отметить торжественное событие именно в Восса. Восхитительный обед запомнится надолго. Жаль только, что возвращаться из ресторана пришлось через шумный центр города. Хотелось, чтобы слух и глаз ласкали приятные картины и праздник продолжался.

• Восса: Олевимяги, 9, Таллинн, тел. 641 2610 www.bocca.ee

Винная карта - козырь ресторана

ВЛАДИМИР ВОЛОШИН

Как показывает практика, если место среди множества )в, определяющих процветание ресторана, занимает обычно кухня, то второе место по праву принадлежит карте вин. В настоящее время в карте любого таллиннского ресторана должно быть не менее 20-30, а если он претендует на определённый класс - 70-100 позиций. Среди требований, которым обязательно должна отвечать карта, следует прежде всего назвать учёт особенностей кухни ресторана, поэтому вполне естественно, если в рыбных ресторанах преобладают белые вина, если основу меню составляет дичь - красные вина Бургундии и долины Роны, а в карте китайских ресторанов - вина Эльзаса. Если в ресторанах различной направленности карты вин практически совпадают, это не может не вызывать удивления. Далее следует сбалансированность - представление в карте различных регионов и апелласьонов. По традиции особое место отводят продукции Бордо, Бургундии и Шампани. Не столь широко бывают представлены вина долины Роны, Луары, Эльзаса, ещё реже можно обнаружить вина прочих регионов. Если же на какие-то, например, Лангедок-Руссильон, Прованс, делается упор - невольно возникает вопрос о причинах подобной оригинальности. Важна также полнота, то есть наличие различных миллезимов. Вполне понятно стремление иметь в карте ресторана вина только лучших годов, однако это не всегда бывает оправданно: подчас из-за слишком высоких цен, подчас из-за их насыщенности, концентрированности, затрудняющей сочетание с тонкими, изысканными блюдами. К таким блюдам предпочтительнее подать вина средних лет, способные подчеркнуть их достоинства, не слишком выпячивая собственные. Наконец, соответствие классу ресторана, его традициям и привычкам клиентов. В карты ресторанов включаются преимущественно вина высших категорий, причём в основном от производителей и лучших негоциантов. Принято различать "ресторанные вина" и "вина для супермаркетов". Если какое-либо вино продаётся в расположенном поблизости алкогольном магазине, то, вне зависимости от достоинств, едва ли приятно встретить его в карте вин.

Лучшее - враг хорошего

Всегда ли ресторан стремится к расширению карты вин? Лучшее часто бывает врагом хорошего. Обширная карта - не самоцель. Она требует значительных усилий и повышенных затрат на приобретение вина. Хотя не стоит забывать и поговорку французских виноторговцев: "Чтобы продать бутылку вина, нужно показать клиенту десять". Карта вин - своего рода витрина ресторана, она должна быть красивой, аккуратной, чёткой и, что немаловажно, чистой. Разумеется, указанные в ней вина должны иметься в наличии.

Порядок расположения в карте вин и спиртных напитков может быть различным. Поставщики французских вин часто настаивают на том, чтобы продукции соответствующей страны посвящался особый раздел. Желание вполне объяснимое, однако лучше выглядят те, что исходят из удобства клиентов и где вина и крепкие спиртные напитки перечислены в том порядке, в каком они обычно употребляются: аперитивы (шампанское, прочие игристые вина), белые вина, розовые вина, красные вина, дижестивы (коньяки, арманьяки и т.д.) В рамках каждого из этих разделов вина группируются по странам (вина Франции, Испании, Италии и т.д). Далее - по регионам, часто по алфавиту. Специальный раздел могут составить десертные (натуральные сладкие, сладкие и полусладкие) вина. Иногда к ним добавляются мистели. Если карта большая, то для облегчения пользования в ней могут быть выделены субрегионы. В каждом из подразделов вина располагаются по апелласьонам, хотя может, разумеется, использоваться и такой критерий, как цена. Если вина представлены различными миллезимами, то они, как правило, указываются от молодых к более старым. Вина, продающиеся бокалами, часто объединены в отдельную группу и вынесены в начало карты. Иногда самые престижные и дорогие вина, составляющие гордость ресторана, перечисляются на отдельной странице, которая может не включаться в карту и подаваться только "лучшим гостям".

Неповторимое описание

Вино в карте описывается таким образом, чтобы его нельзя было спутать ни с каким другим. При этом обязательно указываются: - категория вина (столовое, местное, контролируемое наименование по происхождению);

- название апелласьона, если речь идёт о вине высшего качества, произведённом в определённом регионе (VQPRD), или страны (региона производства), если речь о местном вине;

- марка (название вина или компании, разлившей вино по бутылкам);

- ёмкость бутылки (во французских ресторанах обычно используются такие обозначения, как demi-bouteille (полубутылка), bouteille (бутылка), magnum и т.д., в наших ёмкость чаще выражается в литрах, сентилитрах или миллилитрах; - цена.

Как правило, указываются, если соответствующая надпись имеется на этикетке: год урожая, характерные особенности вина, например, Sur lie, Blanc de Blanc или Blanc de Noirs, сорт (сорта) винограда, из которого изготовлено вино, категория вина по содержанию сахара (для игристых вин обязательно!). Кроме того, может быть приведена официальная классификационная категория вина, если она ему присвоена. В картах французских ресторанов часто указывается крепость вина (в процентах объёма).

Говорим по-французски

Карту вин принято вести на языке оригинала, так что французские вина должны быть описаны по-французски и, по возможности, более полно. При этом вовсе не обязательно копировать этикетку, в особенности, если речь идёт о бордоских винах. Грамматические ошибки при описании вин свидетельствуют о недостаточном профессионализме. Порой при оформлении карты возникает вопрос: имеет ли смысл дополнять её эстоноязычным или русскоязычным переводом? Едва ли можно предложить однозначный ответ. Представляется, что значительная часть посетителей наших ресторанов пока недостаточно хорошо знакома с французским языком, так что перевод вовсе не выглядит чем-то неуместным. Однако в заведениях клубного типа, а также претендующих на особую изысканность, без него можно обойтись, если это компенсируется безукоризненной выучкой персонала.

Описание вина может дополнять краткая аннотация, где перечисляются основные характеристики вина и даются рекомендации по его сочетанию с различными блюдами.

В винном погребе таллиннского ресторана Le Chateau необычно всё, включая винную карту.

САЛАКА на белом фарфоре

ОЛЬГА ЖУРЬЯРИ

Что там скрывать, представление об эстонской кухне у большинства из нас связано с корчмой, деревянными балками, глиняными тарелками, "мульгикапсад" и кровяной колбасой, вызывающими интерес разве что во время загородной прогулки или "этнографического" променада с приезжими гостями. Самого знаменитого в Эстонии повара, владельца элитных столичных ресторанов Gloria и Egoist Димитрия Демьянова это обстоятельство не удивляет: "Так и есть, в основном посетители заказывают "заигранные" фуа-гра, ризотто и прочее, никто не верит в местную кухню, в то, что в ней могут быть интересные вещи. Если ко мне в ресторан заходит эстонская компания, и я предлагаю попробовать блюда эстонской кухни, тут же слышу "нет-нет!". Но если в компании есть хоть один иностранец, обычно сразу же соглашаются, и потом все без исключения в полном восторге". Восторгаться есть чем. В ресторанах Демьянова можно, например, продегустировать исторический уже "наш ответ Брюсселю" - блюда эстонской кухни, представленные в мае минувшего года на празднованиях в честь расширения ЕС.

"В Брюсселе профессор гастрономии спросил меня: ну и чем вы нас удивите, мы уже всё тут съели, что могли! Найдём чем - вкусом! Продукты те же, но только сделаны по-другому", -рассказывает Димитрий Демьянов, добавляя, что над меню для Брюсселя он работал три года, и катастрофа была бы, если бы отзывы вдруг оказались "не те"! Итак, первым номером салака в маринаде из цитрусовых: "Лайм, лимон, апельсин, перец розе, оливковое масло, яблочно-медовый уксус, мариную слоями с цитрусовыми, в итоге, основной продукт "старый", а вкус новый. Гороховый суп - нежнейшее пюре из молодого горошка с беконом, из которого удалён жир. Для "мульгикапсад" брикет свинины маринуется 6 часов, потом 4 часа тушится при низкой температуре (тогда он буквально тает во рту!), капуста готовится отдельно, "перловка" отдельно, картошка варится тоже отдельно в курином консоме. И все ингредиенты на тарелке отдельно - у нас есть право видеть качество каждого! На десерт - кама, но уже как приправа для крем-брюле, эстонский вкус добавлен к традиционной французской кулинарии. А в завершение - тминный чай, и получается целостное меню, где блюда хорошо "завязываются" друг на друге и сделаны из находящихся в обиходе и признанных эстонскими вещей".

Зстонская кухня, как симфоническая музыка. Это слова Димитрия Демьянова. "Много её не надо, но иногда хочется попробовать, а у нас она, как будто в изгнании, обхаяли, махнули на неё рукой, кому, мол, всё это нужно после того, как здесь появились кухни Средиземноморья. Но как раз там есть чему поучиться с точки зрения отношения к простой еде. Например, французский деликатес - улитки. В принципе, они очень грязные, перед подачей на стол их неделю кормят мукой, чтобы они прочистили тракт, но тем не менее из плебейской пищи французы сделали аристократическую. Японцы говорят о нашей салаке, что если бы это "серебро" было в их водах, они давно бы его превратили в "золото". Действительно, неважно, что приготовлено, важно - как. У меня 22 рецепта салаки на современном уровне - с карри, с имбирём, с цитрусовыми, с йогуртами, но чтобы сделать её классической, надо очень много знать - историю продуктов, эволюцию вкуса. Чтобы импровизировать, нужна школа сольфеджио, иначе ничего не получится". "Конечно, есть какие-то вкусовые особенности, от которых мы отступать не можем. Я не могу приготовить "свинью с апельсинами", или могу, но это будет уже китайский рецепт. Я не могу использовать бадьян, например, ваниль, базилик, оливки и целый ряд заморских вещей. И всё же точно так же, как меняется наш язык, в котором ежегодно появляется несколько новых слов, меняется и наша кухня. Кухня должна быть открыта, а вот насколько, пусть каждый из кулинаров решает сам. Мне кажется, что нового можно вносить максимум процентов 30". Дмитрий Демьянов говорит, что у каждого эстонского ресторана свой взгляд на особенности национальной кухни. В основном предлагается фермерская, крестьянская, а в его ресторанах "рустикальную" еду превращают в такую, которую можно сервировать на фарфоровой тарелке, с серебром, хрусталём и ... легендой. "У меня есть классическая "мульгикапсад" - капуста на гусином жиру с тмином и клюковкой и молодая свинина, те самые экологически чистые поросята с хутора Линнамяэ, которые играют в футбол. Для каждого продукта, который кладёшь на тарелку, нужна какая-то история, обязательно географического происхожения: откуда взят, кем выращен. Тогда появляется доверие к повару, интерес к блюду. В ресторанах Нормандии, например, никто не станет готовить пищу Эльзаса, каждый пропагандирует только свои продукты в их натуральном виде, которые достаточно лишь привезти и приготовить: отрезать всё ненужное и оставить самый смак. Пусть это будет всего 3-4 самых простых продукта, но они должны быть перфектно сделаны и эффектно поданы".

Димитрий Демьянов, который занимается сейчас организацией Эстонского кулинарного института, говорит, что для понимания того, как важна в кулинарии местная кухня нужно созреть: "Я понял это, когда был в Лионе у самого Бокюза и видел, как он работает с той же свининой, не стремясь "взлетать в небеса". Но если этого внутреннего понимания, этих азов нет, никто тебе не объяснит ценность эстонской кухни, ты так и будешь твердить: да что там, капуста, свинина, кровяная колбаса... А эта кровяная колбаса может быть как паштет, или как суп с добавлением гусиной печёнки, или с чёрной икрой, и всё первой свежести, на двойном курином консоме, и крутончики с чесночком!" На вопрос о том, нужно ли быть эстонцем, чтобы хорошо готовить блюда эстонской кухни, Демьянов уверенно отвечает: "Это неважно! Если французскому повару высокого класса показать продукты из Эстонии и рассказать их историю, он скажет: ой, это так близко к эльзасской кухне - свинина, капуста, колбаса. Комбинации те же, но у них уже давно найден "материнский" вкус: капуста не перетушена, немного хрустит, мясо с корочкой, а внутри сочное, как бы сварено, жира процентов 10. В кулинарии, в общем-то, нет ничего нового, поэтому главное быть профессионалом своего дела и владеть множеством разных "кодов", чтобы сразу уловить нужную атмосферу". Димитрий Демьянов считает, что точно так же, как эстонская кухня ждёт ещё своего исследования и описания, оставляет желать лучшего и сопутствующая ей система знаков. "Интерьер для эстонской кухни надо найти, и это не шкуры кабанов, деревянные балки или национальный орнамент, это общая атмосфера - музыка, запах, цвет. Конечно, есть национальные решения, но они не всегда бывают "съедобными", такими, чтобы гость ресторана тепло и уютно себя чувствовал среди них. Керамическая и глиняная посуда, например, не так уж подходят ни с гигиенической, ни с эстетической точки зрения. Интерьер должен быть на уровне и сделан художником, который демонстрирует не свою любовь к тому или иному цвету или материалу, а понимает дух кухни". "К эстонской кухне нужно подходить как к народному достоянию, - говорит Димитрий Демьянов, - осторожно, зная, что она не тебе принадлежит, и обращаться с ней, как с очень хрупким предметом: если есть, что сказать, чтобы она стала лучше, бери и делай, если нет - лучше не начинай!"

Покой недалеко от центра

ОЛЬГА ЖУРЬЯРИ

Гостиница сестёр ордена Св. Бригитты в Пиритаском монастыре была открыта 3,5 года назад и пока больше знакома приезжающим в Эстонию финнам, шведам и немцам. "Мы не занимаемся специально рекламной кампанией, но время работает на нас, людей останавливается всё больше и больше, - говорит друг сестёр-биргиттинок Лагле Парек. -Мы не активны, но и не засекречены, нас можно найти в туристических справочниках, хотя большинство постояльцев - те, кто знает наши отели в других странах, любит их ауру и хочет жить именно в них. Очень уютно здесь итальянцам, бывали и россияне". Гостиницы при монастырях - одна из давних христианских традиций, однако орден Св. Бригитты отличается тем, что эта традиция для него т.н. облигаторная. "Гостиницы для сестёр-биргиттинок - это средство зарабатывать на жизнь, других средств у них для этого нет, сельским хозяйством, например, они не занимаются". Гостиница Пиритаского монастыря -единственная в своём роде в Эстонии. "В ней есть известная элитарность, но связана она не со стремлением к роскоши, а с поисками особого покоя, духовных ценностей, - говорит Лагле Парек. Любители развлечься и выпить к нам не заглядывают, и не потому, что мы их не принимаем, просто сама атмосфера способствует тому, что люди, которые в неё "не вписываются", сюда и не едут". Предположение о том, что в нестандартной, с точки зрения светского человека, гостинице может быть слишком много ограничений для постояльцев, не оправдывается. "Только курить нельзя, - отмечает Лагле Парек, - всё остальное можно. Гость устраивается, получает ключи от ворот, и в отношении времени прихода-ухода абсолютно свободен. Не нужно бояться, что нельзя пить вино или приглашать друзей, можно! Другое дело, что какие-то ограничения человек устанавливает для себя сам". "Одно из наших преимуществ перед "светскими" отелями состоит в том, что у нас нет смены персонала, -улыбается госпожа Парек. - И сёстры так искренне дружелюбны, заботливы, и всё делают сами: убирают, готовят. Помощников со стороны мы не приглашаем". Еда, по словам Лагле Парек, обычная, европейская, но всегда можно что-то попросить, включая экзотику, которую приготовят и с удовольствием, и со знанием дела, учитывая пёструю географию стран происхождения монахинь.

На западе в монастырских отелях любят останавливаться бизнесмены. "Человек, которому нужно работать, получит здесь то, что нужно - от корректного обслуживания и тишины до выхода в Интернет. У нас есть и маленький конференц-зал на 25 мест, в котором любят проводить совещания министерства". Комнаты обычные, если не считать распятия на стене, Евангелия на столике и чётких признаков того, что находишься в "лучшем бетонном строении Эстонии 2002 года": эффектные линии, высокие потолки, огромные окна с изумительными видами на монастырь и окрестности. В дополнение к ощущению душевного здоровья - ощущение здоровья физического: натуральные материалы, чистые краски. "Особых ценовых льгот у нас нет, -говорит Лагле Парек, - но зимой номер стоит дешевле, и для задерживающихся подольше - тоже".

На повороте с Пиритаского шоссе, на окраине Кадриорга и по соседству с Певческим полем расположился ещё один небольшой отель из числа единственных, но уже в Прибалтике. Comfort Hotel Oru работает 2,5 года и представляет одну из самых крупных франчайзинговых сетей в мире Choice Hotel International, существующую более 70 лет и вошедшую в историю гостиничного бизнеса многими инновациями, которые сегодня мы считаем само собой разумеющимися. "В этих отелях в своё время впервые застелили полы коврами "от стены до стены", стали держать двери открытыми 24 часа в сутки, ввели гарантированную бронь", - говорит менеджер отеля Катрин Калде. Сегодня сеть "чойсов" насчитывает 5000 отелей в 48 странах мира с разными брендами. Бренд Comfort Inn, например, к которому относится и таллиннский Comfort Hotel Oru, -это приемлемые цены плюс все удобства для бизнесменов и туристов, Comfort Suites - непременно широкие кровати и другая мягкая мебель в номерах, Quality - большой выбор развлекательных услуг, Clarion - 5-звёздочные отели с бизнес-центрами, бассейнами и т.д. Катрин Калде говорит, что получить предложение "чойсов" было большой честью для только что выстроенного отеля, не говоря о возможности выхода на мировой рынок: "Разница очень заметна. Если в других отелях Эстонии 60% постояльцев "железно" составляют финны, то у нас норвежцы, шведы, много французов, в последнее время - немцев, в этих странах наша сеть хорошо известна. Появились и россияне, в основном бизнесмены, работающие в Балтийских странах. Бизнесменам у нас очень удобно: парковка, недалеко от центра, парк, море, достопримечательности и развлечения "под боком". Поскольку бизнесмены - одна из наших целевых групп, есть 2 конференц-зала: малый и большой на 90 мест. Наше главное преимущество в том, что мы уютный, приятный, маленький отель, 50 номеров - это не 200, каждого клиента знаешь в лицо и каждому персонально уделяешь столько внимания, сколько нужно". Катрин, работающая в гостиничном бизнесе более 20 лет, привычно стучит в дверь, входя даже в пустой номер (вдруг администратор ошибся!). Функциональная обстановка в скандинавском стиле, 30 каналов ТВ, Интернет, сауна, джакузи. Есть номера для инвалидов, аллергиков, некурящих, а среди знаков "можно" на домашней странице отеля -приветливая собака, которая означает, что и с животными здесь останавливаются без проблем.

Pirita Kloostri Hotell: Меривялья 18 . www.osss.ee/mdex.htm. Одиночный номер 700 крон, двухместный - 900 крон", трёхместный - 1100 крон. В цену входит завтрак и парковка. Конференц-зал на 25 мест.

"Звёздочки" вдвое дешевле

ОЛЬГА ЖУРЬЯРИ

Международная программа льгот Hotel Express International (HEI) действует чуть меньше 20 лет, но в настоящее время уже объединяет 4000 отелей по всему миру, в которых предлагаются 50%-ные скидки со стандартных гостиничных тарифов. В программе участвуют отели от двух- до пятизвёздочных, расположенные и в крупных городах, и в зонах отдыха. Из наиболее известных - Sheraton, Hilton, Radisson, Scandic и другие, каталог участников на сайте HEI обновляется еженедельно, так как число присоединяющихся к программе отелей растёт. Руководитель Hotel Express Estonia OÜ Марина Каас говорит, что основное отличие карточки HEI от многих других дисконтных карточек состоит в размере скидки и прозрачности системы: "Практически все программы постоянных клиентов гостиничных сетей или авиакомпаний ставят условием скидки определённый объём оплаченных услуг. Например, одна из ведущих эстонских гостиничных групп предусматривает необходимость провести в её отелях 100 суток, чтобы в дальнейшем получить право на скидку в 25%, многие именитые международные отели предлагают постоянным клиентам бесплатно каждую десятую ночь. Обычно же скидка по карточкам постоянных клиентов гостиниц и турфирм не превышает 10%. Карточка HEI не привязана ни к одной гостиничной сети и с первого дня даёт клиенту скидку в 50% от стандартной цены в любом участвующем в программе отеле. Преимущество программы и в её простоте - скидки только на номера, никаких сапожников и часовщиков, которыми пестрят другие дисконтные карты. Единственная дополнительная услуга - аренда автомобиля со скидками от 15 до 50%".

В Эстонии ежегодный членский взнос клиента HEI составляет 2100 крон + НСО. В течение года карточкой можно пользоваться без ограничений. Директор Parme Trans Юрий Шишкин, который 6 лет назад откликнулся на рекламные предложения, говорит, что карточка окупает себя за пару дней и становится незаменимой: "Сами считайте, если платишь 127 евро за номер, который стоит 250 евро, а в год 10-20 командировок!"

Член правления AS Saurix Алексей Морозов, который приобрёл карту по совету приятеля 3 года назад, тоже рассказывает, что выгоду ощутил уже на следующий день в отеле Radisson в Риге. Алексей пользуется картой раз 5 в год: "Просто не все нужные мне гостиницы её поддерживают!" Особых проблем с использованием карточки за это время не возникало, хотя проблемы могут возникнуть, если участвующая в программе гостиница переполнена. "Восьмилетний опыт нашей работы показывает, что это бывает менее чем с 10% заказов, -уточняет Марина Каас, - тем более, что одно из условий использования карточки - заранее резервировать номер в гостинице". "Если заявишься с улицы со своим "дискаунтом", ничего не получится!" - подтверждает Юрий Шишкин. Кстати, это одна из причин, по которой наклейку Hotel Express почти невозможно увидеть на дверях гостиниц. Резервировать номер можно либо через агентство, либо обратившись прямо в отель.

Татьяна Ленина, директор фирмы Vansando, пользующаяся карточкой 2 года, говорит, что, несмотря на то, что в правилах для клиента написано, что отели принимают заказы, исходя из числа имеющихся свободных мест, ей показалось, что как раз всегда найдут место, даже если всё переполнено: "Особенно в Латвии, где мне приходится часто бывать в разгар туристического сезона". Использовать карточку можно и в служебных и в семейных поездках. Татьяна в момент разговора была с детьми в Лондоне. "За 5 дней сэкономила 300 фунтов", - сообщила она. В программе HEI участвуют около 30 эстонских отелей - от Vanalinna на Сааремаа, где стоимость номеров начинается от 13 евро, до Schössle в Таллинне - 133 евро.

Отель Susi в Таллинне - один из тех, в котором клиенты могут переночевать за полцены.

Романтика с шампанским и без

Один из самых заманчивых среди пакетов услуг отеля Kolm Õde в Старом городе, получившего международное признание за эксклюзивный дизайн и особую атмосферу, называется "Бегство влюблённых". Две ночи в свите, пронизанном духом истории и модерна, приветственный коктейль по прибытии, освежающая ванна, шампанское, клубника, цветы, ужин при свечах с тремя переменами блюд, сюрприз от работников отеля и завтрак на следующий день в любой момент, желательно до начала ужина. Директор отеля Кятлин Тыусмеэ говорит, что романтические пакеты предлагаются здесь с самого начала и пользуются неизменным спросом: "Это ведь самый простой способ сделать красивый подарок любимому человеку! Чаще всего пакеты заказывают в выходные, большинству приезжающих пар - 30-40 лет, в основном иностранцы".

Таллиннская сеть гостиниц Meriton собирается предложить романтические пакеты начиная с февраля, для многих влюблённых проходящего под знаком Дня Валентина. "Немного тепла в холодном зимнем городе, - называет слоган пакета менеджер по продажам Белла Барбазанова, - шампанское, фрукты, красные розы, плавающие свечи и лепестки роз в ванной, романтический ужин в ресторане и завтрак в номер, который может быть и стандартным твином и молодёжным или президентским свитом". Цены соответственно - 1300-6900 крон. Белла не скрывает, что подобные пакеты в Meriton решили предлагать по примеру других гостиниц, зная, что покупают их с удовольствием.

Одной из первых в Эстонии романтические пакеты ввела в свою практику пярнуская Ammende Villa и даже была удостоена за это "награды новатора" Turismi Uuendaja 2001. "Сначала мы полагали, что наши клиенты сами будут выбирать, что захотят, но очень быстро поняли, что лучше сделать свои предложения. Люди так заняты, так устали сами придумывать и организовывать, и гораздо охотнее идут на то, чтобы кто-то другой всё продумал и сделал за них", говорит менеджер отеля Эне Тохв. "Романтические пакеты у нас покупают для дней знакомства, дарят на дни рождения, помолвки, годовщины свадеб и просто как сюрприз. Особенно приятно, когда взрослые дети делают такой красивый подарок родителям! Популярны эти пакеты круглый год, летом, разумеется, больше, поэтому, если годовщина свадьбы, например, приходится на лето, бронировать место лучше уже сейчас". Пакет "День с любимым человеком" в Ammende Villa - это свит люкс, шампанское Moёt&Chandon, гурманский сыр, обед с пятью переменами блюд и коллекционным вином, услуги салона красоты для дамы и её спутника, вечерний ужин в башне, "живая" скрипка, вечером -розовая ванна, свечи, клубника, шампанское Bollinger, утром - кофе в постель или завтрак на террасе и подарок при выходе. Стоимость пакета 10 000 крон. В два-три раза дешевле поужинать вдвоём в башне виллы на закате солнца или совершить летом при лунном свете прогулку на каноэ.

Романтики жаждут не только влюблённые пары. По-видимому, самый оригинальный пока пакет из числа "предназначенных только вам двоим", придумал сааремааский отель Georg Ots Spa. В стоимость трёхдневного пакета для будущей мамы входят: ночлег, еда, бассейн, сауна, тренажёрный зал, фитнес-центр, а также эксклюзивные процедуры по уходу за кожей. Специфический "мужской пакет" для укрепления тела и силы духа в отеле Georg Ots Spa рекомендуется не только закадычным друзьям, но и "отцу и сыну". Отличная возможность заняться собой и спортом и отдохнуть, забыв на 3 дня о вечном конфликте отцов и детей! Особенно богаты возможности выбора семейных пакетов, которые предлагает практически каждый уважающий себя центр здоровья, санаторий или отель, предоставляющий среди прочих развлекательные услуги. Главная особенность этих пакетов, помимо существенных скидок, - активный отдых для всей семьи, а также отдельно -для детей и родителей.

Романтические пакеты гостиничных услуг стали сегодня одним из самых востребованных подарков любимому человеку.

Пожалуйста, чашечку кофе с пирожным!

ЛИИЗ КЯНГСЕПП

Вечера пока ещё долгие, так отчего бы не отправиться с приятелями в кафе поболтать за чашкой ароматного кофе с пирожным? Чашку кофе или его аналог можно заказать практически везде, однако истинных кофеен, ориентированных на кофепитие, у нас пока не слишком много. В столице действуют с десяток кофейных заведений, принадлежащих как местным, так и иностранцам. Несмотря на общую направленность, уровень предлагаемого в них кофе сильно различается. Хорош ли кофе, понять несложно. У кофе espresso, например, должна быть пенка, которая не появится, если он приготовлен слишком быстро или если помол чрезмерно крупный. Автомат заполнит хорошим espresso чашку за 25-30 секунд. Espresso сопоставим с концентратом, его используют для приготовления и других напитков, например, кофе с молоком. Молочная пена на cappuccino, caffe latte и cafё au lait должна иметь консистенцию крема и не опадать, даже если на неё насыпать чайную ложку сахара. У халтурно приготовленного кофе - пена слабая.

KEHRWIEDER - уютная атмосфера, но кофе неважный

Находится: книжный магазин Apollo на ул. Виру. В эту же сеть входят Tristan и Isolde на Ратушной площади, Kehrwieder в переулке Сайаканг и Chocolaterie на Вене, 6.
Цены: caffe latte - 28 крон, cappuccino - 25, espresso - 15/20, ароматизированный кофе - 20, булочка - 13, пирожное - 25, бутерброд - 25, салат - 30.
Наш заказ: caffe latte - 28 крон, красный чай -15, клубничное и черничное пирожные - по 25 крон.
WiFi: есть, по SMS можно заказать дневной билет и настольный компьютер (1 минута = 1 крона)
Кофе на вынос: есть
Музыка: фоновая, много хороших отечественных исполнителей
Курение: не разрешается
Кафе сети Kehrwieder очень разные, но в чём-то похожи. Кафе в Apollo обставлено удобными креслами, где можно сидеть, поджав ноги и читать книгу, попивая кофе. Первое впечатление от кофе неважное. Поначалу его можно пить, но затем кофе сильно горчит. Наверное, поэтому к нему подают шоколадную конфету. Черничное и клубничное пирожные просто восхитительны, хотя в начинке многовато крахмала. Чай пить можно. Атмосфера в целом приятная, рядом со столиками большая книжная полка - читайте себе на здоровье! На полках новинки, которых пока даже в магазине нет. Минус состоит в том, что расплачиваться в кафе можно только наличными, платёжные карты здесь не признают. Выбор кофе, пирожных и бутербродов достаточно велик. Дополнительные баллы можно дать за хорошее обслуживание: если под рукой нет наличных, а на улице льёт дождь, никто тебя не заставит тут же идти искать на улице банкомат. Время терпит, расплатиться можно и позже.

DOUBLE COFFEE - неоднозначное впечатление

Находится: бизнес-центр Kawe Plaza на Пярнуском шоссе, торговый центр Viru
Цены: большая чашка caffe latte -32 кроны, caffe mocha - 28, espresso - 18, cappuccino - 18 (маленькая чашка), пирожные - около 30 крон.
Наш заказ: caffe latte - 35 крон, cappuccino Royal - 35, яблочное пирожное Double Coffee - 35, куриный салат Metsik -59 крон
WiFi: нет
Кофе на вынос: есть
Музыка: порой слишком громкая, мешает общению
Курение: разрешено, отдельные помещения для курящих и некурящих
В кафе, расположенном в здании бизнес-центра Kawe Plaza, атмосфера уютная, здесь приятно провести время. Обслуживающий персонал очень старателен. Официантки в основном говорят по-русски, очень дружелюбны. Caffe latte в Double Coffees на данный момент один из лучших в городе. В меру густой, с приличной пеной. Можно покапризничать по поводу того, что сахар подают на стол только белый, за коричневым надо самому идти к стойке. Есть претензии и к cappuccino, у кофе был только намёк на пену. Яблочное пирожное в меню Double Coffee было описано как кусочки яблока в песочной корзиночке, а нам принесли сегмент от большого пирога. На всякий случай, прежде чем брать кусок в рот, полезно проверить его температуру, в противном случае можно обжечь язык. Вообще-то пирожное оказалось вкусным. Вместо привычной ложечки к пирожному подали нож и вилку. Нож пригодился и для куриного салата, съедобного, но весьма тривиального.

Плюс - вид из окна на улицу: в часы пик можно оценивать внешний вид прохожих и знакомиться с веяниями моды.

WAYNE"S COFFEE - игра случая

Находится: бульвар Эстония, 5, торговые центры Viru и Ulemiste
Цены: большая чашка caffe latte - 32 кроны, caffe mocha 28, espresso - 18, cappuccino - 18 (маленькая чашка), пирожные - около 30 крон
Наш заказ: caffe latte - 32 кроны, brownie - 24, лунное пирожное - 24
WiFi: есть, SMS по билету за 10 крон
Кофе на вынос: есть
Музыка: спокойная, фоновая
В Wayne"s Coffee многое зависит от того, кто готовит кофе.

Два напитка с одним названием могут отличаться, как день и ночь, если их приготовили разные люди.

Долго сидеть в этом кафе не хочется, высокие потолки не добавляют уюта. Зимой на полу мокрая снежная каша.

Сюда скорее можно заскочить, чтобы по пути захватить стаканчик горячего напитка и идти по своим делам.

В меню - бутерброды, салаты, пирожные, порции достаточные, чтобы утолить голод. Есть также сухарики biscotti и английский бисквит cookie. Очень вкусным оказалось сырное пирожное, которое можно попросить с клубничной подливкой.

ROBERT"S COFFEE - ничего особенного

Находится: ул. Виру, 13/15, торговый центр Viru
Цены: espresso - 15 крон, cappuccino - 22, caffe latte 35, какао - 25, блинчики - 25, кусочек торта - 30
Наш заказ: caffe latte Oriental - 37, Robert"s mocha - 40, блинчики с сыром и ветчиной - 25
WiFi: нет
Кофе на вынос: есть
Курение: разрешается в отдельных помещениях
Музыка: разнообразная, фоновая
Robert"s Coffee на ул. Виру просто так не найдёшь о кафе сообщает рекламный стенд, который на бегу можно не заметить. На радость клиентам, в кафе почти всегда есть свободные места, впечатление такое, будто сюда заходят ненадолго. Атмосфера спокойная, в интерьере преобладают пастельные тона, мебель, в основном, из дерева. Выбор кофе впечатляет - в привычные кофейные напитки можно добавить самые разные сиропы. Здесь же можно купить кофейные зёрна, ароматизированный кофе и выпить "лимонад" из ягод кофейного дерева. Смело рекомендую mocha - кофейный напиток со вкусом шоколада. Еда, к сожалению, уступает кофе, предлагаются различные пирожки, пирожные и салаты, но ассортимент оставляет желать лучшего.

COFFEE PLUS - хорошая идея, но место никудышное

Находится: торговый центр Ulemiste
Наш заказ: caffe latte - 25 крон, сметанный торт - 25, творожный торт - 28
WiFi: есть
Кофе на вынос: есть
Музыка: раздражающий "микс" кафе и торгового центра
Курение: разрешается
Идея кафе сама по себе достойна внимания, однако её воплощение оставляет желать лучшего. Визуально Coffee Plus являет собой нечто вроде большого углового дивана, на котором было бы хорошо полежать, а вот стол мал и слишком низок. Музыка действует на нервы: с одной стороны звучит радиостанция, выбранная торговым центром, с другой музыка кафе. Такую какофонию долго не выдержать. Зато caffe latte оказался вне всякой критики: пышная густая пена держалась до последнего глотка. Вместо коричневого сахара подали фаринский, что само по себе любопытно. Выбор пирожных оказался скромным, но на вкус они были неплохи: сметанное пирожное покрыто очень вкусной шоколадной корочкой, равным ему соперником оказался и творожный торт.

Еда в Coffee Plus выступает, скорее, в роли падчерицы.

На витрине выставлены скучные салаты и слоёные бутерброды, продающиеся в торговом центре.

Плюсы - бесплатное WiFi и приятное обслуживание.

Концерты

Концертный зал "Эстония"
28.01 в 19.00 Эстонский симфонический оркестр, Борис Бровцин (скрипка, Россия)
29.01 The King"s Singers (Великобритания)
30.01 в 18.00 Моника Хуггетт (барокко-скрипка), ансамбль Sonnerie (Лондон)
1.02 Фестиваль OpenBaroque 2005: Сьюзан Райден (сопрано), Микаэл Беллини (тенор), Hortus Musicus
4.02 Смешанный хор "Латвия", ЭРСО: Гендель. Соломон
5.02 Александр Палей (фортепьяно), Патрик Галлуа (флейта, Франция), Андрее Мустонен (скрипка)
6.02 Камерный хор Эстонской филармонии, His Majesty"s Sagbutts & Cornetts (Англия): Венецианская месса
9.02 в 19.00 Бранденбургские симфонисты (Германия)
10.02, 14.02 в 15.00 Брайан Мелвин (ударные), Март Соо (гитара), Тааво Реммель (бас)
11.02 в 19.00 ЭРСО, Фингин Коллинз (фортепьяно, Ирландия)
12.02 в 19.00 Тынис Мяги, Кайт Тамра, Кайдо Сусс: Я и фортепьяно
13.02 в 18.00 Брасс-ансамбль Большого театра "Каприз"
бульвар Эстония, 4, тел. 614 7760

Центр русской культуры
29.01 в 17.00 Юбилей литературного объединения "Лито"
12.02 в 17.00 Творческий вечер студии Meksvideo
13.02 в 12.00 Отборочный тур фестиваля "Тысячелетие без наркотиков"
бульвар Мере, 5, тел. 644 1832

Таллиннская ратуша
3.02 в 19.00 Йан Ханимен (тенор), Аапо Хяккинен (орган, клавесин), Пеэтер Клаас (виола да гамба)
12.02 в 18.00 Quartet SaxEst
Раэкоя, 1,тел. 645 7900

Зимний сад "Эстония"
26-27.01 в 18.00 Старая дева и вор
28.01 Оперные страсти
1.02 Вечер общества Эдуарда Тубина
2.02 Весна в Париже
6.02 в 14.00 Мы любим Моцарта; в 18.00 Йенни Сиймон - 100
10.02 в 18.00 Песни Раймонда Валгре
бульвар Эстония, 4, тел. 626 0260

Кадриоргский дворец
13.02 в 17.00 Большая музыкальная академия: Андрее Мустонен, Пеэтер Клаас, Иво Силламаа
Вейценберга, 37, тел. 606 6400

Музей-концертный зал "Нигулисте"
29-30.01 в 16.00 Полчаса органной музыки
2.02 в 19.00 Эстонский национальный мужской хор, Hortus Musicus
Нигулисте, 3, тел. 644 9903

Зал гильдии Канута
3-5.02 в 19.30 Оксана Титова, Таавет Яансен: танцевальное представление
7.02 Яармо Каринг, Неле Суйсалу
9-10.02 Zuga & Beggars Farm
Пикк, 20, тел. 646 4704

Театр Vanalinnastuudio
28.01 в 21.00 Drum Prana
4.02 Молодые джазмены: Breeze
Сакала, 3, тел. 668 8781

Дом Братства черноголовых
31.01 в 19.00 Neapolis Ensemble (Италия)
Пикк, 26, тел. 631 3199

Saku Suurhall
26.01 в 20.00 R.E.M.
11.02 в 20.00 Gregorian
Палдиское ш., 104В, тел. 660 0200

Таллиннский горхолл
14.02 в 19.30 Фарух Рузиматов и солисты Мариинского театра
бульвар Мере, 20, тел. 641 1500

Культурный центр Geneva (Нарва)
4.02 в 19.00 Дидюля_(Россия)
7.02 Кайе Кырб и ученики
Выйду, 2, тел. 354 2217

Раквереский спортивный центр
6.02 в 18.00 Роман Баскин, Нарвский симфонический оркестр: Репетиция оркестра
Кастани, 12

Концертный зал "Ванемуйне" (Тарту)
28.01 в 14.00 Эстонское кино: детский концерт
28.01 в 19.00 The King"s Singers
3.02 Смешанный хор "Латвия", ЭРСО: Гендель. Соломон
6.02 в 16.00 Маргарита Войтес (сопрано), Тийа Тенно (орган)
9.02 в 15.00 Брайан Мелвин (ударные), Март Соо (гитара), Тааво Реммель (бас)
11.02 в 19.00 Бранденбургские симфонисты (Германия)
Ванемуйзе, 6, тел. 737 7537

Пярнуский концертный зал
30.01 в 19.00 The King"s Singers
2.02 Теэле Йыкс (меццо-сопрано), Урмас Танилоо (орган)
5.02 Камерный хор Эстонской филармонии, His Majesty"s Sagbutts & Cornetts
10.02 Бранденбургские симфонисты
11.02 в 16.00 Брайан Мелвин, Март Соо, Тааво Реммель
Аида, 4, тел. 445 5800

Выставки

Таллиннский Дом художника
Пеэтер Аллик: графика; Питер Гринуэй (Великобритания)
Вабадузе, 6, тел. 644 2818

Таллиннская галерея
Мюнхенская выставка: документальное видеоискусство
Харью, 13, тел. 644 2818

Архитектурный музей Rotermanni Soolaladu
История в архитектуре; Современная финская архитектура
Ахтри, 2, тел. 625 7000

Эстонский исторический музей
Мужские игрушки: оружие из коллекции музея
Пикк, 17, тел. 641 1630

Таллиннская ратуша
История ратуши
Раэкоя, 1,тел. 645 7900

Эстонский художественный музей
Классика эстонского искусства с XVIII века до 1940 года
Кирику, 1, тел. 644 9340

Таллиннский городской музей
Голландские ковры и фаянс; Рождественские окна
Вене, 17, тел. 644 6553

Марьямяэский замок
Йоханнес Пяэзуке: Человек с двумя камерами; Юбилей замка
Пирита теэ, 56

Музей Адамсона-Эрика
Изделия из кожи
Люхике ял г, 3, тел. 644 5838

Музей Кристьяна Рауда
Айно и Кеэзи Капста: украшения
Рауа, 8, тел. 670 0023

Морской музей
Морская тема в эстонском искусстве: живопись, графика
Пикк, 70, тел. 641 1408

Кадриоргский музей
Голландское искусство
Вейценберга, 37, тел. 606 6400

Кик-ин-де-Кёк
Мати Тюрк: Гималаи
Команданди, 2, тел. 644 6686

Музей природы
День в Перу; Алтарь с орхидеями Тыну Тамма
Лай, 29а, тел. 641 1738

Музей театра и музыки
Звукорежиссёры в зеркале времени
Мюйривахе, 12, тел. 644 2132

Музей Лайдонера
Солдат в I мировой войне
Мыйза теэ, 1, тел. 609 1443

Музей банка Эстонии
Рождение евромонеты
бульв. Эстония, 13, тел. 668 0719

Галерея 008
Аннели Таммик: Спираль
бульв. Рявала, 7, тел. 5664 6598

Галерея Deco
Яан Мянник: Маниакально-депрессивная живопись
Койдула, 12а, тел. 5567 2593

Галерея Draakoni
Андрус Йонас: живопись, инсталляции
Пикк, 18, тел. 646 4110

Галерея G-galerii
Тармо Роозимёлдер: графика, живопись
Вабадузе, 6, тел. 644 9620

Галерея Haus
Владимир Бачу: живопись
Уус, 17, тел. 641 9471

Ювелирный салон Bindes
Диалог жанров: Эдуард Зенчик (живопись), Александр Колосов (скульптура)
Тартуское шоссе, 10

Галерея Hobusepea
Тьяка Ребане: живопись
Хобузепеа, 2, тел. 627 6777

Kastellaanimaja galerii
Окна Европы: фото
Рохелине аас, 3, тел. 601 3181

Галерея Uhispank
Кади Курема: офорты
Торнимяэ, 2, тел. 665 5100

Национальная библиотека
Ара Гюлер (Турция): фото
Тынисмяги, 2, тел. 630 7611

Таллиннская центральная библиотека
Наследие семьи Рерихов
бульвар Эстония, 8, тел. 683 0915

Нарвский музей
Фестиваль музеев; Геннадий Курленков: живопись; Легенда о рыцаре: из собрания Нарвского музея
Петербургское ш., 2, тел. 359 9230

Нарвская галерея
Мир вещей столетие назад; Художник и город
Вестервалли, 21, тел. 359 2151

Тартуский художественный музей
Карин Лутс: живопись, графика, иллюстрации; Объединение эстонских художников
Раэкоя, 18, тел. 744 1080

Музей эстонского народа (Тарту)
Узоры сету в фотографиях и рисунках; Работы лауреатов премии Совета Северных стрн
Куперьянова, 9, тел. 742 1428

Эстонский музей спорта (Тарту)
История лыж: Следы из Норвегии
Рюйтли, 15, тел. 730 0750

Тартуский музей игрушек
Игрушки из коллекции Хели Мянд
Лутсу, 8

Концертный зал "Ванемуйне" (Тарту)
Выставка восковых фигур
Ванемуйзе, 6, тел. 737 7537

Пярнуская городская галерея
Пярну в графическом искусстве
Аида, 4, тел. 445 5800

Пярнуский музей нового искусства
Эви Тихеметс & Кадри Вийрес: живопись и графика; Йозеф Шеперс: Вестфальские дома и крестьянские дворы
Эспланаади, 10, тел. 443 0772

Ресторанный бизнес - хобби ведущих предпринимателей

ЛИЙЗ КЯНГСЕПП

Среди владельцев таллиннских ресторанов значатся известные предприниматели, для которых ресторанный бизнес стал своего рода хобби. "Кое-кто полагает, что это лёгкий заработок, но на самом деле с ресторанами хлопот не оберёшься, - говорит Марек Демьянов, директор Русского театра и совладелец ресторана Sushi House. -Ресторанный бизнес, скорее, стиль жизни, у тех, кто имеет даже небольшую прибыль, дела идут, можно сказать, неплохо". Тармо Сумберг, почти целиком посвятивший себя гостиничному бизнесу, считает, что рестораны - это та сфера, где для успешной деятельности следует постоянно быть на месте: "Прибыль можно зарабатывать в любом деле, если иметь достаточно времени". Нехватка времени - одна из причин, из-за которой ресторан Rusthaveli Оливера Крууда, занимающегося продуктовым бизнесом, всего лишь полгода принимал посетителей. "Ресторанное дело само по себе перспективно, - поясняет Крууда, - но ради этого необходимо работать с утра до вечера". Один из вариантов - создать надёжную команду, хотя найти лояльных и профессиональных работников не так просто. Владельцу Cafe Peterson Тоомасу Петерсону, занимавшему посты главы Estonian Air и директора Лётного департамента, активно помогает его супруга Кади Петерсон, а дела ведут люди, заслужившие особое доверие собственников. Профессиональный ресторатор, владелец ресторанов Egoist и Gloria Дмитрий Демьянов говорит, что ресторанный бизнес - один из самых жёстких в мире видов предпринимательства, суровая борьба не утихает, на передышку надеяться не следует.

Марек Демьянов считает себя хорошим поваром

■ Марек Демьянов 8 лет был подручным у своего отца Дмитрия Демьянова, владельца ресторанов Egoist и Gloria. Сегодня он руководит Русским театром и параллельно держит в Старом городе ресторан Sushi House. "На первом месте у меня театр, но я постоянно думаю и о ресторане", - говорит Марек, честно признаваясь, что вначале ему действительно хотелось просто-напросто иметь место, где можно спокойно и с удовольствием провести время. "Что касается приготовления еды, то в этом отношении я доверяю прежде всего самому себе, - говорит Демьянов. - Со мной считаются и как со специалистом по винам, и как с человеком, разбирающимся в меню". "Поначалу многое держится на азарте, но сегодня это уже серьёзный бизнес", -рассказывает Демьянов, инвестировавший в ресторанное дело около 5 млн. крон. И эти деньги должны окупиться. В ближайшие полгода у ресторана есть надежда выйти на нулевую отметку, а через год начать зарабатывать прибыль.

Тоомас Петерсон предпочитает действовать

■ Бывший директор Лётного департамента Тоомас Петерсон, который летом 2003 года вынужден был уйти в отставку, поскольку ему было предъявлено обвинение в налоговом мошенничестве (летом прошлого года дело было прекращено и обвинение снято), вот уже более года, наряду с прочей деятельностью, держит со своей супругой и совладелицей кафе Cafe Peterson на Нарвском шоссе Кади Петерсон . Правда, главная хозяйка там именно Кади. Тоомас Петерсон распоряжается финансами кафе, не утратив при этом интереса к лётному делу. Кроме того, он является совладельцем одной риэлторской фирмы. "Критиковать гораздо легче, чем действовать, - говорит Петерсон, считающий себя в масштабах Эстонии вполне приличным гурманом.

- Мы можем сокрушаться о том, что и персонал не на уровне, и еда не слишком хорошая, что у нас полно пивных баров и ресторанов, а люди едят, в основном, картошку с котлетами. Но если я взялся за дело, то сетовать теперь уже не на кого". По словам Петерсона, дела у его кафе идут хорошо. Тем более, если учесть, что кафе открылось в помещениях бывшего магазина одежды. "В кафе было инвестировано порядка миллиона крон, за первый год оборот составил от 1 до 2 млн. крон", - дипломатично замечает Петерсон. По его словам, чтобы окупить инвестиции и начать зарабатывать прибыль, потребуется несколько лет. "Кафе - это т.н. лабильный, переменчивый бизнес, - объясняет Петерсон. - Никогда не знаешь, как изменятся место расположения и постоянная клиентура. Предположим, я открыл кафе в здании Hansapank, но это не значит, что оно непременно просуществует там точно в таком же виде 10 лет". По его словам, ставку нужно делать на своеобразие и хорошее соотношение цены и качества. Тоомас Петерсон говорил в прессе и о том, что через 2-3 года намерен выйти с торговой маркой Cafe Peterson за пределы Эстонии -в Финляндию, Швецию, Латвию и Литву.

Оливер Крууда: времени не хватило

■ Собственник AS Kalev Оливер Крууда предпринял попытку вдохнуть жизнь в ресторан Rusthaveli, но неудачно, и сегодня ресторан закрыт. Преобразования ждут также принадлежащие AS Kalev ресторан и кафе Maiasmokk.

Будучи как-то в грузинском ресторане в Петербурге, Оливер Крууда пообещал сидевшим за столиком друзьям открыть приличный грузинский ресторан в Таллинне. И, вернувшись, своё обещание выполнил. "Глупо было совать свой нос в такое дело, -рассуждает сегодня Крууда по поводу закрытия ресторана Rusthaveli. - Мне нужно было просто вовремя понять, что нельзя хвататься за всё сразу". По словам Оливера Крууда, главная проблема заключалась в том, что у него просто не оставалось времени заниматься рестораном на должном уровне параллельно с основной работой.

Xeйти Аллмяэ надеется на прибыль

Накануне развала СССР нынешние собственники А & G Хейти Аллмяэ и Олар Гофман открыли один из первых валютных магазинов, при котором было небольшое кафе. Магазин перерос в фирму А & G Kaubandus, а для продолжения ресторанного бизнеса была создана фирма А & G Toitlustus. "Дело разрасталось, нам хотелось продолжить свою линию", -рассказывает Аллмяэ, в помещениях первого магазина которого открыт теперь ресторан Jussi Olletuba. "Ресторан - это прежде всего бизнес, а не простое желание как-то выделиться", -считает Аллмяэ.

Сегодня в А & G Toitlustus входят 4 ресторана, в т. ч. "чесночный" ресторан Balthasar в центре города и популярный ресторан Paat в Виймси, слегка переоборудованный после приобретения его у прежнего собственника. "Хозяин Paat считал, что может держать ресторан, занимаясь параллельно и иной деятельностью, -вспоминает Аллмяэ. - На самом деле хозяин должен быть постоянно на месте". Правда, лично ему не приходится заниматься своими ресторанами изо дня в день. "У нас хорошие исполнительные руководители, мы им полностью доверяем, они знают своё дело".

Тармо Сумберг: остальной бизнес отошёл в сторону

Собственник отеля Kolm Õde Тармо Сумберг сегодня уже не считает себя любителем, как некоторые другие хозяева ресторанов. Он говорит, что теперь это его основная деятельность, поэтому он не желает делиться секретами о том, что надо предпринимать желающим открыть собственный ресторан. "Если честно, то я вообще не даю никому никаких советов, у меня и своих дел хватает, - замечает Тармо Сумберг, не отрицая при этом, что для кого-то держать ресторан и впрямь развлечение. "Значит, им это нравится. Однако я не намерен комментировать чужое хобби и, тем более, оценивать, во что оно им обходится".

Урмас Сыырумаа: кафе - увлечение не слишком дорогое

Известный бизнесмен Урмас Сыырумаа приобрёл прошлой весной половину сети кафе Coffee Plus, чтобы помочь своими инвестициями молодым эстонским предпринимателям, обратившимся к нему с просьбой о поддержке. Урмасу Сыырумаа их предложение показалось достойным внимания. "Кафе - это не "безумно дорогое удовольствие". Оборудовать и обставить кафе можно за 1-1,5 млн. крон. Часть денег дал я, часть была взята в кредит", - говорит Сыырумаа, для которого кафе, конечно же, хобби. Если есть деньги и найдено подходящее место, то, по словам Сыырумаа, дальше всё пойдёт гладко: "Для кафе надо выбирать "проходной двор". Если бы не предложение будущих партнёров, Сыырумаа устроил бы, скорее всего, уютную "кафешку" где-нибудь в Старом городе, а не стал бы заниматься созданием сети. Тем не менее инвестиции в сеть кафе для него не просто желание иметь место для встречи с друзьями: "Вовсе не следует открывать собственную прачечную для стирки своего белья, создавать турфирму, чтобы самостоятельно путешествовать, и открывать кафе, чтобы выпить чашку кофе", - говорит Сыырумаа, иногда всё же заглядывающий в своё кафе Coffee Plus.

Архив газеты Wednesday, January 26, 2005

Отхожие тайны

500 шофёров поедут работать в Англию

Детальная планировка - фикция

Нотариальные пошлины могут в марте снизиться

Клиент - капризный король

Молниеносные планы банка Раrех в Эстонии

Таллинн - третий круизный порт

Вентспилс выпал из первой тройки

Новые соки от A. Le Coq

Эстония пытается избежать части "сахарного штрафа" ЕС

Восточная Европа за единый налог

Первая страница. Номер от 26 января - 1 февраля 2005 года. 4 (413)

Российский рынок. Испугались народного гнева

Западные рынки. Рынок выпускает пар

Коротко

Индексы

Рекорды второго эшелона

Важная информация недели

Индексы

Валюта. Аргессивных продаж уже нет

Коротко

Курсы

Tallink пойдёт дорогой Hansapank и Kalev

Hansapank знает лучше русских, как делать бизнес в России

Управление. Мотивировать страхом потерять работу сегодня уже не получится

Налоги. Налоговая цена накормленного гостя

Управление. В своих взаимоотношениях коллеги зачастую исходят из ложных предпосылок, или Быть коллегой - трудная задача

Государство "стыдится" получать иностранную помощь

Сетумаа: знаки "тупик" на приграничных дорогах

Спор. Справедливо ли выплачивать "сахарный" штраф из кармана налогоплательщиков?

Комментарий. В ожидании перехода на евро надо следить за ростом цен

Блиц-Опрос. Утечка рабсилы из Эстонии: что движет профсоюзами?

Профэкспорт рабсилы

Позиция. Значит, не то съели

Взгляд. Нет хлеба - так дайте им пирожных

На деньги ЕС учат общаться с клиентом

Выставочные услуги станут дороже не более чем на 10%

Следствие роста цен на строительство

Жилкооперативы стали застройщиками

Свет не должен бить в глаз и наводить тени

Секреты акустического комфорта

Аксессуары для скатной крыши

Покупатели говорят доллару спасибо

"Железная" защита данных

ИТ-оборудование покупать не обязательно, можно взять в аренду

Важные документы лучше доверить курьеру

Специальные услуги становятся обычными

Спрятавшиеся в грузовике нелегалы обошлись фирме в 90 тысяч крон

Автоперевозчики "ускорились" и забрали грузы у авиаперевозчиков

Латвия отменила НДС и собирается вернуть транзитные грузы

Морской порт Санкт-Петербург перевыполнил годовой план

Универсал с интересной внешностью

Система безопасности Presafe II автомобиль на ходу остановит

По темпам роста продаж в Балтии лидирует Латвия

Простенький, но практичный

Итальянская кухня учит наслаждаться жизнью

Винная карта - козырь ресторана

САЛАКА на белом фарфоре

Покой недалеко от центра

&quot;Звёздочки&quot; вдвое дешевле

Романтика с шампанским и без

Пожалуйста, чашечку кофе с пирожным!

Королевские певчие

В выходной с детьми

Александр

Клубы

Театры

Концерты

Выставки

Кино

Спорт

Увлечения

Внимание: к нам едут

Воспоминания о солнечных днях

Ресторанный бизнес - хобби ведущих предпринимателей

АРХИВ ПО ГОДАМ

"Звёздочки" вдвое дешевле